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第333章 三头任务（第2页）

“爸，有事？”这时间老陈怎么过来了？陈阳一头雾水。

老陈笑道：“咋？我不能过来？”

陈阳嘿嘿一笑，连忙端茶倒水：“哪能啊！欢迎老陈同志经常过来指导工作。”

老陈点了点头，也不说话，反正就在那挥手：“你们都去忙，你们都去忙，我就是坐坐！”

这表情，这动作是个正常人都知道他不仅仅是坐坐那么简单。

师妹第一个反应过来，连忙笑道：“啊对，我后院看看火去！”

小二一拍脑袋：“对啊，我也想起来了，前厅还没归置……”

两人急急忙忙就离开了后厨。

陈阳无奈地看着老陈：“说吧，父上大人，有什么重要的事情？”

陈建明尴尬一笑：“这不前阵子你把你那笔记借给我了嘛~”

“嗯哼？”

“我结合了平桥豆腐，又找了一些早年在国营饭店的朋友，学做了一道蟹黄豆腐！”

“这不，今天给你来尝一尝！”

陈阳闻言顿时来了兴趣，蟹黄豆腐这道菜也是江浙一带的名菜、帝都人也很擅长烹调这道菜。

这道家家户户都会的菜为什么老陈说是结合了平桥豆腐呢？

见了老陈操作，陈阳才知道他为什么这么说。

只见他先将两只咸鸭蛋黄放进微波炉里叮了五十秒后，然后将蛋黄用勺子压碎。

然后按照平桥豆腐的做法将豆腐、火腿、肴肉、香菇这些切菱形片。

接着锅中倒油，油热后将蛋黄碎小火煸炒一会儿。

接着放入鸡汤，汤烧沸腾后放入豆腐、火腿这些食材。

小火焖五分钟后汤汁收到粘稠，陈建明竟然从自己随身带的包中取出一个小瓶。

瓶中装着的东西陈阳一看就知道这玩意儿是蟹黄油。

这东西就是用蟹黄和猪油熬出来的，一种易于保存的配料油。

尤其是做汤菜时，江浙一带的老饕喜欢在汤中放一点这玩意。

据说十分开胃。

这时，这道菜已经到了收尾的阶段，老陈用水淀粉给汤汁勾了不浓不薄的芡。

当这道菜刚出锅时吓了陈阳一跳，老陈随便闭门造车做出来的一道菜竟然……

“叮！口感咸香细腻、豆腐滑嫩可口，汤汁中饱含蟹黄与蛋黄的香味，让人食之难忘的蟹黄豆腐，菜品评级：S！”

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