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第16章（第2页）

&ldo;孝全，你听着，等会我说什么你都不要打岔，说不定我们能挣大钱。知道了？&rdo;柳柳知道这家老酒楼如果想老树发新芽的话，应该不会拒绝自己好意的。

&ldo;真的？嗯，嗯，你要跟上次一样跟他们掌柜的弄点钱，是不是？&rdo;孝全眼里都发光了，上次大嫂就是跟酒楼的掌柜胡乱说了几句，做了两个菜，就挣了100两银子呢！

&ldo;嘘！别说话！&rdo;柳柳瞪了孝全一眼，这倒霉孩子，胡说什么呢！怎么到他嘴里自己就成坑蒙拐骗的了？

&ldo;小二，你们掌柜的在吗？&rdo;柳柳要开始了。

&ldo;在在，我这就去叫，你稍等一会。&rdo;小二热情的说完就向后堂跑去。

不一会，就有个四十来岁的大叔过来，只见他一脸忠厚老实像，长的魁梧，看样子他是个保守的生意人，不知道自己是不是选错了对象。试试看吧？不行就拉倒，换一家呗。就换对面的那一家去！

&ldo;你们找我？我就是这家掌柜。敝姓李。请问有什么事？&rdo;掌柜的一过来就介绍自己。

&ldo;掌柜的，你请坐。我吃了你家的鱼和这个肉丝炒芹菜，觉得这两个菜太普通了，能不能跟你借个地方好好谈谈？当然，你要是觉得我是找茬，想吃你们家白食的话，我现在就给钱走人。&rdo;

柳柳不用上次那招装可怜了。这次拿出商人的本色，给你利益，光明正大的挣你的钱！

孝全都看的一愣，上次大嫂不是这样跟掌柜的说话的啊？

&ldo;好！你随我到楼上一号包间。&rdo;掌柜的虽然看起来忠厚，但是也不少白混四十几年的，看得出这个小姑娘是胸有成竹的样子，就听听又何妨？

嗯？有门？这个忠厚的掌柜并不是迂腐的人？柳柳忽然觉得有可能卖出自己的手艺。很期待哦！

&ldo;李福财，去上茶，两位请坐。有话可以说了。&rdo;掌柜的将柳柳跟孝全带进楼上空着的一个包间，还很客气的招呼着。

&ldo;掌柜的，我先介绍我们自己，这是我弟弟，我们两个都不是本地人，是锦州人。在锦州老家，我们原来就是开酒楼的，如今是出来找失散家人的，我想卖几个做菜的手艺，不知道你的意思？&rdo;

柳柳直奔主题，但是简单编个身世还是需要的，古人干什么喜欢讲出处。比如老家在哪，等等。

&ldo;那我也想看看你的手艺如何才能决定。&rdo;忠厚的商人也是商人，也是在商言商。

&ldo;好！我可以借你的食材吗？不行的话，我可以自己买！&rdo;柳柳态度很真诚。

&ldo;你跟我到厨房看看，你需要什么就拿什么，没有的我可以买，你们不是本地人，也不清楚到哪儿买！&rdo;掌柜的也很实在。

双方都很实在，到了厨房，柳柳看到了不少备用的菜。想着自己做什么能打动他给自己满意的价钱？

就做鱼吧？这边的鱼做饭还是比较简单的。不是红烧，清蒸，就是煮汤。那自己就做一个风靡多少人的酸菜鱼，看他态度再说。不能一下子做了几个菜，他照着看个七七八八，却是不合作，那不是白耽误工夫？

柳柳索性也不藏着掖着，特别真诚的教着掌柜和孝全，柳柳也是有意培养孝全这方面的才能，这孩子对吃的很有天赋，如果将来可以的话，就给他开个酒楼，给他发挥，也好过成天惦记赌博！

027再卖手艺

柳柳选了一条三斤重的乌鱼，沿着鱼背剖开，去头，去尾，留两大片鱼身子。将两块鱼身子斜着切成薄片，可以下锅就熟的那种。

切好鱼片之后，用蛋清搅和均匀。备用。

整好这些之后，柳柳教孝全他们先用油炒鱼头鱼尾，炒的差不多加水和酸菜一起煮，煮到酸酸的香味很勾人了，咸淡正好。有酸菜起鲜，没有味精也不差，柳柳将酸菜汤盛好备用。

再倒油，这次油要多，将油烧烈之后，把用蛋清搅拌好的鱼片倒入油锅，薄薄的鱼片经油锅稍微一炸，就可以起锅了。用带漏油的铲子舀翻腾的鱼片，直接放到备用的酸汤之中，就可以吃了。

&ldo;你吃吃看！&rdo;柳柳请掌柜的品尝。

一边的孝全闻到这个酸酸的香味就要流口水了，眼馋的看着做好的酸菜鱼。眼睛眨巴眨巴的看着柳柳。

柳柳看了孝全一眼，无视。想吃下次做的给你吃，今天是过来挣钱的。

&ldo;好！果然是好吃！没有想到这样做出来的鱼不仅味道鲜美，还格外的嫩。不知道这位小姐跟小哥还能做多少这样的菜？&rdo;掌柜迫不及待的追问。

&ldo;掌柜的，我们家祖传的就几个菜，不过，凭这几个菜，我们老家的酒楼却是生意兴隆，要不是我跟弟弟出来找人用尽盘缠，也不会卖了自己家的祖传手艺。不知道掌柜的想怎么合作？&rdo;

&ldo;这样吧！你这个菜我用50两银子买了，只是你不能在沙坪再卖这道菜。&rdo;掌柜的给的价钱还是符合柳柳的预计的，毕竟自己曾经卖过这样的手艺。

&ldo;可以！我们今天就离开这里，不会再回沙坪县。我们正打算到隔壁的丽江镇去找人看看。&rdo;柳柳觉得现在也要下午两点多了，跑快点，估计能赶回去的吧！

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