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“没想到叔母也有挑食的时候啊!”
“我和你能一样吗?”
莫二夫人无奈的看了她一眼。
时候不早了,莫二夫人就与莫霏霏一起到灶房做晚饭。
她们准备做个简单的炸酱面作为几人的晚饭。
莫二夫人与莫霏霏说。
“阿汐,你来炒肉酱,我做面条,这样还能快一点。”
莫霏霏闻言就答应了。
“那叔母你得看着点,要是不会的我好问你。”
“炒个肉酱而已,你没问题的。”
说着她就低头专心和面。
莫霏霏也不敢耽误,先把要用的蔬菜洗净切了。
葱姜蒜切好剁碎,又把一小块猪肉剁成肉馅。
火生好以后,倒油。
待油热起来以后,就放入肉末。
莫二夫人看了一眼,就与莫霏霏说。
“阿汐,可以放酱了。”
莫霏霏点头,把自家秘制的黄豆酱倒入锅中。
莫二夫人又往锅里加了一碗水。
同时说,“你要不断的翻炒,防止酱粘锅。”
莫霏霏认真的听着,然后根据叔母教的步骤一点点完成。
等酱炒的差不多时,撒上葱姜蒜,然后慢慢熬酱。
莫二夫人这时拿了一个鸡蛋过来。
“阿汐,在打上一个蛋,让酱的味道更好。”
“哦哦,好的。”莫霏霏照做。
打上鸡蛋以后,继续翻炒,等酱炒出香味后,莫霏霏就把酱出锅。
看叔母还没做好面条,她就把酱放到一旁备用。
然后她就站在旁边,看着叔母在擀制面条。
莫二夫人把面团擀成大面皮,然后把它叠放到案板上。
然后用刀把面切成一条条粗细均匀的面条。
然后再把切好的面条都散,面条就算是做好了。
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