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朵唯亦然,她先是从事先准备好的牛肉上切下来了指头宽的一片牛排,之后用调料腌制,全程都是一副不紧不慢的状态,还一直眯着眼睛,像是在享受着什么似的,这不接让考官有些纳闷儿。
“这唯记酒楼这次怎么换人了?”
“换人倒也不意外,毕竟我们是以酒楼为单位的,不过我看着这个姑娘倒是更有趣,不紧不慢的。”
“她了不了解比赛规则啊,可就只有一个时辰,到时候做不出来一样会被取消比赛成绩!”
“看她这一身打扮,也该是草原上的人吧,这些草原上的蛮子就会做些牛羊肉之类的,呵……”
“她这次好像用的是牛肉,那是在干什么?腌制?要打算怎么做?”
因为场上就只有几个人参赛,所以那几个监考官的注意力全都被朵唯给吸引过去了,毕竟她做东西的手法和其他人相去甚远。
别的厨师开始时都是在展示自己精湛的刀工,一直不断的在切菜准备着原料,而朵唯这边只是用刀切下了一片肉之后,就没再动过刀,一直慢条斯理的做着,她手中的菜几乎都是用手掰的,很少能够用得到刀。
全程,那几个监考官都在注意着朵唯的一举一动,似乎她的做法就让人很费解,也不知道最后成品如何……
腌制完了肉,朵唯便开始煮面,煮好捞起又用番茄做酱来翻炒,放上一些黑胡椒调料,精致的摆成盘。
这会儿牛排也研制的差不多了,架在锅上点上了些油,开始来回的炙烤。
她选择的牛排部位很讲究,是比较鲜嫩多汁的,边上又带着一些肥肉,口感十分不错,来回煎炙了几下,约么的至少有三成熟以上了,朵唯觉得差不多了,便将那牛排取了出来。
眼看着比赛时间马上就要结束了,那些监考官对朵唯的做法仍旧不解,看她这样子是做的差不多了。
“这么简单的菜品是在糊弄比赛吗?”
“难道他们酒楼掌柜没有跟她讲清楚比赛规则?”
几个人你看看我,我看看你,仍就对朵唯有诸多的疑问。
而朵唯这边却丝毫都不慌张,她记得琪琪格跟她说过之前那次被取消比赛成绩是怎么回事儿,索性便拿出自己事先准备好的红酒,装在了一个水晶的容器当中,阳光一照,显得晶莹剔透。
朵唯将盖子打开,滴了一些红酒在了牛排上,此时牛排的熟度正好,再滴一些红酒上去,酒的汁水慢慢渗入到牛排当中,吸取了葡萄发酵后的香甜气味,也让牛排的口感更加丰富。
她在旁边放上了一些煮熟的蔬菜点缀,不仅让配色看上去更好,食之,也可以解腻。
最后,朵唯又精心的将那牛排切成小块儿,切口处,中间还带着一点点半熟却未熟的夹生,让牛排的口感更加丰富。
切完最后一刀,刚好接触的铜锣声响起,与此同时,朵唯立刻收了手,恭敬的站在一边,等待着监考官过来尝试自己的菜色。
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