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第76章（第1页）

祥烛不再吭声，心里都清楚，但是谁没有一点自己的事情，随她去就好，还好没有被掌事姑姑或者其他人发现。&ldo;那就好，我们运气不错，今天就去考核。&rdo;

只是一天的时间就已经筋疲力尽，要是以后都在这全皇宫最脏最累的浣衣所干活，前程简直就是永远看不到黎明的黑暗。今天的考核自然是至关重要。

&ldo;都站好队。&rdo;掌事姑姑还是不苟言笑，白彦对上她的眼睛，马上就移开了视线，以免想到昨天下午不愉快的事情。虽然已经过去，心中也没有多少怨恨，但是看到那个洗衣锤就有几分心头发毛。

&ldo;跟着我走，不要走丢了，路上也不要东张西望的，有一个下人的样子。都知道自己今天是去干什么的，拿出最好的精神状态。&rdo;

一队人马浩浩荡荡朝着御膳房出发。第一项考核自然是民以食为天的食，吃饭乃人生中最重要的事情，宫廷中皇上要怎么吃，才能保证龙体康健，娘娘们要吃什么才能始终貌美如花，永葆年轻，为皇上诞下健康子嗣。这些东西宫女们都要牢牢掌握在心中，比自己父母的生辰还要熟悉。

御膳房的后院已经被长桌摆满，总共五十个位置，每个宫女一个桌子，一个临时搭建的灶台。各种食材，见过的没见过的，甚至是比黄金还要珍贵的，都被拿出来摆放在桌面上，毫不吝惜。这些东西在寻常百姓眼中珍贵，但是对于帝王家来说，并没有多少价值。

如此摆放，居然只占了半个院子。还有小半个院子搭着一个临时的看台，御膳房顶尖的厨艺高手，会全程在看台上观看宫女的刀工，用料，手法，烹饪食材的顺序。保证做出最公平公正的评判。

白彦看着桌子上琳琅满目的食材，不自觉的吞了一口口水，论吃东西，她可是真的认真，虽然刚刚吃完秦月明精心打造的爱心餐，但是这时候肚子里又伸出来一只小手。

&ldo;第一轮，比试你们的厨艺。时间是三炷香，你们放心的自由发挥。&rdo;御膳房管事的女官，器宇轩昂的说，她只需要挥挥手，小太监捧着香走了上来，将准备好计时的香引燃。

&ldo;怎么这就开始了。&rdo;小宫女们一个个慌乱的拿起手边的菜刀，都顾不上想要做什么东西，随手抓起一个菜就在盆子中搓洗。

只有彩因气定神闲，手下有条不紊地准备，丝毫没有感觉到时间紧张。

白彦手端着下巴，做什么菜成了一个最大的问题，这里是皇宫，上好的食材随处可见，如果只是做一道家常菜的话，会不会没有人喜欢吃。但是不做家常菜麻烦又来了，食材好，却不知道应该怎么样处理。

不处理好食材非常容易出危险，就像东海有一种味道十分肥美的鱼，如果不仔细去皮，就是一种害人的毒药。所以食材处理绝对不是简单的搓洗之后就完事的。

斟酌了很久，最终还是决定做一道自己家过年才会吃的平常菜品‐‐咕咾肉。

看台上厨艺资深的年长宫女越来越多，白彦才开始动手，这些也被她们看在眼中，不言语，但是视线却多在她身上停留了几分。

白彦有条不紊的拿起瘦猪肉，刀口放平，横切将肉皮剔除得干干净净。这里不缺肉，观摩了一会，她切下来一小段肉，两层鲜红瘦肉，纤维根根分明，其中夹杂着雪白肥肉，只有半指那么厚。这样的搭配比例放入口中，口感定然是最好的。咬住有嚼劲，外皮还松脆可口裹满汤汁的瘦肉，牙齿已经率先接触了鲜嫩油水充足的肥肉。

瘦肉的健康营养，肥肉的香气扑鼻，油水充足加在一起，做饭的这个姑娘，已经忍不住脑子里不断冒出的画面，恨不得现在就一口吃掉还没有做好的菜肴。

她手指头熟练的把肉滚成了一个球，放入已经冒烟的油锅中。

&ldo;噼里啪啦&rdo;一声道贺声，标着第一步的成功。油锅好像就是烟花，不断的炸起细碎的油花，随后终于稳定了下来，只是按耐不住吞没着外形极好的肉品，似乎没有把这些肉在交出去的打算。白彦用筷子夹起金黄的肉球，放在盘子中。

一个接一个，肉球围着盘子的轮廓，被摆出一条鱼的形状，然后这条鱼的身躯再被肉球塞满，一个&ldo;猪肉鱼&rdo;活灵活现的出现在盘中。

这个时候勾兑汤汁是最好的，手下不得闲，小火慢炖的番茄汁早已经开始冒红色的泡泡。泡泡破裂的瞬间，汤汁弹回锅中。白彦用手边的木勺子舀起一勺，闻了闻。

番茄的清香混合浓郁的酸甜香气朝着鼻子扑过来，这个汤汁可以说炖的非常不错了。细碎的番茄果肉已经和汤汁融为了一体，让其更加的浓郁。

放入锅中加上必要的调料，酸甜口味的汤汁宣布出锅。倒在原本金黄的肉球上，看上去就令人垂涎。

站在看台上的女官看到了这一幕，摇了摇头，这样的家常菜有什么可做的，是一个四体勤奋，能分五谷的女人都能做出来。后宫中的娘娘们可是对这样的东西丝毫没有兴趣。

白彦看着自己这盘菜也觉得是少了点什么东西，歪着脑袋看着桌子上的食材，挨个拿着试了一遍。要么就是各种各样的蘑菇，用来炖汤自然是鲜美，但是和这道菜没有什么关系。再者就是一些蔬菜，现在菜已经成型了，放进去实在也是不妥，而且若是放不好，还不如就这样端上去比较的正常好吃。

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