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醉风楼笔记连载第151章 醉风楼笔记151长江里的鱼一（第1页）
“醉风楼笔记连载（..）”！
我生于宜都市陆城，从小生于斯长于斯，除了大学几年在武汉外，没有离开过这片美丽的土地。都说宜都的由来是取“适宜建都”之意，这个意义可不得了，在中国历史上能够建都的哪一个不是响当当的大名—长安、洛阳、南京、北京等等，能够和这些历史古城并列，宜都一定有他的过人之处。可惜我翻遍历史文献也没有找到真实的记载，史书中只是淡淡的一笔带过“刘备设宜都郡”，也好，既然查不到，咱就另辟蹊径，运用古人类学知识来探索。不管是旧石器时代还是新石器时代，在物质条件非常匮乏的情况下，聚居的必要条件是必须有水源，才能满足基本的农作物种植条件和人民的生活以及交通运输条件，没水或者缺水的地方肯定是不行的。因此世界上几大古文明的发源地，比如古埃及发源于尼罗河，古巴比伦发源于两河流域，中国文明发源于黄河和长江流域。恰好，宜都红花套的新石器时代就发源于长江边，而且第二大支流清江正好也在陆城注入了长江，水资源极大的丰富，这样说来有两江交汇的地方起个宜都的名字也不算有问题不是。
生长于河边就免不了吃鱼，当然我们这儿的吃鱼大大不同于北方的吃鱼，也不同于江汉平原的吃鱼。北方河流不多，气候也比较低，鱼的品种就比较单一，无非就是鲤鱼、草鱼、鳙鱼这些南方大众化的鱼；江汉平原虽然湖泊众多，鱼的品种丰富，但绝大部份又是养殖的，吃起来有种土腥味，虽然用浓烈的作料掩盖了气味，但我们这儿的人还是不大爱吃。
最爱吃的是长江里的鱼，个儿大、新鲜、品种还多样，什么鳡鱼、江黄、翘嘴白、红眼鳜鱼等等，多的是你从来没听说过的。记得有一年我在江边玩，看见很多人围着一个渔夫，那渔夫手里提着一个装满水的透明口袋，口袋里面有一条鱼在欢快的游着，细看去有点像田里的鳝鱼，估计有三四十公分长，二手指粗，但颜色又不对，黄鳝黄鳝，意思是黄色的，可这鱼全身纯白。
“老大，这是什么鱼啊，怎么从来没见过啊？”已经有人在问渔夫啦。
“没见过吧，我也是好多年没见过这种鱼啦，你们猜猜，这是什么鱼？”渔夫得意的准备考考大家。
“长江里打的？”
“对，刚刚在长江里面打上来的，估计有个二三斤。”
“是不是鳝鱼？可不对啊，鳝鱼不善于游泳，不可能生活在大江里面啊，而且颜色也不对头。”有人刚提出个猜测，又自己否定了。
“是不是一种鲶鱼？”
“不是”渔夫摇摇头。
一连几个人猜，可没一个猜对的。
“我小时候见过这种鱼，这是条白鳝鱼吧？”人群中一个老者仔细观察了几眼，慢悠悠的说出了看法。
“这位老同志猜对了。”渔夫伸出大姆指。
“我就在长江边住，记得以前长江里面多的是这种白鳝鱼，只是现在看不到了哦。”老者叹口气。
“老同志，这鱼现在可值钱了，一斤值大几十块钱了，我这条起码可以卖一两百元。”
“小时候这白鳝鱼根本就不值钱，谁会去吃这玩意儿，现在的人哦，嘴刁了，把鱼都吃绝了。”老者又叹口气，分开众人走了。
虽然我长在水边，自认从小吃过不少的鱼，但这是我第一次听说长江里面还有一种叫白鳝的鱼。
我女儿刚二岁的时候因为不爱吃肉，怎么补充营养呢，就经常吃鱼，可普通的菜市场的鱼多是养殖的不安全。又因为老家有个渔业队，还有很多人打鱼，这些人爷爷基本上都认识，因此干脆爷爷就经常找船家直接买，然后提回来给孙女做着吃。记得有一段时间女儿非常喜欢吃黄颡鱼，宜都土话叫黄骨头，全国大部分地区都有分布，但主要分布于长江流域，现在也是养殖的多。这种鱼刺少肉嫩，做的时候什么作料也不用，加点葱姜蒜，用沙锅小火慢慢煨，这样做出来的营养价值非常高，很适合老人、小孩子、孕妇吃，有一天爷爷因事外出，提前跟我打电话交待“等下2点钟的时候，在清江公园的码头上等一条渔船，我跟船老大说好了，他会给你一条长江里的黄骨头，你付钱后拿回去跟苗苗煨汤。”
按照父亲说的，2点钟左右我就在清江公园的码头等着，果然有一条渔划子靠了岸，报了父亲的名字，船老大果然提出一个装水的塑料袋，里面装着一条硕大的黄骨头，我毛估了下大约有个1斤多的样子。
“多少钱啊？”我问。
“都是熟人，给40块吧。”
“啊，怎么这么贵啊？市场上1斤也只卖12元啊。”我有点奇怪熟人也卖这么贵。
“小兄弟，这可是江黄，不是普通的那种黄骨头，你来看有什么不同。”船老大把口袋提高，开始指给我看。
“你看这颜色是不是不一样？”
我仔细看着口袋里的黄骨头“咦，颜色怎么没那么鲜呢？这个黄色很淡啊。”
“对啰，长江里的江黄都是这种颜色。你再看，它的尾巴有什么不同？”
“是滴咧，从背鳍开始到尾巴好长啊一段啊。”我看出了一点儿不同。
“嗯，眼睛还蛮尖呢，普通的黄骨头哪有这么长呢，长江里的江黄骨头，纯野生，又有营养，比起饲养的是不是应该贵些呢？这条1斤多重，收你40不多啊。你不要，马上就给别人啦。”船老大装着要跟别人的样子。
“行行，40就40，再怎么说也比养殖的强些。”我付过钱，一把将鱼夺过来。
“亏不了你的，你爸爸经常在我这儿买鱼，我一靠岸，他就过来了，说孙女喜欢吃鱼。”
“嗯嗯，爷爷是说了，野生的是比养殖的强些，起码没吃抗菌素吧，以后会再找您买的。”
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