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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!楚凌锋当天就回去了,军人难得有假期,尤其是他那样特种部队,随时需要在部队待命。
聂小童给他带了蛋糕、香酥花生和锅巴,她盘算着以后多琢磨着做些保质期长的食品,这样楚凌锋可以囤在手边,想吃随时吃。
楚凌锋走后,聂小童就去跟苟小红汇合,苟小红已经把食物都卖的七七八八了,看见聂小童来,就把所有赚来的钱全部上交,还拿了一个小本,歪歪扭扭地做了个记录。
“小童,你可以对账,看我卖了多少,剩了多少。钱数肯定能对上。”苟小红很认真。
聂小童拿了钱,说道:“对账是一定要的,我每天自己一个人卖,晚上也会做个账。但这是做生意的必备环节,可不是不信任红嫂子哦。”
“我又没说啥,我懂,做生意都要有个账本。”苟小红说着,“再说了,昨个儿我没拿钱,你也一直在算账。”
聂小童对苟小红还算是信任,毕竟知根知底,连范家那么精明算计的人家,都能把菜金给她拿着,足以证明她在这方面是靠谱的。
晚上还是住在出租屋,聂小童一边记账和盘点,一边教苟小红。苟小红没啥文化,就念了个小学,成绩还不好。但偏偏脑瓜子会算账,算的比聂小童还要快。
“红嫂子,你做菜的水平不行,但你算账这么灵光?我都快不认识你了。你是天生的会计啊!”聂小童调侃着。
“小时候家里穷,一分钱都要掰成两半花,那都要算计着用钱。嫁到范家,拿给我的菜金,买了什么,花了多少,剩下多少,都要给婆婆报账,一分钱的错漏都不能有。这么些年了,我不懂会计啥的,但算账还行。”苟小红笑着,“反正你如果不在,我肯定把账给记清楚了。卖了多少出去,拿回来多少钱,损耗了多少,那肯定要对的上才行。”
聂小童明白,每个人都有自己的过人之处。这红嫂子的优点就是人品好,算账快,以后如果她扩大规模,可以培养苟小红来做财务。
“红嫂子,刚才咱们算的是销售额,现在我们要算算净利润。我教你。”两个人坐在沙发上,趴在茶几上很是认真的模样。
沙发和茶几是楚凌锋今天给买来的,如果是以往,客厅只有一张方桌和几把椅子。现在这里更像一个家了。
“啥啊?我咋不懂啊!”苟小红一脸的茫然。
“销售额,就是咱们今天卖了多少钱;净利润,是今天卖的钱,减去咱们做蛋糕这些食物的原材料价格,还有水电气、甚至房租、人工,这些除开了,才是纯利润。”聂小童说道。
“这学问大了。”苟小红特意把身子又往茶几那里靠了靠,“小童,你教我,我肯定好好学。”
聂小童也是因着上辈子有开店的经验,虽然没有系统学习,但多少都明白一些,现在给苟小红讲,倒是能够结合实际,深入浅出。
苟小红却没有听明白重点,只是惊呼,“小童,你是不是被坑了?你买的面粉砸那么贵?糖也贵。不行,不行,下次你去买这些,我跟着你,那些小商小贩蒙不了我。”
“红嫂子,你跟我来!”聂小童拉着苟小红去了厨房,把一袋没用完的面粉拿出来,“你看看,和你买的一样吗?”
“这面粉好啊!”苟小红摸了摸,“比我买的干净,白净,都不用清理,直接就能做吃的了。”
“一分钱一分货。”聂小童又给苟小红看了看她买的白糖,“我选的食品原材料都是上等的。做餐饮,我认为最重要的两点,第一是原材料质量好;第二是卫生一定要注意;至于味道口感,都排在其次了。”
“我大概明白你的意思。即使觉得花那么多钱买这些,太心疼。”苟小红叹道。
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