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梁天听到这声音时顿时炸了:“卧槽尼玛钱成玉,哪个小娘裤裆里把你漏了出来,你算什么东西?十字花刀都踏马干不好,还想抢我饭碗?”
他越想越气,一把揪住钱成玉的衣服,上来就像打人。
谁知唐海兵吼道:“等等!”
梁天被唐海兵胖揍,现在还心有余悸,听到声音顿时矮了半边身子。
唐海兵皱眉看向钱成玉:“你姓钱?潘兆业……”
钱成玉连忙点头哈腰道:“对对对,唐少,我就是潘少介绍来的钱成玉!”
唐海兵上下打量了一番钱成玉:“你以前是……”
钱成玉都快哭了:“我是泰州惠宾楼的主厨!”
唐海兵这才想起:“对了,惠宾楼是淮扬菜馆子?”
钱成玉闻言,哪里敢错过机会,连忙掏出手机,也顾不上手上全是油污,一通搜索下来将手机递给唐海兵。
唐海兵一看,惠宾楼,苏省十二家淮扬菜领军酒店,整个惠宾楼集团有四处产业,客房总计3000多间。
“大公司啊!”唐海兵看到这一信息,抬头看了眼钱成玉。
钱成玉立马将腰弯得更深了!
“你去试个菜!嗯!还是做个茶叶菜!”唐海兵怒了努嘴,吩咐道。
钱成玉立马躬身笑道:“行,我就做个咱淮扬菜中的茶叶名菜雨花虾仁!”
“雨花虾仁?没听过!”周围厨师面面相觑,都没有听说过这道菜!
钱成玉也是有心卖弄:“这是一道京苏菜,严格意义上来讲并不是淮扬菜范畴,但这些年淮扬菜中也有厨师做,这道菜采用的是金陵雨花台特产的雨花茶,虾仁炒出来后脆弹,酸甜的口,非常适合佐酒!”
虽然钱成玉作为钱启东的后人不争气,但毕竟家学渊源摆在这,而且还有做主厨的经历,所以还是比较高的。
他的水平跟潘兆业比起来或许差了一点,但潘兆业为什么拜他为师,说明他手里还是有点真家伙的。
这时,他笑着对梁天道:“梁厨,您让一让,我用个灶!”
梁天看到他这种没皮没脸的样子,顿时觉得自己好像个煞笔。
钱成玉用胳膊轻轻推开梁天,然后来到灶台上深吸了一口气,转头将材料备齐。
先调碗汁,然后给底油,虾仁翻炒十多秒后,碗汁下锅勾薄芡。
转眼一道雨花虾仁就摆在众人面前。
只见这道菜色泽红润,虾仁弹滑,因为给了明油的原因,菜一摆在众人面前,便自带亮晶晶的效果,看起来确实卖相不错。
唐海兵一伸手,立马有人递给他一双筷子,只见他夹了一只虾仁放入口中。
片刻后他眼睛一亮:“老钱,你这手艺不错啊!”
钱成玉还是一副老实人的样子,嘿嘿笑并不表功。
梁天在旁看到这一幕肺都快气炸了:“有什么了不起,不过就是番茄虾仁里加了点茶叶,还雨花茶?不就是普通的绿茶?”
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