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第二十六章 炉焙鸡（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！这次茶哥的策划成功勾起了元曲的创作欲望，正好这段时间他画画没灵感，也适合找点其他事情做来分散注意力，回家之后他就把自己关在书房里查阅资料。

焦柳这天要加班，以她对元曲的了解，这家伙忙起来忘记吃饭是常有的事，等他想起来饿了再去买菜，根本就来不及，这样长此以往胃肯定得坏，于是她想着哪怕是便宜了宋辞呢，也不能真由这家伙饿死，就买了许多菜回来放着，临走之前还去敲了元曲的门，告诉他自己买了鸡放在厨房里，还新鲜着，抽空可以去熬个汤。

元曲正看《吴氏中馈录》看得起劲，一听说家里有鸡，眼睛都亮了：“好嘞！我做好等你晚上回来吃！”

这话说得焦柳太窝心了，可她毕竟舍不得让元曲中午就随随便便对付过去，就说：“不用管我，我们科统一订的餐好吃又营养，你自己好好吃吧，别把胃给弄坏了。”

焦柳出门的时候特意瞥了一眼主卧，宋辞其实每天都起得挺早的，但她一般不会到客厅来，也不知道闷在房里在干什么。

宋辞闷在房里什么也没干，就是为了避开焦柳而已，她每天都等焦柳出门了才从房间里出来，一般这时候元曲也能想起来自家还养了个胆小娇弱的大胃王，会趁焦柳出门了再来给她投喂。

可是这次宋辞听着关门声出来的时候，元曲还在书房里没动静。

焦柳不在家的时间段，是和元曲培养感情的好时机，宋辞没有安全感，迫切希望可以占据有利局面，想来想去觉得必须化被动为主动，就勇敢地去敲开了元曲的房门。

书房本来就不算大，以前元曲研究画的时候都是摊开来放在地上，自己趴上去看的，现在房里放了个沙发床，地面空间就少了许多，于是他干脆不把沙发床收起来成沙发了，直接把一堆资料都摊开来放在床上，自己拿着个放大镜反反复复看。

宋辞来时心里还在打鼓，不知道要怎么开口比较合适，人家明显在忙，也不能这么没眼力见，每次都用“我饿了”这种麻烦人的借口。

但元曲这次研究的东西居然刚好就跟吃有关，他拿着平板电脑无限放大下载的资料书扫描版，很兴奋地朝宋辞招手：“你读过这本书吗？”

宋辞探头去一看，那方方正正的无名物里写着“吴氏中馈录”五个字，她诚实地摇摇头：“辞辞未曾读过。”

也是，她一个大户人家的姑娘，想吃什么吩咐一声就是了，何必亲自去看食谱呢？

《吴氏中馈录》是南宋吴中一位吴姓厨娘留下的，里面记录了许多宋朝名菜的烹饪手法，元曲正看到「炉焙鸡」时，焦柳就敲门来告诉他家里买了鸡，这不是巧了么！

书里对炉焙鸡的做法有简单记录，食材不复杂，刚好就只需要一只鸡。

“炉焙鸡：用鸡一只，水煮八分熟，剁作小块。锅内放油少许，烧热，放鸡在内略炒，以锭子（另有说法‘镟子’）或碗盖定，烧及热，醋、酒相半，入盐少许，烹之。候干，再烹。如此数次，候十分酥熟，取用。”

原文的描写很简单，只是里面记录的一种工具在不同版本的书中有区别，过年期间全国上下搞居家隔离，焦柳闲着无聊在家捣鼓了不少吃的，为了跟风做凉皮，特意买了一个专用工具，刚好就是镟子，这个工具在古代一般来说是温酒用的，但是这不重要，能用上就行。

元曲念完书里的记载，就兴冲冲地问宋辞：“怎么样，有没有兴趣一起做炉焙鸡？”

宋辞内心是拒绝的，但这拒绝绝不能写在脸上叫元曲看出来，她羞涩一笑委婉道：“辞辞愚笨，不知会否给公子添麻烦。”

言下之意是能别让我动手就别让我动手了，不然做砸了咱俩吃啥？

但元曲这次就是奔着让她也出镜的目的来的，他满意地看着古典小美人说：“上次我录视频，大家看了都很喜欢你，你的穿着打扮又这么特别，说不定能吸引更多粉丝，这是可以赚钱的！”

这几天正好在为自己无法掌握主动权而犯愁的宋辞听到可以有收入，几乎立刻就动摇了。

如果真的可以挣到银钱，那在这里继续住下去也能更名正言顺些，至少下次焦柳再呛声时，她也能将腰杆挺直了。

宋辞红着脸问道：“只要公子不嫌弃，辞辞自然义不容辞。”

这天天气不好，窗外雨声滴答，天色也很暗，厨房的灯被打开，宋辞穿着她来时那套衣服站在砧板前颤颤巍巍地举着刀，不远处正在拍摄的元曲举着云台的手也在跟着抖动，他忍不住提醒宋姑娘：“你……你不用把刀举那么高，是剁鸡而已，你别砍到自己的手了！”

整只鸡已经被汆过水，又用小火闷了20分钟，约摸到了八分熟，又在冰水里泡了一会儿，这会儿正拿出来准备剁成小块。

这简直是在为难宋辞！她的手从前可只拿过绣花针！

案板上的鸡和案板前的宋姑娘面面相觑，吓坏了云台后的up主。

为了不这样继续耽误下去，只好临时调整角色，宋辞举云台的手可比拿刀的手要稳多了，倒是元曲切鸡的时候还在后怕得微微颤抖。

切好鸡之后起油锅，配料都是元曲事先准备好了的，宋辞担心这次自己付出得不够多，坚持要再次上岗，她将去了皮的大蒜扔进锅里时，表情可以算得上视死如归了。

大蒜用小火炸到金黄状，宋辞拿着元曲递给她的漏勺，一颗一颗捞出来，姿势非常滑稽。

鸡块是一次性倒进蒜油中的，宋辞闭着眼，整个人身体拼命朝后仰倒，这次不是视死如归的表情了，她浑身都写着“害怕”，油锅也不负众望，立刻奏起滋滋啦啦的交响曲，偶尔飞溅起来的星点油光同宋姑娘拿着钵子的手背来了个亲密接触。

“啊！”钵子也给扔锅里了。

鸡是不可能飞了，它被铁钵子扣在锅里表演出来一个真真正正的插翅难逃。

走地鸡：我这是前世造了什么孽！

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