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第13章 发现端倪（第2页）

苏小艾狐疑的看着满堂宾客，露出诧异之色，她不解的问道：“这......”

掌柜犹豫的表情，欲言又止，似乎有些难以启齿，但苏小艾一副不解的表情，叹气道：“唉！每天的客人也就这么多，都反映鱼不好吃，今天剩下最后两条刚推出去，在后厨还没做呢。”

闻言，苏小艾一副原来如此的神情，她刚就猜测过这种情况，不知怎的她忽然就想露一手，于是道：“掌柜可否能让我做这两道鱼试试。”

掌柜一听，上下打量了一眼，苏小艾虽然在村里长大，可浑身却带着一种与生俱来的贵气，怎么看都不像会做菜的主。

连忙摆手道：“姑娘还是别开玩笑了，天色尚早姑娘还是去别家看看吧。”

苏小艾看出掌柜的顾虑便解释道：“掌柜放心，我一定会让你满意的。”

看这姑娘这么坚定的眼神，掌柜也只好硬着头皮答应了。

带着她直接来到后厨，刚进来就见两条鱼安静的躺在案板上。

苏小艾直接走过去洗了洗手，将洗好的鱼再清洗一遍时发现了端倪，她看向老板问道：“每条鱼都是这样杀的吗？”

掌柜拧眉不解的看向苏小艾手里的鱼。

这时，一个婆子在旁边背个身念叨道：“不这么杀还怎么杀，你的鱼不好吃别想赖在她杀鱼的头上。”

这时大厨也走了过来。“是啊，这鱼肉太苦了。”想想就生气，他做了十多年厨子了，从来没被宾客退过菜，这几天可好，自有了这鱼，总是被退回来。

“呵！”多么熟悉的声音，苏小艾一听更确定了，她也懒得和这些人解释，直接动手将里面的苦胆取出放在案板上，说道:“看见了吗？这是苦胆。”

众人愣了愣，他们怎么就没想到呢，苏小艾看向杀鱼的婆子，冷声问道：“你既然说你是杀鱼的不会不知道这苦胆应该摘出来吧？”

刚才她就听声音耳熟没注意这婆子，现在她看清了，这人不正是牛大娘吗。

众人都看向牛大娘问道：“你前几天来的时候不是说你是专业杀鱼的吗？”而且大家看她手法确实很娴熟，所以根本没多想。

牛大娘善妒的眼睛出卖了自己，掌柜气急问道：“我和你有何冤仇？”

哪有仇啊，其实她知道苏小艾往镇里跑赚了钱，她嫉妒的不行，这不听说，这里招一个杀鱼的，工钱也不少她就来了。

她听见小二说，这鱼也是牛家村一个姑娘送来的卖的，她就知道一定是苏小艾，她气不过所以故意不把苦胆摘出来，这样鱼卖不出去，苏小艾也就赚不到钱了。

现在她后悔了，因为她不想丢了这份工作，没想到这死丫头阴魂不散。

她恶狠狠地瞪向苏小艾说道：“即使没有苦胆你这鱼肉也难吃。”她就不信这死丫头还能做出花来。

苏小艾懒得跟她废话，直接把鱼洗净，放在案板上开始改刀。

她从鱼尾处顺着脊椎骨片开，用同样的动作把另一侧的鱼肉也片下来，把鱼尾巴和鱼鳍剁了下来，鱼骨头剁成块。

紧接着将鱼头一分为二，鱼胸骨顺着鱼刺片下来，同样剁成块后把鱼肉用刀片好后，放进盆里放盐加入清水搓洗，半响后大家看着捞出的鱼片竟然透亮。

一个个都不错眼珠的看着苏小艾的操作，生怕漏看了细节一样。

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