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管事一走,整个厨房终于安静下来了,于柒儿准备好好做东西。
“你叫什么名字?”于柒儿问面前清瘦的男子。
那小伙子嘿嘿一笑:“我姓蒋,家里排行老三,所以叫蒋三。”
于柒儿听了点点头,这个年头许多人家起名字都会这样图省事儿,“蒋三,樱桃去核,荔枝去皮去核。”于柒儿淡定吩咐,那清瘦的小伙子答应一声,手脚麻利的开始干活。
于柒儿看了一眼,他先是去净手,然后再将一颗颗樱桃荔枝挑拣好放进水里,她勾唇一笑,这个叫蒋三小伙子倒是个不错的。
“我也来帮你!”郭小妹上前来,也不甘示弱,于柒儿点点头,吩咐道:“接水,将这些泡上。”说着,拿出了两个纸包递给她。
郭小妹点点头,利落动作。
这东西她见过,是之前于柒儿带着他们去香料铺子里买的,原来那个时候她就有这计划了。
一旁的顾言拉了个椅子坐在门口,仿佛一座天神,将所有的牛鬼蛇神挡在外面。
“你这是要做什么吃食?”张玉儿看着她有条不紊的安排,好奇的询问。
于柒儿笑着说:“做一种甜品。”
“甜品?点心吗?”张玉儿的印象中,最好吃的甜的东西就是点心了,有入口酥脆的,有甜腻可口的,不知道于柒儿要做的是什么样的。
“算是吧!”于柒儿不知该怎么解释,只模糊道。
“那我能帮你做些什么?”张玉儿好整以暇,不由也想加入其中。
于柒儿想了想说道:“你帮我找些油纸,再拿些丝线来!”
油纸,丝线,这对张玉儿来说不是难事,她带着丫鬟快步出了厨房,到别处去拿,出门的时候,看到门外里三层外三层的围着人。
“咳咳!”丫鬟先行将人清开,请张玉儿出来,张玉儿站定,对围着的人说道:“大家先到别处忙吧,这里很快就好,别耽误了做生意。”管事的被带走后,剩下的人都不是挑事儿的,也知晓张玉儿的身份,听到她的吩咐,纷纷称是然后四散走开了,只有几个大师傅还在门口等着里面忙完。
等到张玉儿拿着于柒儿需要的东西回来,于柒儿面前的砧板上已经摆放了好些东西。蒋三洗好处理好的樱桃和荔枝,郭小妹泡好的两碗水,一碗是淡淡的黄色,一碗是淡淡的蓝色,颜色很好看。
“这是?”张玉儿觉得这颜色调的实在是好看。
“是蝶豆花和桂花制成的。”于柒儿倒也不藏私,细心的解释道。
蝶豆花和桂花便是于柒儿之前交给郭小妹的两个纸包。
“蝶豆花温水调合便呈蓝色,桂花热水冲泡可呈黄色,用来给食物调色再好不过了。”于柒儿边说边搅拌,然后将里面的花瓣捞出,“要是有柠檬就好了,还能做出别的颜色。”
蒋三也在一旁认真看着,这么处理花瓣他还是第一次见,闻言说道:“去年里的干柠檬还有的,姑娘若是需要,我去取。”
于柒儿摇摇头:“必须得是新鲜柠檬,不然没有柠檬酸,调不出来。”
蒋三一听,十分困惑:“不知姑娘说的柠檬酸是何物?”
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