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第二天,刘文轩带着两个胖老婆来找我了。日子是约好的,上次在怕别离,我和他吹牛汕头菜有多好吃。他这次就是来大吃大喝的。我们都坐在了前厅的沙发里,馨儿好儿陪着刘文轩的两个妾氏,蔡德夫妇在厅里相陪。刘文轩将前厅的椅子坐了个遍,厕所也去参观过了,一只咂舌不止:“神仙弟子的日子,过得果真是不一般啊。和你一比,我就像山里野人。我洛阳的家交给你了,等你去了洛阳,帮我修个一模一样的。”
我的水塔已经启用了,他在洗手池高兴地浪费了很多水。我这里水塔就五米高,水压很低,竹筒做的水管,水龙头还是没做出来,流水口就用一个软木塞堵住了。
那次他和我说。在广州的小扬州菜馆吃的海鲜有多么的鲜美。我当时也是喝多了,就回答他说,那算什么啊,我要是出手,海鲜才会是最鲜美,因为我都是吃生的。结果他竟然不信,说要是生的螃蟹能吃,他情愿让他的胖十二陪我睡一个月。
我对那个长得像贾玲的胖十二绝对的没兴趣,可是他说我吹牛,严重地刺激了我。结果就约在今天,在我家请他吃全套的汕头生腌。我说完了,就看见他那狡黠的眼神。完了!上当了。刘文轩家里也不知道是干什么的。除了好色就好饕餮。而且好饕餮胜过女色,唐敖会做河源当地的小吃九重皮,李文轩就逼着他做,吃美了就送给唐敖一个面容姣好的婢女,虽然年龄大了点,快三十了,但是唐敖很是喜欢。听说现在唐敖家里还是醋海大战呢。
我让蔡德拿了我的书画作品先陪着刘文轩聊天。刘文轩一看书画,就开始不说话了,在认真地琢磨。我和馨儿去了小厨房,开始做生腌。我会做很多种菜,就是不爱下厨房。只有馨儿嘴馋了,用某些她不常做的动作诱惑我,我才会去厨房给她做大餐。这种大餐馨儿是不给好儿吃的,因为这是她用女色换来的。每次好儿都会揶揄我:“我的小郎大爷,别忘了骊山烽火啊!”馨儿听到,每次都是一头雾水地问我:“哥哥,好儿是不是骂我呢?”馨儿只知道“烽火戏诸侯”这个说法,被好儿骂成褒姒也不知道。
馨儿一直嫌弃老侯老婆负责的厨房不干净,这次都是生的,怕吃出病来,就去了我们新装修好的小厨房,小厨房的地板是用大理石铺成的,墙壁上贴了瓷砖。实木的橱柜、大理石的台面。厨房外面就是小餐厅,一张小圆桌,正好我们三人吃饭。
生腌做起来很简单,只有三个重点:第一要食材必须是活的,这次的皮皮虾很是肥美,个个带黄。现在不是吃螃蟹的好季节,老侯选了都有蟹黄的母蟹,螃蟹还不满黄;第二食材必须处理干净,皮皮虾需要掐头去尾,切成三段。血蚶需要下热水三分钟,螃蟹要去盖,蟹钳拍碎;第三需要低温腌制,拌好作料的海鲜要在冰里腌制,还要挤出水分。为了做火药,我买了很多的硝石,这次正好用硝石来降温保鲜。
生腌的作料很简单:主料就是酱油、芫荽(香菜),姜,蒜头,白酒。有的我们添加了辣椒、白糖。一共准备了五样:腌虾姑(皮皮虾)、腌血蚶、腌螃蟹、腌生蚝、腌明虾。酒准备的是52度的蒸馏白酒。腌制需要半个小时。
卤水是昨晚就做好的,作料用了八角、花椒、桂皮、蒜头、香叶、蚝汁、丁香、酱油、冰糖、陈皮、甘草、盐。放在一起煮了半个小时。
我们回到了前厅,让贝西和佳子上菜。当两人将菜端上来的时候,好儿恨得牙痒痒。
佳子的嘴鼓的就像个包子,她妈每天都从厨房给她带食物,这个女孩胖的就像刘文轩的十二姨娘。现在又在偷吃给客人的食物了。
她们摆好菜式后,我请刘文轩一家入座。刘文轩却还沉浸在书画里,他一脸的不解看着我的一幅画。这个是幅人物画,画的是馨儿,这幅画我用了西洋透视画法,力求人物面貌、神态的准确。画是根据馨儿在断崖采葡萄的一张照片画的,衣服做了修改。
这完全就是一张水墨画,没有着色,就用了墨的色彩变化,用淡墨画了阳光下的阴影变化。人物活灵活现,跃然纸上。这种画法唐代可没有,这是二十世纪后,国画家学习西方素描后的创新画法。
“出云,我要回去洛阳几个月,处理些家事,我再回来时,一定要来我家,给我的小十二画一张。”刘文轩热切的对我说。
我微笑点头。胖子十二姨娘一下就雀跃了,扭着胖身子来看画,满脸都是骄傲。
刘文轩看了一眼胖十二,咽了一下口水。又说;“要不穿衣服的。”
呵呵呵,胖十二差点一屁股坐在了地上。扭着肥身子央求刘文轩不要画裸体。
稍瘦的十一姨娘看到机会了,也扭了过来,对刘文轩说“相公,奴家愿意。”
哈哈哈。。。两个胖女人眼光交锋了很久,我都听见了刀剑的撞击声了。
好在,我们有一桌子菜,二女对美食的渴望,绝对不次于刘文轩。那黄色的蟹黄、虾籽太有诱惑力了,大家都被吸引到桌边坐下了。
看到我们准备用酒盅请客喝酒,胖十二的脸还抽了一下,看样子是笑话我们王家小气了。
“馨儿妹妹,你家的酒盏怎么如此的小啊?我们府上有不错的瓷盏,下次姐姐来看你,给你带上一套。”胖十二拈着兰花指,晃悠着黑陶小酒盅。
“好啊!那就谢谢姐姐了。我们家的酒太烈了,怕你喝不惯,才给你拿了小酒盅的。我喝酒也是用酒盏的,为了陪你们姐妹喝酒,才换成酒盅的。”你就不能和馨儿提酒,一提酒她的女真人的蛮性就上头,非要和人较个长短不可。
“妹妹说笑了吧?姐姐可是大江南北都去过的人。还没有酒烈到能醉倒我呢。一会我们两个赌酒可好啊!”胖十二自从上次在酒楼,被馨儿别了苗头,一直就想找回场子呢。她的体重比馨儿大的很多,想来馨儿也不会比她能喝。
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