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陆耀把枇杷叶、红枣、揉碎的罗汉果、还有甘草一起加了进去,再放上一小块冰糖继续熬煮,直到熬成软烂的糊状,才把它倒在垫了纱布的碗里。
才刚倒出来没多久,他就想用手去挤,却被林齐拦住:“你就会说我,这么烫的梨汁你就用手去碰,烫伤怎么办?”
他把陆耀推开,自己守在那:“你去把砂锅洗干净,洗干净再过来。”
陆耀也知道自己鲁莽了,乖乖听自家夫郎的话,打水出来洗锅。
熬成蓉的梨用纱布过滤出汁水,梨渣被林齐放在一边,准备晚点放到菜地里肥土。
汁水重新倒进砂锅里用大火开始熬,这一步比较费时,林齐把活儿接了过来。
陆耀则去做辣条,明天要去吉祥戏园和严老板谈生意,总得给人试吃的东西,要准备充分。
林齐把炉火烧的非常旺,用大火把汁水里的水分熬干。他边熬边用小笊篱将浮沫撇去,又熬了一会儿,才把川贝粉加进去。
砂锅里开始冒起细小密集的气泡,汁水熬成了红褐色,又一会儿,开始冒起了大泡泡。
林齐用勺子搅了搅,汁水已经变成浓稠状,差不多可以挂住锅壁。
“熬好了。”
林齐用估摸了一下,找来两个巴掌高大的小陶罐把秋梨膏全都倒了进去,一个罐子装满了,一个罐子只装了一小半。
他把罐子拿到堂屋的桌上放好,又用竹编罩子盖住,以免招来蚊虫。
林齐伸着懒腰走到厨房,便看到陆耀也开始拌辣条。
这次陆耀做了两个口味,一种是香辣味,另一种做的甜口,辣味很淡。
照例,林齐是第一个品尝的人。
林齐吃完给出了自己的评价:“也好吃,不过我更喜欢辣一点的。”
与吉祥戏园的合作很顺利,陆耀给出的价格也在他能接受的范围内。严班主在尝过辣条的味道之后,立马就与陆耀签下了契约。
“契约先签订一年,你每隔一天给我送一次辣条,每次两个口味各送一百根,要是卖得好,我再加。”
契约一式两份,双方签下名字,摁上手印,便成了。
陆耀昨天就做了不少辣条,今天刚好把吉祥戏园要的货先给了他。
严班主也早就想好了售卖方式,两根辣条共切成六段装成一碟,卖十二文钱一碟。
就在林齐在想是否会有人买时,戏迷们听说有了新的吃食,还是那天诱惑他们的味道后,纷纷掏钱让上小吃。
有些客人吃完一碟不过瘾,还让上第二碟,就在林齐看见的这段时间里,就卖出去了十碟。
严班主眯着眼乐呵呵的看着楼下戏迷们的反应,心里高兴极了,这群人都是不差钱的主儿,辣条的味道深得他们的心。
从吉祥戏园离开,陆耀又去了一趟秋府,正好撞见要去书院的秋乐云。
陆耀把剩下的二十来根辣条全都给了他,把秋乐云感动的差点落下泪来:“陆耀,你真是我的好兄弟!”
怕徐温言和自己抢辣条吃,秋乐云直接将辣条全都带去了白水书院。
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