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第255章 一则小寓言海鲜珍宝坊（第2页）

“哦？此话怎讲？”

“三套鸭，鸭子、野鸭、鸽子生出骨，试问哪个年轻的师傅能做到陈师傅这样轻松写意？”

陈阳老脸一红：“轻松写意有点吹过了！”

江枫又道：“在传统狮子头的基础上，陈师傅从斩肉开始进行了一系列的改革，使得做出来的狮子头保留了软嫩的口感，但丰富了咀嚼的层次感。哪个年轻师傅能做到这一点？”

陈阳这时打断了他的话：“等一等，这里我要说明一下，这些不是我的创新！这是咱们华国的国宴大师郑修生，也就是我的师伯传给我师兄隋便，然后师兄教给我的，我不敢贪功！”

江枫闻言一愣，全场观众也全都一愣。

原来这是“大爷”的功夫。

原来陈阳是“大爷”的师侄？

没办法，大爷在华国太出名了，老人家一生奉献给了厨房，是很多人尊敬的前辈高人。

尤其是他慈祥的形象，就算是很多外行人，都因为互联网的原因对他有所了解。

可惜斯人已逝，天不假年。

今天在这个现场，陈阳复刻大爷的改良狮子头，也算是大爷后继有人，想来他在另一个世界也会十分开心吧。

江枫听完后，这才知道，原来这里面的一些东西都是郑修生大师的杰作：“难怪，细节处理十分到位，之前曾经在网上看过郑大师的一个视频，记得当时他就在视频里说过，提倡做狮子头时要细切粗剁，当时一听而过没有什么感觉。”

“今天看到陈师傅现场操作，又说到了这层关系，我才终于理解了这句话里的意思！”

“不过，虽然这个不是你改良的，但你能继承下来这个分数也名副其实！”

观众们听到江枫这番话后也是连连点头：“没错！大爷的研究成果，除了他师门里的几个人知道，我们这些普通老百姓又不知道，其实他完全可以不说来着，但他说了，这说明什么？小陈师傅的人品过关！”

“没错，之前觉得这小子手艺好，挺牛逼，现在我觉得他不仅手艺人，人品也很好，我一个大男人也决定粉他了！”

“十分没问题！陈师傅配得上这个分数！”

“对！”

“没错！”

“支持江老师的决定！”

后台的导演组众人看到这一幕顿时，纷纷长舒一口气。

本以为是槽点，没想到最后竟然成了皆大欢喜，这就好这就好！

谁知江枫话还没有说完：“其实我给陈师傅1o分还有一个原因！”

“钦工肉圆……”

“单将这道菜拿出来，陈师傅都可以得到一个高分，更何况，他还在节目规定时间内做出了蟹粉狮子头和钦工肉圆两道菜，而且，钦工肉圆也是经过改良的！”

“就如同他所说一般，这是道融合菜，狮子头的肉丁加上钦工肉圆的弹牙，这种组合我还从来没有品尝过，今天试了试，味道真不错！”

“给陈师傅提个意见怎么样？”江枫突然笑道！

陈阳闻言一怔，然后点了点头。

“加蒲菜！”江枫道：“将第二道钦工肉圆里的青菜换成蒲菜，这道菜就完美了！”

陈阳终于露出了今天下午的第一次惊讶的神色。

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