手机浏览器扫描二维码访问
春华秋实,又到了收获的季节。
东大地上,人欢马叫,马拉着犁杖,把土豆翻了出来了,白花花的一片。
男女老少都在地里,用土篮子捡拾地上的土豆,捡满后,倒进马车里,每个人的脸上,都洋溢着丰收的喜悦。
收获后的土豆,都拉到了马厩,堆在院中央,像小山一样高,生产队要在这里开个粉房,漏粉。
没过几天,队里就请来了做粉条的师傅,在马厩里安装好了设备。
开始漏粉。
原来,制做粉条的工艺流程是这样的。
首先,要把土豆倒在机器里,机器转动起来,土豆互间相磨擦,土豆皮就被磨擦下来了。
用水清洗干净,再用粉碎机把土豆打碎。最后,放到石磨上磨成浆。然后用豆腐包布,在四角用绳子绑好,栓到十字形的木棍上,十字中心,用粗一点的麻绳吊到房梁顶上,倒入磨好的豆浆,过滤。
下面用一口大缸接着,沉淀二十四小时后,把水倒出来,再把沉淀好的湿粉,放到豆付包布里,淋干水分,就成了一个大淀粉砣,用它,就可以漏粉了。
马厩里的头号大锅,刷洗干净后,放入满满的一大锅水,旺火烧开备用。
大缸盆,放在地中间的,三角型的木架上,倒入少量淀粉,用水调匀,然后,再倒入开水不间断地搅拌,这个这过程叫——打芡。
制做粉条的好坏,就看这芡粉比例多少。
三个人,每人拿着一个酱耙子,围着缸盆上下,不停顿地搅动。
这是个消耗体力的活,打几分钟胳膊就酸了,淀粉经过热水烫过后,很粘,你用粑子,打必须要打到盆底,往上拽就很费劲。一定要多人轮换着干。
师傅看到可以了,就要放入生淀粉,几个人围住缸盆,撸起袖子,用拳头转圈揣。直到揣匀为止。
就可以把揣好后的淀粉,放到漏粉的勺子里,拿到烧开了的大锅上面,用手不间断地拍打粉砣,网眼下就流出灰白色的粉丝了。
漏出的粉丝,进入翻滚的水中,由白色到透明,就熟了。
锅边有一个人手持剪刀,捞出煮熟了的一头,搭在另一个人拿的小圆木棍上,用剪刀剪断,铺匀,拿到室外,放到架子上,在太阳底下晾干,即成。
这就是:
春华秋实
种豆得豆
大自然的馈赠
无比丰厚
天不藏奸
丰收的土豆
转化成粉丝
价值倍增
这真是
要想收入高
就得有头脑
以身养剑二十年,拔剑即无敌 天空之国的翼之勇者 人在绝世,模拟斗罗 长生:以武入道熬死修仙者 姜明珠周礼 重回1990:从国企临时工开始 龙啸天下 李耀叶婷婷 轩辕医尊 神算命师 纽约2006 孽徒总想欺师灭祖 被女总裁当众羞辱之后 替嫁给患有口吃的皇子后 陈平苏雨琪 我有99件先天至宝 老祖宗带黑红晚辈在综艺爆红 渣大佬的100种方法 陈平耿姗姗 狱帝
他生活在兵荒马乱的民国时期,虽然身拥绝世道法却并非道士,他游离在正邪的边缘,与他相伴的是一只从古墓之中逃出的老猫,确切的说它并不是猫,但没人知道它究竟是什么。...
一代贤后寿终正寝,再次睁眼归来洛冰婧装疯卖傻誓要退了与二皇子的婚事。去她的贤良淑德,仁慈大义心怀慈悲,前世她端着贤后的架子浑浑噩噩过了一世,从不知何为情爱,生怕惹了帝王的猜疑,每日都如傀儡一般,扮贤良淑德宽容仁厚,这一世洛冰婧发誓要活出个人样来,谁知还是入了深宫,即是如此她不妨做一个祸国妖姬试试。...
别人家系统是天降的,自家系统是抢来的,横穿三千位面,带崩剧情,随便锤爆NPC的狗头!女配逆袭,渣女自救,对男主虐完就跑,对反派提起裤子就不认人。但是为什么,这个反派却追着她跑了一个又一个世界?某年月日,某不科学快穿渣女,抱着酒杯,有些系统它用着用着就是自己的了,有些反派他坏着坏着就成精了!后辈眼睛亮晶晶的,一脸崇拜,那前辈你锤爆了他的狗头吗?当然背后小凉风一吹。呀啊!她缩了缩脖子,转身就想跑,却被人揪住了狐狸尾巴。某反派一脸阴郁,老婆,还跑吗?本文又名我的老婆总是不见了撕了那朵白...
萌妻当道首席哪里逃从爱到恨,再从恨到爱,邢露很累,但秦谨言就像是毒药,让她上瘾,欲罢不能。...
男女主网恋奔现,一场意外发生了不可描述的事情,事后回到各自的生活。可是王默看似平静的生活背后,有着不为人知的秘密。直到有一天另一个女孩告诉他王默,世界上没有赵倩这个人。你的故事很真实,但它并不存在!是你自导自演的幻觉事情真的是这样吗?王默开始寻找赵倩,始终无果。后来那个女孩又对他说王默,相信你去过南京,也...
陈锐在末世挣扎了十年,一生不如意的他竟然在睡梦中被一枚外星芯片砸到了脑袋,莫名奇妙的重生到十年前。...