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忙碌了一天,陈阳回到家洗完澡后打开马艳萍送给他的扫描件观赏了起来。
第一张画上画得是两只栩栩如生的羊。
一只羊身上标满了各部位肉的名称,旁边用小子注释了盐池滩羊。
说到盐池滩羊陈阳还真知道,小羊圈胡同里有个摆摊烧烤的中年汉子,他的羊肉串生意非常好,他常年在烧烤炉子旁写了几个大字“宁夏盐池滩羊肉”。
陈阳跟他聊天,那老板说这种羊是宁夏吴忠盐池县的特产,据说这地方80%多的土地都是草场,最重要的是这草场不仅仅是草,还有很多中草药,羊吃了之后肉质细嫩,不膻不腥,贼拉好吃。
不过陈阳觉得这老板肯定是吹牛逼,他烤的羊肉串吃在嘴里筋头巴脑,难嚼死了,如果滩羊长这样,不可能这么出名。
另一张画上是一只大屁|股羊,马敬海在旁标注这种羊名叫麦盖提。
这就属于陈阳的知识盲区了,他打开手机查了下,原来这麦盖提有个熟悉的名字“刀郎羊”。
记得前阵子陈阳刷到,有个新疆的UP主花了几万块买了一只刀郎羊,然后给它做了烤全羊,陈阳那是一边看屏一边擦口水。
刀郎羊最显著的特征就是它那两颗性|感的屁股蛋,跟坎爷的前妻相比都不逞多让。
关键是这玩意儿据说做成羊尾油巨香,也不知道真假。
放下这张画儿,陈阳又打开了其它几张,果然,这些画里都是马老工笔绘制的食材图案。
这其中有的标注了食材名,有些没有标注,但大多都是一些常见的食材。
就在陈阳准备放下画的时候,他突然发现今天带去廊坊的那张海鱼图扫描版上,加吉鱼的位置似乎比其它位置的几条鱼更加栩栩如生,而且画上那条鱼仿佛活过来一般,摇头甩尾好不精神。
陈阳揉了揉眼睛再看向那副画时,加吉鱼又好像只是一副画,根本没有变化,陈阳凑近了仔细一看,嗬,这条鱼的下方竟然浮现出了小字,干烧加吉鱼。
“叮!恭喜宿主激活菜系……清真菜。”
突然的系统音让专注的陈阳吓了一跳,可接下来脑海中的场景则让陈阳惊讶地合不拢嘴。
只见一个黑洞洞的空间里,虚空中突然现出两个金灿灿的大字一闪而过。
那两个字正是……清真。
清真两字消失后,一排排卡槽出现在了黑暗中,在无尽的黑暗中,只有一颗仿佛星辰般灿烂的亮光闪烁着。
定睛一看,正是刚刚的干烧加吉鱼。
陈阳再仔细看这些卡槽,似乎这些卡槽并不是没有规律胡乱排布的。
在干烧加吉鱼的上方有小字“鱼虾贝海味类!”
而在这六个字的下方,有若干未曾被点亮的卡槽,只有干烧加吉鱼的亮光闪烁其间。
再看那干烧加吉鱼冒出的光芒呈现出绿色。
陈阳估计,这道菜应该是所谓的绿色品质的菜谱了。
除了“鱼虾贝海味类”的大类之外,还有“冷菜”、“蔬豆”、“禽类”、“肉”、“煲”、“羹汤”以及“宴”这几个大类。
每个大类下方都有若干卡槽,最后“宴”的部分,一个大的卡槽下方有若干小的卡槽,想来应该就是由若干菜品可以组合成一桌固定的筵席。
在民国之前,菜色搭配大馆子是有固定搭配的。
比如像“三拍”这样的小说中,主人公经常会对小二道:“给我整治一桌二两的席面,果子菜色都要清爽些的。”
这就是筵席的固定搭配。
看到这陈阳用意念将自己淮扬菜的卡槽打开。
只见那些淮扬菜和苏菜、川菜散乱不堪,驳杂无比,根本毫无规律可言。
陈阳真的有点搞不懂这个系统到底是什么情况了。
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