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“好吃欸!!!”甄有才瞪着眼睛,惊奇的看向白鹿。
“好吃,甄公子就多吃点啊。”白鹿接过白十一递过来的瓷碗和一双筷子,又拿起自己先前和白十一说的每一桌都要配上的公筷,开始为徐长生烤了几片肉片放在瓷碗里滚了滚。
“长生,尝尝看。”
白鹿将手里的瓷碗递给了徐长生。
徐长生接过尝了一口,眼睛也瞬间亮了起来。
“好吃吗?”白鹿笑着说。
“嗯。”徐长生颔首。
就在徐长生颔首的那一刻,白十一笑吟吟的看着已经开始自己动手烤肉吃的甄有才,又看看徐长生,笑着说,“这都是我三妹的手艺,怎么样?好吃吧。”
“好吃好吃!!”甄有才忙不迭的点头,“这肉薄得刚刚好,还有这蘸肉的汁水,又香又……”甄有才眨眨眼,好似不知道该怎么形容嘴里的那种麻麻的灼烧感。
“辣。”白鹿适时的开口说道。
“对对对,辣。”甄有才笑着夹起一块烤肉送入口中,回味无穷的又道,“这烤肉本就鲜嫩多汁,再搭配上这个蘸汁简直就是画龙点睛啊,妙啊,太妙了。”
“是吧?哈哈哈。”白十一闻言抢先哈哈笑了起来,“这都是我三妹的手艺,甄公子,你这眼光是真的不错,来来来,多吃点啊。”
“一定一定。”甄有才边吃边点头。
“三妹,给,你的。”
白十一笑着又给白鹿拿来一碗蘸料,而这些都是白鹿先前让白十一事先准备好的蘸料,而他们每人一份蘸料,也是白鹿要求白十一这么做的。
也多亏了白鹿当时要求了,要不然定然几个人蘸一碗汁水了,虽然说,村里的人基本上都不怎么在意这些,但白鹿是完全接受不了几个人共用的。
白鹿制作的蘸烤肉的汁水其实也很简单,就是用蒜末加盐和姜末再淋上热油制作成的,但也有加了用石臼捣碎食茱萸果的粉末,制成的辣味蒜汁。
甄有才吃的就是辣味的。
白鹿担心徐长生吃了辣味的会咳嗽,就让准备了两种蘸汁。也多亏白鹿准备两种蘸汁,要不然,那些吃不了辣的人今天可就没有口福了。
见甄有才吃瓦片烤肉吃得那么香,白十一又给他加了一些点狼肉放在瓦片上烤,当然,白十一也给自家妹子和妹夫烤肉,正巧这时候有兄弟说肉串烤好了,要什么料。
“我自己来。”白十一放下烤肉片的公筷,就去烧烤架那边,拿起一小撮竹叶做的竹叶刷子往在盛着辣味蒜汁的汁水里蘸了蘸,在均匀的抹在手里的一把狼肉串上。
当然,白十一也没忘了徐长生不能吃辣的。
这些蘸料都是专门抹肉串的,所以并不会存在别人吃过的残留,当然了,辣味和不辣的蘸料刷子都是分开的,这也是白鹿特别要求这么做的。
这样做也仅仅只是减少了串味的可能。
今天这场狼肉宴,长辈们独爱白煮狼肉和烤全狼肉蘸盐水,小辈们则是偏爱由白十一和李程等人打理的烤肉串和瓦片烤肉。
没有烧烤架,白鹿只能是在炭火的四个脚上打上支架,又在两边支架放上两根长竹竿,做成了一个简易的烧烤架,因为没有烤网,所以白鹿将串狼肉的签子做成一米的。
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