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第48章 锅盔寿司醋饭（第1页）

双依和小白中午就赶回来军营了，赶紧把解药拿出来一粒，化水给兵士们喝了。真神奇，喝下去一会儿就好了！所有的症状全部消失！

双依私下将小白身中蛊毒的事情告诉了褚尚鹏，褚尚鹏听后也吓一跳，真没想到这个表面看似玩世不恭的小王爷，身上还背负着这么多磨难！不觉中对小白起了敬重之心。二人也发誓将来捉住纳木错，一定跟他讨回解药！不能让小白再受这样的苦！

那些误食毒蘑菇的兵士身体很快就恢复了，程处亮也依军法杖责了他们！但是他们交代说，那天早上起床，在帐房外看见一老者，说是驿站负责运送公务的人生病了，他替代一天，并告诉大家角落里那些蘑菇长的很好，再不吃就不能吃了。所以大家才少摘了一点打算尝尝看···

根据描述，程处亮命人将画像画了出来，并张贴出去悬赏缉拿！其实这也是他的计谋声东击西。大家好似都在专注这件事，其实只为了帮助，已经打入敌人内部的探子，更快的完成任务。

双依回来，告诉了程处亮阿婆告诉她的事情，因为纳木错现在在南诏的势力太强，又有突厥的背景，所以基本上皇帝已经成了空架子。他欲与李家后嗣结盟，只是表面被拒，但还是要小心，因为他贼心不死！阿婆是属世外高人，是他们族人的天女，可以洞察天机，能知过去未来。所以前面的路步步惊心，希望大唐勇士小心提防！

程处亮和褚尚鹏，小白一起商议后，决定做好防御工作，全面进入备战状态。并派暗卫继续监视李家及其旧部！这次将重点放在其旧部身上，因为既然李象已经宣布不会背叛大唐，所以他的叛国几率就小一点了。

但是身边的那些旧部就不一定了，纵看历史，不是也有很多是身边的人被收买，然后逼迫主子叛国或取而代之的例子吗！所以一个都不能放过。

这次在返回的路上，双依注意到街市上很少有卖面食的，米食零食比较多，毕竟南方稻米多，就是在驿站做补给，也是定量的稻米。她就突发奇想，不如把现有的米面做成熟食，也不用再担心因为气候的缘故生虫，用面粉做成锅盔，米可以做成油饭类的，或是醋饭，可以放进自己的冰箱储存，好吃又可以放，还不怕敌人再来偷袭放火。

程处亮听说后，直夸她聪明，简直是个天才！便将这件事交给她去做。双依也很高兴自己能有用武之地了，她还是喜欢捣鼓美食！行军打仗那真是男人的事，她真心的不爱！她就负责把每个人的肚子顾好就行！这才是她真心的愿望！

她来到伙房，大家都已得到消息，非常欢迎这位美丽的‘小厨娘’。有一个最小的小兵叫星儿，是个孤儿，姓什么也不知道，只记得别人叫他星儿。他特别喜欢双依姐姐，总跟着她跑前跑后的，双依也心疼他，看他腿脚又麻利，人也聪明，就叫他星儿弟弟。

双依教大家做饭，把自己的心得都教给大家，希望大家都能有个真正的一技之长，现在从军当兵是保卫国家，过几年就算退伍后，也能有个手艺，结婚成家养孩子啊！

双依教大家先做锅盔，锅盔，有人也称是用头盔当锅子烙制而成，但是双依让人特制了几个大锅，方便烙制。

自制酵母用温水化开之后，揉面和面，面不用揉的很光滑，锅盔的面适合偏硬一点。然后用湿的布子盖住，放在温暖湿润处发酵。

发酵大约两小时后，面已经发起蜂窝状，这时加入调味料小茴香、芝麻、盐混合面团中，开始揉面，然后檊成厚的面饼。

大锅预热好，直接放入面饼，单面加热。大概三分钟翻面一次，两面烙的焦黄，十五分钟就熟了。这时候是比较硬的，然后不要打开盖子，闷一下就好了！

锅盔比较耐放，又好吃，非常适合行军打仗时将士们吃。如果再每人配一碗热乎乎的牛肉汤或羊肉汤，那就更绝了！

星儿看着一个个出锅摆放着的锅盔，好开心，抱起一个跑去给程将军看，结果大家都夸好吃，又好看！没一会儿，一个大锅盔就被你一口我一口抢光了！

现在程处亮比较放心部队的粮草了，因为有双依在，总让人会心安！可是她毕竟是女孩子，还是尽量不要把她扯进战事里来。

双依继续教大家做油饭，先让把存放的白米和糯米分开存放，大部分白米去做寿司的醋饭，糯米和少数白米一起来做油饭。

再把糯米和白米按照二比一的比例洗干净，备用。肉丝适量、香菇、葱头油酥适量、五香粉少许、酱油备用。

把洗好的糯米和白米一起泡三小时。

这时在把肉丝加酱油、太白粉，腌十分钟，香菇切丝。锅中加植物油，中火炒香菇丝、肉丝，不要太熟。再加香菇水、油酥、五香粉、酱油及米，炒至水吸干。

然后再加水（米泡时加盖时间以汤匙轻拌，炒前米水倒出），炒至水快干移至火上蒸，然后取出搅拌，若太干再加些香菇水，再上锅蒸，大概五分钟就关火，不要打开锅盖，闷一会就好。

放凉后，双依就可以把它们分别保鲜，放入冰箱里保存，吃的时候拿出来蒸一下就可以，太方便啦！最重要的是这些伙伴们也学会了操作的方法，只要以后一次不做这么多，会担心储存的问题，其他就完全没问题啦。

等到做寿司醋饭时，受大家欢迎的程度那真的是不要不要的，主要它非常的爽口。

双依说还是先把白米先蒸熟，然后把提前调制好的用糖、盐、米醋或果醋综合的酱汁，搅拌均匀后适量缓缓的洒在刚煮好的白饭上。然后进行搅拌让醋和每粒米饭均衡混合。最后要把醋饭翻面晾凉，两面都得晾凉，直到表面出现闪闪亮亮的光泽。

程处亮明显发现最近大家的食欲都非常的好，简直是食欲大开！连自己好像都长胖了···

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