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本来想做糕点的,没想到第一天就遇到了麻烦。
“我们山上不是有核桃吗?怎么我刚刚上山一趟没有呢?”
颜在溪有点烦躁,她今天凌晨五点钟起床,去山上找找找,结果一个核桃都没有发现,要知道以前那个核桃满山都是。
现在走了那么久,整个身子都是软的。
庄亦农经过,听到这幼稚的话,不禁鄙夷,“核桃早就被人摘走了,供销社可是把它送到外面去的,只让我们随便吃一点,多吃了还说我们。”
颜在溪牙痒痒,这小屁孩。
不过核桃被公销社的人收走,这件事情她还真不知道。
看来核桃酥是要泡汤了。
“那我们再换一个可以吗?”
庄军看着颜在溪脸色提议。
“这当然可以,不过核桃酥的话比较流行,比较好卖,我才想着做这个,现在的话我们做发糕吧。”
颜在溪有点遗憾,但想着核桃酥的影响力,还是可以理解的。
“发糕?”
庄军这个倒是听过,就是没吃过。
“对,发糕,发糕的种类很多吧,有红糖发糕,玉米发糕、红枣发糕、南瓜发糕等等,而且特别好学。”
颜在溪记得自己小时候就是吃发糕长大的,因为她奶奶经常做,而且味道挺好的。
“发糕应该能卖上四分钱,还是有利可图的。”
庄军在这方面并不擅长,但对发糕也产生兴趣,“那我们就做这个吧。”
“好,过来,我来教你。”
颜在溪撸起袖子就带着庄军去灶房。
现在农活不多,庄亦农和庄军早上去捡柴禾和掏了鸟窝,也没有事情可干。
于是就积极提议给他们打下手。
颜在溪求之不得。
首先他们这一次要做的东西有三样。
先从最简单的发糕开始。
发糕真的很简单,只要把原材料准备好,然后调配好比例。放上去蒸就可以了,其中就是发酵需要一点时间。
但是绿豆饼面皮也是需要发酵的,然后等待的时间颜在溪就先带着庄军做猪油糕。
不过在此之前,他们先把绿豆泡上了,待会要做去衣绿豆。
弄完后,就在碗里倒入米粉、糯米粉、白糖,加凉开水揉成面团,蒸熟。
“我们现在来炒黑芝麻,那样最后猪油膏做出来,加入会更香。”
颜在溪对着庄军道。
庄军认真记下。
庄亦农也看得津津有味。
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