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第053章 啥也没干尽在那数钱了(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!火锅在这个时代,算不得什么新鲜玩意儿。

很多人都听过,不少人也吃过。

但是不普遍,也不热衷。

在他们看来,对着一锅汤水涮肉,也谈不上好吃。

至多,就是方便了些。

归根结底,是锅底和调料的问题。

没滋没味的,涮着能好吃到哪里去?

这个时代的调料品就是油盐酱醋糖,莫衍平常吃的辣椒面、辣椒酱、芝麻酱等等,都是丫头自己调出来的。

但即便是基本的调味品,寻常百姓家也不一定买得起。

因而,莫衍就想着打造更现代化,更人性化的火锅店。

首先是铺面装修,简洁,大气,有新意。

分为三个区域。

1-2人区,小桌。3-4人区,四方桌。5-10人区,大圆桌。

小桌和四方桌可以安排鸳鸯锅,普通锅,也可以安排单人的小锅,以便适应不同人的口味。

大圆桌就只有一口大锅,可以是鸳鸯锅,也可以是九宫格。

毕竟一桌人出来聚餐,图的就是一个热闹,个人吃个人的,不仅奇怪,还显得生分。

锅是嵌在桌子内的,底下掏空,盛放炭火盆。

这个设计与普遍的铜火锅区别就在于,一体的铜火锅端在桌上太高,在锅底的看不见,只能边涮边吃。

嵌进去和桌面等高,视野清晰,不至于吃得那么累。

这就是为什么莫衍得把桌椅全部翻新的理由了。

锅底是跟丫头商量着来的,有清汤的,酸汤的,麻辣的。有番茄的,羊肉的,猪骨的,等等。

调料也是尽量按着现代的来搞,芝麻酱,辣椒酱,蒜蓉酱,各种各样,供客人们选择。

食材多是不要钱的,有了玻璃暖房的遮掩,蔬菜应有尽有,鱼虾管够,鸡鸭兔不够的话外面进,猪羊肉和集市上要好的摊子签好为期一个月的供应协议。

费钱的大头在装修。

人工的话,厨房里调锅底、配酱料的丫头一个人就够了。

切菜洗菜找三个妇人,都是周家村的。两个村长推荐,一个莫衍指定的大虎二虎他们的娘亲。

大虎二虎虽说爹娘具在,但两口子生得多,又是二房,不受长辈待见。

因为在农家,通常是靠长子养老,分田地分得多的也是长子。次子可以分家,但是长子是绝对不可以的。

他们家日子过得紧巴巴,莫衍既然与兄弟俩相识,能帮一把就帮一把。

兄弟俩的爹周成虎,就在前面当伙计,另外还有三个是村长推荐的。

周村长虽说总想在莫衍这里为村里人讨活计,但他是个干实事的,推荐的人都是精挑细选的,不会因为对方给他送礼,就把品行不端的人推荐过来。

莫衍正是明白这点,才会一直把这些事拜托给他。

做完这些,其实根本不需要怎么宣传。

一来,莫衍的铺子,选在了最繁华,人流量最大的地段。

二来,清一色玻璃做的门窗,从外面就能看清里面的景象,美不美观的因人而异,但要说独特,应该没有哪家铺子能比吧?

就冲这两天,加上莫衍这张在聚仙楼门口混熟的脸,再加上东福酒楼钱老爷的捧场。

这是啥随便的系统啊  特种兵:修罗战神  惹火小娇妻:总裁老公深深爱  苍穹第一神功  王者归来  怼神  侯门悍媳顾明秀沈逸夏  洛岚君薄情  快穿:Boss大人别想逃  李凡慕千凝  光影:开局帝皇侠  灵气复苏:外卖宗师  程乐乐颜黎皓  特种兵之超神卡牌  人在航海:开局获取火影模板!  人在网王,开局打哭龙马!  林风苏雅  我:道家最后一个掌门  特警老公么么哒  楚风白琉璃  

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