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难怪这个湘省人嫌弃,都说北方的汉子直爽,那南方的湘省人也是另一种霸蛮直爽的代表。
他们的美食观中崇尚热烈直接,爽、畅快才是王道。
你看他们那的菜品,土匪鸭、土匪猪肝、油淋肥鸡,干净利落,绝不拖泥带水。
再看面前这黏糊糊的东西……
陈阳却不管那么多,让他找来勺子,然后笑道:“把你拖这么晚,这个就相当于请你宵夜了!”
杨跃心说,这味道香是香,但观感上我是拒绝的。
不过他又不好意思回绝陈阳,只能小心翼翼拿勺子舀起一小口放入口中。
闭着眼一口雉羹下肚,杨跃根本没尝出啥味。
他刚想礼貌地丢下勺子,然后说上两句诸如“好吃”、“不错”、“很新奇”之类的场面话。
但这时,他的口腔中残留的味道突然延迟高|潮起来。
首先是浓郁的野鸡肉香缓缓释放、接着提箱的香菇、冬笋、火腿也伴随着野鸡肉香渐渐从舌根蔓延开来。
除了香还有一丁点的酸,加上一丁点的辣,原本吃过晚饭的杨跃在这时突然被开了胃,感觉晚上像没吃似的,好想再吃点什么。
再尝一口吧!
杨跃情不自禁地伸出勺子又舀了一口,这次他开始细细品尝起来。
糜软的口感来自薏仁,这种东西有种独特的米香,,加上汤汁的作用,确实有种蛋白质碳水狂欢的乐趣。
对了对了,还有鸡蛋花和野鸡肉丝,糜软的口感中有滑嫩的惊喜。
会腻吗?不存在的,首先野鸡焯水、味道拔得很干净,其次花椒、香醋、白胡椒粉、葱姜汁都是去味的关键,再加上陈阳坚持用砂锅炖煮一下,汤羹中根本没有任何异味。
没有异味就给去腻打下了基础,别忘了,还有青菜心丝。
一口汤中混合了青菜心丝,不仅不会腻味,甚至在香浓馥郁的口感下多了一点清爽。
真的很好喝,超级好喝的那种。
就算是一个霸蛮的湘省人也没法拒绝这种美味。
陈阳也尝了尝,味道确实是饣它(音sha)汤的升级版。
不过老陈那用饣它汤就好了,这玩意虽然好喝,但成本也高啊。
看看里面的材料,野鸡就不说了,虽然现在已经有人工养殖的野鸡,但那价格也不低。
再加上火腿、鸡蛋,一碗卖个几十块玩儿似的。
什么条件的家庭能每天都吃这一口?
没错,陈阳相信,这玩意要是真放到小羊圈胡同,估计有那种超级老饕天天赶早来排这口。
到时候要因为吃个早饭,搞出个客人欠小贷跳楼的新闻……
夸张了夸张了。
想到这,陈阳抽出一张厨房纸擦了擦银针将其收起。
然后他掏出二百放在杨跃面前:“我先撤了!”
杨跃还沉迷美食、无法自拔呢,听说陈阳要走,他迷惑地抬起头:“师叔,你这就走啊?这钱是干嘛的?”
“夏宫又不是你家开得,用了食材不要花钱啊!”
说完陈阳就推开后厨门走了出去。
杨跃还挠头呢:“所以,这大晚上师叔赶过来,就是为了给我做顿宵夜?呜呜!有点感动怎么办?”
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