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好在他也没有要挣钱养家糊口的困难,靠着延和居, 用自己一门手艺吃饭是绰绰有余的。
时节慢慢入了秋,白露之前叶佳妤和木子期又汇合到了一起,准确点来说, 是木子期到了h市,和她一起拍白露的这支视频。
她们做了杨兰坡明府蒸蟹, 这是出自《随园食单》的一道美食, 秋风起, 蟹脚痒,一转眼就又到了吃蟹的时节。
蟹要先洗净蒸熟,剥壳剔肉待用,蟹黄蟹肉加姜汁入锅翻炒后放入蟹斗,刷蛋液撒南瓜粒,上笼蒸至蛋液将凝未凝时取出,蛋清加牛奶打发,过筛入油锅滑出雪白的雪花,盖在蟹斗上取保温之效。
出锅的蟹斗除了没有爪钳,看起来就像个完整的蟹,吃蟹粉总比吃整只蟹要方便,加了姜汁又能驱寒,配上木子期旧年白露酿的米酒,真是别有滋味。
叶佳妤特地只留了两个给沈砚行,他嫌不够,叶佳妤就道:&ldo;龙肉好吃,你也不能天天吃啊,要是拉肚子怎么办,你以为你现在还是以前,自己什么身体你没点数么?&rdo;
她一发火沈砚行就蔫了下来,整晚都有些闷闷不乐的,见叶佳妤只顾忙自己的工作也不搭理他,就觉得有些委屈了。
第二天他起得很早,一看旁边没人,叶佳妤竟然起得比他还早。
他摸索着下楼,见厨房亮着灯,犹豫了一下,就走了过去。
灯光下站着的那个人,长发披散在背后,正一边手用勺子搅锅里的粥,另一边手举着,案板上放了一只大的透明玻璃碗,碗里有一团泥状物。
厨房里飘着隐隐约约的鱼腥味,灶上另一口锅里热水已经沸了。
叶佳妤关了火放下勺子,转身看见他站在门口,忙问了句:&ldo;怎么起这么早,是不是哪里不舒服?&rdo;
望着她关切的眸子,沈砚行觉得喉咙哽了哽,眨了眨眼这才应道:&ldo;没事,昨天白天睡多了。&rdo;
&ldo;那你去书房看看书?我给你做个鱼圆汤,一会儿就能吃早饭了。&rdo;叶佳妤笑着要打发他走。
沈砚行摇摇头,&ldo;不想去,我看看你做汤。&rdo;
叶佳妤见他不肯走,点点头就不管他了,转身开始做鱼圆。
鱼要用细腻的鲢鱼,不能加蛋清芡粉,只靠搅拌摔打做成鱼茸,手握空拳,抓一把拌好的鱼茸,从食指和大拇指中间挤出一个肉圆,用调羹刮下来放到一旁的沸水锅里,一个个松散细嫩的鱼圆浮在煮鱼圆的清汤里,用火腿片和香菇搭配,做了一碗清汤鱼圆。
沈砚行的早饭就是半碗的菜粥,配半碗嫩如豆腐的清汤鱼圆,再加两块红豆软香酥,分量刚刚好。
叶佳妤问他吃饱没有,见他点头,她就收了碗出去,&ldo;记得去晒晒太阳啊。&rdo;
他应了声是,起身去和旺财玩,路过院子里的那架秋千,不知道想起了什么,他心里突然一动。
她把他当孩子了,一举一动,总是小心翼翼,生怕他吃不好穿不暖,不知不觉间,她变成了那个照顾人的角色。
但是从前,他分明告诉过自己,要好好照顾她,疼她爱她的。
想到这里,沈砚行的心里有些不好意思,又有些难受,她都已经做到这份上了,他还和她赌气,实在是不应该。
想通了的沈砚行变得很听话,主要在吃东西这一点上,叶佳妤特地问了营养师后给他制定了食谱,他也一一遵守了。
白露这天叶佳妤休息,一早起来就泡了米,蒸煮后摊开晾凉,用木子期送的酒曲化了水撒在米上拌匀,装入坛子里压实,中间挖一个孔,密封起来,保温发酵两天。
沈砚行踱着步子过来看,&ldo;能成么?&rdo;
&ldo;不知道,我第一回做呢。&rdo;叶佳妤蹲在地上看着酒坛子,有些期待,又有些担心做坏了。
她仰起头来看沈砚行,&ldo;不是说这两天要移树么,你怎么还在家?&rdo;
沈砚行把她拉起来,又替她把酒坛子搬进厨房放好,&ldo;早就看好了,明天就移过来。&rdo;
他早就看好了树,当然了,这是在穆教授的帮助下完成的,挑了适合的桂花树和石榴树,单等入秋后天气合适了移植过来。
才回了屋里,拿起书来还没开始看,梁馆长的电话就过来了,和他说起办专场展览的事。
&ldo;我的意思是,由你来亲自参与布展和讲解,觉得怎么样?&rdo;梁馆长提议道,毕竟这是沈家的东西,由他来讲再适合不过了。
沈砚行没多想就答应了下来,&ldo;那我明天过去和大家讨论一下罢?&rdo;
梁馆长当然说好,沈砚行挂了电话,书也不看了,翻出祖父给他的那张捐赠品名录来,对着一个个名字仔细回想那都是什么东西。
就在这天下午,叶佳妤终于参加上了一次工作室在购书中心举办的读书会。
对于之前突然消失半个多月这件事,有人问起,叶佳妤也只说突然身体不适,含糊着就过去了。
又有一直关注她的朋友问她,后来频频出现在视频里的那位男士同她是什么关系,她笑了起来,&ldo;男朋友呀。&rdo;
语气甜蜜恩爱,唇边不明显的小漩涡里仿佛盛满了蜜糖,眼里闪烁着光芒。
读书会出来,是沈砚行来接的她,&ldo;回家吃饭,我找爷爷拿家谱。&rdo;
&ldo;还要用家谱么?&rdo;叶佳妤一边系安全带,一边疑惑的看了他一眼。
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