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火锅有清汤锅底,只放葱姜、西红柿片。
可吃起来总觉得差了点意思。
不过这只放了盐的藏书羊肉却非常美味,小院众人今天中午算是饱了口福。
苏曼清笑道:“小五,你说素梅晚上加了这个项目,生意怎么样?”
陈阳竖起大拇指赞道:“这种口味有别于黄集羊肉,如果晚上想暖暖身子,又不想吃得太油腻,这藏书羊肉简直就是首选!”
这时,吕小燕问:“对了,朱桦他们老两口呢?今天怎么没来吃饭?还有王健,你姐姐呢?”
王健回答道:“我姐带着孩子出门办事去了,秦姐带着朱爷爷他们一早儿去看升国旗,到现在还没回来,应该是在外面吃饭了!”
吕小燕点了点头欣慰道:“小秦是个好孩子,知道孝敬师傅!”
“一会儿回来,小五你找个机会把藏书羊肉交给她,这样晚上生意肯定好!”
叶佳怡这时插了一句:“师兄,我提个建议,到时候我们去厂里定制一批砂锅,用料好,但质量一般的那种,估计成本也就七八块钱。”
小二笑道:“是给秦姐那边用的吗?要买质量就好点,而且晚上的生意,撑死了几十个砂锅就能周转开,需要特意去厂里定制吗?”
陈阳这时开口道:“佳怡,你是不是想用这个砂锅做为外卖打包盒?”
小二皱眉:“不会吧?砂锅用来做打包工具?是不是太奢侈了?”
叶佳怡摇了摇头:“现在连卖火锅的都送锅了,咱们送个砂锅算什么?”
“砂锅打包不能密封!”柳晓溪也不赞同。
叶佳怡摇了摇头:“你们对现在的外卖市场太不了解了,现在某宝上有专门的密封保鲜膜,只要将盖子盖上,然后保鲜膜一缠,只要不是动作太大,汤洒不出来的。”
陈阳听到这话皱眉问道:“你是想做外卖?”
叶佳怡点了点头:“做外卖,不过不走外卖平台。”
苏曼清听到这话顿时来了兴趣:“不走外卖平台,佳怡,你打算怎么办?”
叶佳怡自信道:“师兄家小羊圈胡同的生意本来就自带流量,每天白天晚上去吃饭的人非常多,既然这样,为什么我们不把这些客人吸纳进自己的餐饮平台中呢?”
“自己的餐饮平台?”所有人都被叶佳怡的话吓住了。
“你脑子没坏吧?佳怡,自己做个餐饮平台,跟那些垄断的大鳄竞争?”小二首先提出质疑。
叶佳怡无语地撇了他一眼:“谁说要跟他们竞争了,咱们就做本土化的生意,你想啊,现在师兄的小店、利群的早餐、秦姐的宵夜、卤味连锁、即将开业的饽饽铺子,全把放进这个平台里。”
“平台的功能就是做活动、放出优惠券、网上订餐这些基本的业务!”
小二摇了摇头:“我觉得不靠谱,都是些再普通不过的功能,没什么新意!”
陈阳这时沉吟道:“佳怡,你的意思是整合资源,自己掌握客户黏性!”
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