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25 水煮鱼片（第2页）

几人正聊着，饭店又有客人上门了，来人也是附近洪山公社的几个干部，一行四人也是来考察的，也是刚刚听说小李庄还开了一个集体饭店，正好来尝一尝，这不，刚进屋，才发现碰到认识的人了。

两个公社的领导都认识，众人纷纷讨论起小李庄的鸡蛋，这下刚刚已经尝过味道的湖塘公社领导们有话说了，众人纷纷夸赞这鸡蛋味道好的一逼，天下少有的味道，洪山公社几人被说得口水都出来了，连忙拿过菜单开始点菜。

第一道菜自然还是小李庄鸡蛋了，几人刚刚被说得感觉饿得不行，不但点了鸡蛋，还点了一道水煮鱼，再加一个青菜，四个人三道菜，而且两道荤菜，这条件明显秒杀对面湖塘公社八人了。

不过每个公社之间的条件相差甚远，洪山公社挨着南湖县城郊，条件是南湖县数一数二的公社，人家吃好点，自然没话说。

秦河负责炒菜，还有两个妇女负责洗菜帮厨，鸡蛋份量少，但是青菜蔬菜份量自然不能少，都是大队种的茄子辣椒豆角之类的，秦河连忙加快炒菜速度，大油大火大调料，炒出来的菜，自然比自家炒出来的菜味道要好得多。

刚端上去，众人纷纷拿起筷子，一吃到嘴里，就感觉味道不错，众人一边吃着饭，一边称赞小李庄真是人杰地灵，这饭菜都比别家公社味道好。

秦河笑而不语，一边洪山公社的几人被味道刺激得咽了好几回口水了，众人纷纷催促秦河赶快上菜。

秦河连忙加快炒菜的速度，暗暗想着，还得加一个灶台，一个灶台太慢。

第一盘菜自然还是炒鸡蛋，因为刚开始上菜的时候，大家都饿得不行，这时候，清淡的鸡蛋刚刚可以勾引起众人的食欲。

当那盘炒鸡蛋端了上来后，已经尝过味道的湖塘公社几人开始给他们介绍起秦河刚刚诉说过的那段话，说得洪山公社几人胃口大口，很快就被瓜分一空，众人纷纷探讨味道，趁着空挡，第二道菜炒茄子端了上来。

这年头，大家炒茄子都舍不得油，都是倒水闷煮，水煮茄子和油闷茄子，味道可差不止一个层次了，众人吃了第一口，就纷纷点头，和刚刚湖塘公社几人反应一样，这小李庄的蔬菜味道都比别的地方好。

最后一道菜是重口味的水煮鱼片，这道菜才八零年的南湖县，是绝对吃不到的，因为舍不得。

很快秦河开始做起水煮鱼片，当一勺热油倒在已经做好的鱼片上后，各种麻辣香味瞬间弥漫整个饭店，此时还在夹着青菜吃饭的湖塘公社众人顿时觉得自己碗里的饭菜不香了。

洪山公社几人看到那一勺油，还有那碗里的各种配料，顿时觉得这一块八毛钱的水煮鱼片也不是很贵了。

当一大盆水煮鱼片端了上来，众人目光全都聚集到这上面了，这个年代鱼肉几毛钱一斤，这条鱼有一斤七八两左右，再加上配料和油的成本已经超过一块钱了，实际上除了荤菜外，这些配料中，最贵的油，菜籽油八毛八一斤，刚刚差一点半斤油了，利润在五六毛钱左右。

这个年头大家是真舍不得多放油，买猪肉，大家都想买肥的，为啥？因为缺少油水是这个年代常态，这个年代，农村家庭，谁家出了一个大胖子，那可是稀罕玩意，估计好些姑娘都想嫁过去！

实际上六七十年代到八十年代初，国内物价基本没怎么涨，真正物价爆涨，是八五年过后，到了九十年代，物价一发不可收拾，农民是彻底追不上了，这个年代，城里人过得也是紧紧巴巴，有钱还得有票，农村吃吃喝上面，很少用到票，除了去供销社才得用票。

这一大盆鱼片端了上来，众人全目光全都被吸引过去了，咽口水的声音此起披伏。

夹起一块润滑的鱼片，一口吃下去，鱼肉的香味夹杂又辣又麻的刺激，让众人只感觉这道菜，一次次冲击他们的味蕾，额头上的汗水直流。

“老板，这么好的菜，怎么没有酒呢？”

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