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「你要翻多久才能好?」陆仝此时看明白了,韩北卿这是在制作很复杂的酱。
「哈
」韩北卿擦了擦额头上的汗,顶着红扑扑的小脸蛋:「还
要一个半时辰吧。」
她扫了一眼陆仝:「你还没吃饭啊?那快回家歇着去吧。最快也要三个时辰之后才能开饭呢。」
说完韩北卿不客气的对陆仝道:「再回来你也别空手哈,街上有许多熟水的,你要多买些回来喝哈。」
陆仝撇撇嘴,笑着说道:「你还真是不客气,我家里有许多好的的浆水,我就不信你们能全喝完。」
韩北卿一听就知道,陆仝这是又开始瞧不起人了。待会她就要让陆仝见识见识,这群人的实力。zbr>
不管陆仝回家如何,韩北卿只管自己锅里的底油。此时底油已经成樱桃红、辣椒微微发红白色,再投入刚才腌制好的香料粉。微火炒一会儿,再加入青花椒、花椒,烹入一竹筒醪糟汁、一竹筒白酒。
闷至无酒香味,再盖上锅盖,熄火,等待锅自然冷却。
等待火锅底油冷却的时候,韩北卿开始处理小灿买回来的食材。
听说晚上吃火锅,大龙也早早的赶了回来。一进书坊后院,就见韩北卿指挥着白珠收拾小灿买回来的猪肚。
见到大龙回来,韩北卿皱着眉一脸失望的叹气:「准备的仓促,不如去年冬天我们吃的丰盛。」
「去年冬天家里杀了两头猪,所有的下水姑娘都留下来了。三婶还笑话姑娘不识货呢,我们却知道那些下水有多好吃。」大龙扫了一眼摆在旁边的几盆蔬菜,走到韩北卿身边,低声问道:「姑娘可是准备好了?」
「嗯,陆老板财大气粗愿意同我合作。今天就是给陆老板准备的。」韩北卿高兴的点头,大声说道:「陆老板大约也看不上这些下水,我早已经准备了各种猪肉、羊肉还有牛肉。」
「既然请陆老板吃饭,怎么能没有小灿的鱼丸呢?我来怀宁县这么久了,也吃过几家鱼丸,都没有小灿做的好吃。」大龙见韩北卿高兴的样子,猜到火锅店这是能开成了。心里高兴的不得了,想要让出资人陆仝好好见识一下他们的实力。
「对呀,我倒是忘了这个。」韩北卿笑着看向站在一旁羞红脸的小灿,满口称赞的说道:「小灿鱼丸可是天下第一好吃,这可是咱家的招牌菜。」
进后院门就见韩北卿在吹牛,陆仝都听不下去了。
「就他还会打鱼丸?」
「打鱼丸的都是老师傅,临江府倒有一家老翁的鱼丸很好吃,其他家的除了腥还是腥,吃着没什么意思。」
「我们开店做生意,可以自夸自雷但也要有个限度。天下第一说出口,就会有同行日日来打擂台。」
韩北卿见陆仝这语气就知道他是瞧不上小灿的。
「你不相信那是你没见识过好东西。」韩北卿一脸傲娇。
陆仝嗤笑一声,无耐的摇了摇头:「一个鱼丸,能有多好吃?」
「小灿做的鱼丸,可以从地板弹到碗里。就凭这个口感,叫不叫天下第一?」
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