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既然是抱有这个目的,他自然要出面解说一番,不然大家吃进肚子,拍拍肚皮就走了,谁管你这肉是啥情况!
“朋友们,相信大家都品尝过TheSeine的油封鸭!”
“但有的朋友或许不知道,咱们华国很多地方,都有油封保存食材的传统……,比如你们面前碗里的猪肉,就是用油封保存的油封肉!”
众人纷纷低头看向碗中的猪肉,神色中露出一丝好奇。
老唐恍然大悟,他曾经在滇省旅游的时候,曾经听说过这种食材,据说当地人会拿这种肉切片炒包菜吃。
但他也只闻其名,未尝其味。
这时,陈阳将一早就来了的杨跃出面,简单介绍了一下油封肉的来历和制作方法。
并且还介绍了这道菜的一些特点。
“在座的有很多美食老饕!”陈阳顿了顿接着说道:“相信大家应该知道,这道菜其实是吸取了粤菜香芋扣肉的制作方法,又进行了一点改良制作而成,在这里,要特别感谢夏宫的陈建师傅,是他在听说这件事后,特意指点我完成了这道创新菜。”
“一个老粤菜厨师,就在做这道菜之前,我跟他并不认识,但他依然慷慨地告诉了我他手里秘不示人的配方,这是为什么?”
“就是因为他作为一名华夏子孙的那份担当和骄傲!”
“其实,今天说了这么多,我只想表达一个意思。”
“美食是无国界的,但厨师是有国界的。”
“美食这种文化符号是全世界通用的语言,一个民族的美食可以体现这个民族的文化,但也可以为世界所认识。”
“就像音乐一样,不一定非要是德国人才能了解巴赫的宗教音乐,不是法兰西人才懂德彪西的钢琴;华国古代编钟不只为华国的古人所欣赏,只要认真聆听,同样可以听出其中奥妙。”
“如果有谁,标榜自己民族的美食可以压制别的民族,或者还存在什么殖民思想,自觉高人一等,甚至他们的美食也高人一等……”
“不好意思,那个时代过去了……”
“作为一名烹饪美食的厨师,虽然微小如一粒尘埃,但他们想表达、传承的东西依旧伟大!”
陈阳说到这里,全场鸦雀无声,客人们早已停下了筷箸静静聆听。
但他说完最后一个字时,就连吴晓也被陈阳的演说所感染,激动的热泪盈眶。
没错,她是海归,她在国外生活多年,回国后也曾觉得自己在海外生活过,自觉高人一等。
但她也是一名华国人,她胸腔里的热血,骨子里的基因都在听完陈阳的一番话后沸腾、呐喊。
这是每一个华国人最值得骄傲的地方。
是历史、是文化、是民族的自信。
就在这一瞬间,她觉得自己之前的行为是多么令人憎恶。
没错,文化可以多元,但作为华国的子孙的信仰不能多元。
厅中客人们全都激动地站了起来,一边鼓掌一边激动地说道:
“小陈师傅!说得太好了!”
“加油!小陈师傅!”
“加油!华夏文明!”
“加油!”
企鹅裙号:362969542
有想交流的朋友可以加一下,作者偶尔会P点菜谱在上面,话说很多人不玩围脖是吗?
最近见到有朋友在我写的菜后面配图!很感激!很诱人!
发现有很多朋友为了这本书跟打分低的读者硬刚,尤其是怜惜兄,简直遇到说本书不好的就长篇大论怼回去。
很感动!话说你要不就承认了,你就是我买来的托吧?
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