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这天转眼就来到了九月十四,距离酒楼改造好已经只有一天了,可能今天就能完工了,今天正好也是上了三天放假一天的日子,所以方天龙早上起来,就开始想着酒楼开业的事情,先把写好的酒楼名字交给李明,让李明去找写字好的人写了刻牌匾,还有那些画好的菜单也得找人来写上菜名了。
之前方天龙还让人去买一些画要挂在酒楼里的,还有桌椅那些,另外还有一批特制的碗筷盘子,也差不多都做好了,得看看做得是否符合要求,然后等酒楼改造宣布完工之后,就把所有东西都放进去,按照各自的位置摆放好。
这些事都是不能疏忽的细节,毕竟要在酒楼开业的时候就能吸引来客的目光,显得与众不同一些,方方面面都得做好才行。
李明也是早上过来听了方天龙吩咐的,然后安排着人去做事,他一个人也跑不了那么多地方,得去拉东西回来,还得去码头边看酒楼改造是否已经完工了,又得找人过来写字和刻牌匾,就算有马车载着他,也是得在路上花掉许多时间。
昨天那位刘画家又在方府里画了一天,赶着画了三份菜肴的画像出来,今天李明就让他继续画着,现在越画越熟练了,速度倒是快了不少,只是要保证画得差不多,不能只为着赶时间随意画画,所以画一份也还是需要不少时间的,现在画好的四份就可以找写字好看的人过来把菜肴的名字写上去了,然后还得装订起来,到时候放到酒楼里去。
方天龙也拿着一些东西到了正厅里坐着,思考着酒楼开业前最后需要处理的事情,今天如果酒楼改造完工了,就得把孙掌柜和那些伙计找来,一起帮忙把所有东西都放进去,各归各位,然后试着配合一下,看如何开始酒楼的经营。
之前大概知道酒楼能在十五左右完工,所以也是看过了黄历,九月十六是个不错的开业吉日,所以方天龙等着确定好酒楼改造完工是在今天的话,就准备在后天十六的时候正式开业了,时间上是有点赶了,所以还得把事情都详细地想一想,仔细考虑到所有必须在开业前办好的事情。
还有酒楼开业之后食材方面的采购,也得找好合适的供货商,这点之前有先打听过了,镇上有几家专门供应给各家酒楼食铺的,都还不错,价钱和食材的质量方面都还可以,主要看哪家比较合适一些,谈好条件和价钱,约定好以后送货上门的时间和方式就行了。
方天龙一边想着一边写着,今天身边倒是没有人伺候着,因为马松和刘合昌都被李明叫去办事了,方天龙说了事情要紧,他又没有出门不用让人跟着,所以李明也就把马松和刘合昌派出去办事了,事急从权嘛。
李明办完事先回来了,他主要是去码头边问了营造行的人,得到了肯定的答复,说酒楼的改造下午就能全部完工了,外围就先留着一层布挡着,不让人看到酒楼的具体布置,其他的到了下午就全部撤走了,到时候还得请李明过去查验,按照契约上写的验明无误,正式结束这份酒楼改造的契约。
李明过来向方天龙禀报了这个消息,方天龙听了就知道后天开业没什么问题了,看来下午晚些时候就可以把人都叫过去了,得让人去通知孙掌柜和那些伙计了,这件事自然还是交给李明去安排了。
李明自然是应下了,先下去办事了,还有不少事情得做呢,等马松和刘合昌回来了,再让他们去通知孙掌柜和那些伙计。
到了下午的时候,刘画家又画了二份画,觉得应该差不多了,就找李明说了,李明看了一下,让刘画家再画四份凑个十份,刘画家就只好继续画着了,不过他画好的那些,已经请人写上各道菜肴的名字了,那写字的人看到这些画像也是颇为好奇,得知是酒楼里要用的菜单,就打听了一下是哪家酒楼,准备等到酒楼开业的时候过去瞧瞧,倒是意外拉到了一位客人。
牌匾也让人开始刻了,明天就能做好,那些桌椅和碗筷盘子,也都做好了,拿了一些成品回来给方天龙看了,方天龙觉得可以了,就让人傍晚的时候直接送到码头边上的酒楼里去。
孙掌柜和那些伙计也都通知到了,在下午晚些时候会各自到酒楼去的,两位厨师也赶着时间先去买了一些食材,准备带到酒楼里去,用酒楼里的厨房先做几道菜试试,到时候就给大家当晚饭吃也行。
方天龙看事情都安排好了,就等着到了酒楼里做最后的收尾工作了,就带着李明和马松、刘合昌,带上那六份菜单,一起前往码头边,先去验收酒楼了。
这个时候营造行的人都整理好了,略微打扫过了,地上还算干净,酒楼里还没摆放东西,里面倒是都空空的,外面是按照方天龙的要求改造好的,只是最外面还围着一层布,让人看不清楚改造后是什么模样的。
方天龙带着人过来,由营造行的人陪着四处看了看,按照契约上画的图纸对照了一下,仔细看了看改造后的样子,倒是都没有问题了,都是按照图纸上面来的,几个酒楼旁边的包间也都做得不错,旁边种上了不少花草树木,还有小路连接着酒楼。
看完之后方天龙就让李明和营造行的人对接了一下,签好了查验具结书,正式完成了这份酒楼改造的契约,营造行的人就祝方天龙生意兴隆,财源广进,然后就带着人先走了。
这个时候也开始有人陆续前来送桌椅那些东西了,正好孙掌柜和那些伙计也陆续过来了,就帮忙把东西都搬到酒楼里和几个包间里,开始按照方天龙的要求摆放好,一时之间倒是都在忙碌着,只有搬东西和询问如何摆放的声音在各处响起。
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