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赵家众人听到赵婉禾计算出五香瓜子的成本和利润都吓了一跳,一百斤五香瓜子居然能赚两钱银子!
赵父不可置信的问道:“婉禾,这五香瓜子能卖到六文钱一斤吗?”
赵婉禾笑着说道:“爹,我之前买过县城一家铺子的水煮瓜子,就是一点咸味都要卖四文钱一斤呢!”
她就不相信这么好吃的五香瓜子,卖不到六文钱一斤!
赵大河也跟着说道:“我看小妹这个生意可行!”
赵婉禾继续说道:“我们做好的五香瓜子可以卖六文钱一斤,十一文钱两斤!这样也能做到薄利多销。”
赵母立马反驳道:“不行!卖十一文钱两斤我们不就少赚很多了吗?”
本来这五香瓜子卖六文钱一斤他们家卖出去一百斤能赚两钱银子,要是十一文钱两斤的那不是只能赚一钱多银子了!
赵婉禾解释道:“我们可以在原料上节省一点呀!比如说去卖生瓜子,买个一百斤可以让老板便宜个十文八文的!还有以后等葵花籽成熟了以后,我们可以直接跟农户买呀,这样不是又能便宜点了嘛!”
既然县城商铺的生瓜子卖两文钱一斤,那他们向农户收购的成本最多不会超过一文半,还有可能更便宜!
赵父想了想后开口说道:“婉禾说的有道理,就按她说的办!”
接着赵父给了赵大河二十文钱,让他去买十斤生瓜子回来。
简单的吃过午饭后,赵婉禾开始教他们制作五香瓜子。
在教他们怎么做的五香瓜子之前,赵婉禾对赵父赵母说道:“爹、娘,这是我给家里唯一的一个赚钱的法子,如果是因为家里人把这个生意搞砸了,那我以后也不会再给娘家想什么赚钱的法子了!”
赵婉禾喜欢先礼后兵,自古财帛动人心!万一以后赵家人靠着五香瓜子赚到钱了,赵家的两个儿媳妇起了帮娘家一把的心思,把制作五香瓜子的配方告诉了自己的娘家人,那这门生意就算是废了!
现在不说清楚,万一以后赵家人再来找自己给他们重新想一个赚钱的生意,那自己是说还是不说。
赵父想了想觉得女儿说的有道理,他语气严厉的对着儿子还有两个儿媳妇说道:“婉禾的话你们都听到了,五香瓜子这个生意是我们老赵家唯一的一个希望,如果有谁敢把制作五香瓜子的配方说出去,那就别怪我把他赶出赵家!”
赵大河、柳青红还有包氏立马异口同声的说道:“爹,我们知道了!”
接着赵婉就开始教他们制作五香瓜子,她让柳青红和包氏把赵大河买回来十斤生瓜子洗干净然后放在簸箕上晒干水份。
接着她从厨房端出一些早就泡着的生瓜子,告诉他们以后在煮五香瓜子之前要把洗干净的生瓜子放进水里浸泡一个时辰这样做的目的是让瓜子更好入味!
至于它泡着的生瓜子是她从家里带来的,当时她买了十斤只拿了五斤出来做五香瓜子。
接着她就开始和他们说起制作五香瓜子最重要的是配方,把自己带来的几种香料告诉了他们。
做多少斤五香瓜子要用多少香料,每种香料各放多少,全部都和他们说的清清楚楚!
赵家人都不识字,只能靠脑子记住五香瓜子的配方。
等赵家人把所有的活配方都记下来以后,锅里煮着的五香瓜子也好了。
柳青红按照赵婉禾教她的,把锅里煮好的五香瓜子捞了出来,平铺在簸箕上等着了晒干!
赵婉禾告诉他们等待五香瓜子最少要晒三天,而且在晒干的过程完经常给他们翻面,就像晒麦子一样。
本来为了让五香瓜子更加酥脆,晒干以后是要用盐炒一下的。不过考虑到赵家的情况还有这个时代盐的价格,赵婉禾把这个步骤直接省略了!
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