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第260章（第1页）

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饭馆经过几天的装修，又换了一些新的餐具，用具。看起来是新颖一些。一个人员。又发了一件，渝川食品厂的工作服，整个饭馆就焕然一新了。

饭馆重新开张。杨文军。拿了一部分，饭馆的启动资金给陈芬。这一天早上。五点钟。杨文军。拿了四个白糖口袋，陈芬和季小梅，抬着一桶，大约二十斤重。来到石桥铺农贸市场，杨文军。叫挑菜的棒棒，找他的老乡来挑菜。他的老乡大约四十岁，中等身材。杨文军。对那个个挑菜的人。

杨文军说：“从这里挑菜到陈家坪。一次两元钱，长时间固定下来。你们看怎么样？”

新来的棒棒马上说：“要得。我长时间。给你们挑菜，你们放心吧！我和他是亲戚，又是一个生产队的人。”

杨文军说：“要得。每天早上。就是这个时间。在农贸市场大门口等，她们两个人买菜。”

挑菜的人和他，拿过杨文军手中的口袋。跟着杨文军后面。杨文军和季小梅。把前一天。和厨师计划，写在本子上的菜，一样一样地买好，放进口袋里面，挑菜的棒棒。各自挑着两个口袋，跟着后杨文军他们面。杨文军。又买渝川食品厂的菜，装在两个口袋里面。

不到一个小时的时间。本子上写着的各种菜，各种材料买好了。食品厂的菜也买好了，杨文军叫挑菜的人，把食品厂的菜，挑到食品厂里面去了。另外一个棒棒，挑着两个口袋，和杨文军他们一起，来到陈家坪饭馆。把两个口袋，放在厨房案板上，陈芬和季小梅，把一桶食用油，放在厨房。陈芬拿了两元钱给棒棒，他拿着钱前走了。

这时。饭馆早已经，开业做生意来了，有一些人在吃小面。饭馆厨房里面，两个煤饼炉在煮面条，厨师和一位帮工，在两个灶上煮面条，另外。两位帮工，在给顾客端面条。过一阵。顾客来多了，就用另外两个煤饼炉煮面条。

杨文军。陈芬。来到饭馆里面，给顾客端面条。季小梅放下一桶后，就来到桌子前收钱。她头脑灵活。动作非常快。这时。王治国带着一家人，来到饭馆吃小面。他看到杨文军，陈芬。给顾客端面条。他笑着对杨文军。

他说：“老板，老板娘。亲自给顾客端面条。我们今天来祝贺，饭馆重新开业。我们四个人，一个人二两小面。”

杨文军也笑着说：“感谢你们的光临。今天。饭馆重新开业。我们也体会一下，在饭馆当服务员的乐趣。”

他们进了饭馆，坐在桌子旁边。杨文军。来到厨房厨师旁边。

杨文军说：“煮四个二两小面，份量足一点，味道搞好一点。”

厨师说：“要得。没问题。”

一会。厨师煮好四碗面条。里面加了佐料。杨文军用一个盘方。端着四碗面条，给王治国他们送去。把面条放在四个人面前。

杨文军说：“你们慢慢用餐。”

王治国吃了一口面条。

他说：“老板。这面条的味道不错嘛！比饭馆原来的面条，味道还要好一些。”

杨文军笑着说：“佐料是重新配制的，你们慢慢享用。”

杨文军。来到季小梅跟前。指着王治国他们。

杨文军说：“他们那四碗面条，不要收钱。”

季小梅说：“我要得。”

杨文军。又去给别的顾客，端面条去了。王治国他们吃了面条，他的家属把钱放在，季小梅面前的桌子上，急急忙忙就走了。过了一会。杨大娃，杨二娃。两个人也来帮忙，给顾客端面条。这时。来吃小面的人，越来越多了。

另外两位帮工。又用另外两个煤饼炉，同时烧开水。四个煤饼炉一起煮面条。四个帮工煮面条很熟练，动作也非常快。几个人。一直忙到八点钟。吃小面的人，才渐渐少了。杨大娃，杨二娃。吃了面条上班去了。还有过路的人来吃小面。饭馆几个人。趁这个机会。一个人煮了一碗面条。吃了起来。一边吃面条。

杨文军说：“面条的味道不错嘛！”

厨师说：“面条的佐料，是重新配制的，成本要比原来的佐料高一点。”

杨文军说：“面条的佐料。成本不怕高。一定要味道好，重庆小面的味道，要体现出来麻辣鲜，味道鲜明。才算得上重庆麻辣小面。”

大家吃了小面。厨师和帮工，把口袋里面的菜，倒在案板上清理出来，进行清洗各种菜。

杨文军问厨师：“今天早上。小面生意这么好，进的多少斤面条？”

厨师说：“进的六十斤面条，全部都卖完了，如果。还有五斤面条都卖得完。”

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