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焯完水后就开始做卤肉了,作坊里的工人见赵婉禾要把猪大肠和猪头肉一起卤,连忙劝她:“宏轩他娘,这猪大肠那么臭,你把它和猪头肉那些放在一起卤,别到时候把那锅卤肉都毁了!”
赵婉禾笑着说道:“没事的,我已经把猪大肠洗干净了,不会有臭味的!”
听她这么说,作坊里的工人也不好再说什么了,只好让她把猪大肠和猪头肉那些一锅卤了。
一个时辰后,卤肉全部做好了。作坊的工人见锅里的卤肉没有串味,这才放下心来。
赵婉禾把卤好的猪大肠全部捞了出来,用刀切了一节给作坊里的几个工人尝了一下。
他们看着盘子里的猪大肠都不敢下手,赵婉禾见状首先吃了一块,果然肥而不腻、嚼劲十足。
她接连吃了好几块,那些工人看她吃的那么香也都抱着试试的心态拿了一块吃了起来。
这一吃可不得了,他们根本停不下来,没一会盘子里的卤肥肠就吃完了。
一个工人说道:“宏轩他娘,再给我们切一节这个猪大肠吧,实在是太好吃了,我们都还没吃过瘾呢!”
赵婉禾笑着说道:“这可不行,这些卤肥肠我还有用处呢!”
她打算明天带着这些卤肥肠一起去望江楼,看看李掌柜有没有兴趣。
回到家后,赵婉禾给严福禄他们几个切了一节卤肥肠当下酒菜,他们吃了以后也是给出一致的好评!
第二天一早到了县城送完三个孩子以后,赵婉禾让赵乾先送自己去望江楼。至于集市那边就由于小兰和周铁柱去摆摊,反正现在他们已经上手了。
到了望江楼门口,李掌柜早早的就在店里等着了,见到赵婉禾过来连忙让店小二帮忙把卤肉和姜爆鸭搬进厨房里去!
接着赵婉禾拿出了准备好的一包卤肥肠放在桌子上,对李掌柜说道:“李掌柜,尝尝这个卤味看看味道怎么样。”
卤肥肠都被切成了小块,担心李掌柜会有心理阴影,所以赵婉禾没告诉他这是什么。
李掌柜用筷子夹起一块尝了一下,这一尝就停不下来了,没一会就把油纸包着那些卤肥肠吃完了!
吃完后他意犹未尽的问道:“赵娘子,这是什么肉呀,我怎么以前从来没吃过!”
这倒不是他孤陋寡闻,当酒楼掌柜的这些年他吃过的各种肉可不少,但是刚才吃的那个肉他还真没吃出来是什么肉。
赵婉禾没有说话,而是从竹篮里拿出那包没有切过的卤肥肠放在桌子上。
她笑着说道:“李掌柜,你刚才吃的就是这个,你自己打开看看吧!”
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