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她干脆去厨房,把剩余的杨梅全部泡了酒。
接着又开始熬制桑葚果酱。
熬煮好后,装进罐子里,取出一点等会实验新品的时候用。
铺子里还有不少糯米粉,颜夏舀了半盆,过了筛后放入等量的糖,再挖两勺桑葚果酱里的汁水倒进糯米粉中,最后缓缓加入牛奶,直到将糯米粉搓揉成团不会散落。
“小己,点火,上蒸锅!”
“好嘞——”
二十分钟后,蒸熟的糯米团出锅。
呈现淡淡的紫色,也就是古代常说的雪青色。
等待冷却后,颜夏洗净双手,继续揉捏糯米团,然后分成三十块。
撒上炒熟的糯米粉再用擀面杖,擀成圆圆的饼皮。
“小己,刚刚烤好的方形鸡蛋糕拿来。”
“好嘞!”
小己干活很麻利,她和颜夏一样,从来不睡午觉,一个是不喜欢,一个是懂事起就开始干活,中午忙着挖野菜睡不了,常年养成的习惯,自然难改。
所以两人搭配干活,忙的热火朝天。
刚烤出来的鸡蛋糕散发着奶香味,颜夏将蛋糕切成方形小块。
放入饼皮中,加入一勺果酱后,再包起来。
揉成圆形,就大功告成了。
这时的糯米团子,咬一口还是热的,不好吃。
颜夏把三十个团子放进刚刚吃水果用的食盒中冷却。
等下午铺子开店时。
糯米团子已经冒着冷气了。
“给,一人一个,尝尝味道咋样。”
颜夏拿出10个,分给在场的所有人。
“娘,这个糯米团子真漂亮,我都舍不得吃了。”腊梅(常怡)将团子捧在手心,左看右看。
“酸酸甜甜的,有果香还有奶香,娘,你真厉害,做什么都好吃,这个是要拿来卖吗?”桂花(常愉)咬了一口,就迫不及待的问道。
她太喜欢这个味道了,夏天胃口不好,太过甜腻的糕点,让人看都不想看。
可这团子,外观独特,内陷更是从未见过。
一口咬下去,先是糯,再是软,然后是果酱的颗粒感,夹杂在一起。
若是拿来卖。
定会日日被抢光。
“好吃,娘,你卖吧,这个绝对好卖。”金福(常福)嘴大,他把团子全部塞到嘴里,放肆咀嚼,导致说话时有些略微口齿不清。
“确实要卖的,不过只熬了一罐,我估计最多只能卖一个月就没了,还不加上分店,要是分店也要进货,那半月都挺不到,桑葚还是不够,这几日娘再看看还有没有卖的。”
颜夏给自己也留了一颗。
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