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这之后,白仁宗一觉睡到了中午一点多。
这个时候肚子也饿了,白仁宗收拾了一下自己,不慌不忙的来到了怡佳轩这边:九月的目标是帮韩嘉怡拿下第二颗星,所以这段时间他要来得频繁一点。
虽说现在手头的资金不算多,但马上到了九月份,八月份的视频收益就可以提现了,到时候就能有一笔资金供他们去外地或者一些更高档的餐馆探店。
服务员还是和之前一样,带着白仁宗来到了怡佳轩的员工休息室。
看到白仁宗后,韩嘉怡的表情顿时紧张起来。
“之前跟你说的那几个套餐,修改了吗?”白仁宗表情凝重的问。
“嗯……”韩嘉怡像个小姑娘似的站在原地,立正点头。
白仁宗满意的点了点头,然后抓起菜单看了一会儿:“这个,蒜香意面套餐。”
“你是打算把我店里的套餐都吃个遍吗?”韩嘉怡搓着小手问。
“是啊。”白仁宗放下了菜单说,“米其林的探员是随机点餐,稳一点比较好。”
“好吧……”韩嘉怡接过了菜单,然后下去忙碌了。
而白仁宗则是坐在员工休息室这边,看着韩嘉怡在厨房里忙碌。
这丫头,在他面前是很紧张,但到了做菜的时候就流畅起来了。
很快韩嘉怡就端着托盘过来了,将料理逐一摆在他面前:一碗凯撒沙拉,一对烤翅、四片鳄梨脆饼,一碗奶油蟹肉浓汤,以及套餐的主角,蒜香意面。
不用吃白仁宗就知道这个套餐非常不错。
凯撒沙拉和普通沙拉不同之处就在于里面会给吐司边,再加上作为主角的是意面这种碳水化合物,一个套餐下来肯定能吃饱。
此外,蔬菜和脆饼提供的爽脆、蟹肉浓汤的绵密、烤翅的筋道、蒜香意面的顺滑,提供了非常丰富的口感,味道方面也是咸淡适宜。
属实是非常优秀的套餐,但也不是一点毛病也挑不出来。
“说实话,”白仁宗转向了凯撒沙拉,“这个沙拉和鳄梨脆饼有点冲突了。”
韩嘉怡抿紧了嘴唇,紧张的等待白仁宗的意见。
“鳄梨脆饼本身是一道非常优秀的小菜。”白仁宗托着下巴回道,“鳄梨的那种厚重与玉米饼的香脆形成了鲜明的对比,但在整个套餐里它的口感和凯撒沙拉冲突了。而沙拉的存在是为了解腻,所以最好是把鳄梨脆饼给换成另一种肉类小吃,也能平衡整个套餐的荤素搭配。”
“知道了……”韩嘉怡不服气的嘟囔了一句。
白仁宗点了点头,继续吃了起来。而这会儿店里其实是没多少客人的,所以趁着这个机会,韩嘉怡就给店里的厨师和服务生们加油打气。
“下个月米其林派来的美食探子就会过来了,不用我说大家也知道这件事有多么重要吧?我希望下个月大家能集中精神,处理好每一件事,每个细节都不能漏过。”韩嘉怡的表情看起来既兴奋又紧张。
现场的厨师和服务员纷纷点头。
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