啃书文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第283章 专业度拉满(第1页)

“yes!”亚当当时就握紧了拳头,发出一声欢呼。

他已经不记得自己上次这么兴奋是什么时候了,反正已经很久远,久远到他根本记不得。

但是他从没想到,在各种国际美食节目中得到的赞誉都让他波澜不惊,这么一个网站方举办的、几乎可以用“穷酸”来形容的美食节目,却让他兴奋成这样。

大概是因为前面两次挫败,让他更加渴望着这次的胜利吧。

然而,白仁宗接下来又说了一番话。

“如果要用分数来说的话,”白仁宗托着下巴说,“亚当主厨的这份猪肋排,可以打到九十分……”

当时,亚当就皱起了眉头:九十分?居然才九十分?

“杨桦主厨和嘉怡的肋排分别能有八十五分和八十分。刘大师的排骨,如果是与米饭搭配我认为可以打到七十分,功底扎实但过于传统,需要一些更惊艳的创意。”接着,白仁宗转向徐莉:“而徐小姐的排骨,目前仍然是未完成阶段,我认为能打个六十五分。烟熏的想法很不错,但光靠表面的酱汁很难缓解瘦肉部分的柴,然而如果再下锅炖煮的话,又破坏了烟熏的香味……”

最后,白仁宗看着华枫:“美食枫的排骨,属于美味的级别,比一般餐馆的水平还是高很多的,但毕竟这是一档美食节目,我们不能以路边摊的水平来做对比。所以,给个及格分吧,六十分。还需要再打磨一下,让它入口的时候能有更强烈的冲击。”

说完,白仁宗将面前这六份排骨往前推了推:“那么,如果各位对我的评价有异议,可以自己品尝之后,给出你们自己的评论。”

“我来!”杨桦没好气的夹起亚当的肋排说,“就这么粗劣的作品,居然能比我的分高!?就这种猪肋排?我不相信!”

但是,当他吃下去之后,就皱起眉头陷入了沉默。显然他也吃出来了一点:这道菜的完成度太高了,几乎是可以直接搬到餐馆菜单上的那种。

这也是亚当厉害的地方:临场创造力。

这家伙,只需要飞机上那几个小时的时间就能设计出一套能立刻放进菜单里的套餐,这一点是其他人都做不到的。

如果光是这样也就算了,可怕的是亚当在厨艺方面也无可挑剔,不管是传统厨艺还是分子料理,甚至在对料理的见识这方面,他也几乎走遍了全球。

越是了解这个人,就越觉得这人作为厨师有多么可怕。

“这次的料理对决,其实最大的难题在于‘时间’。”白仁宗向摄像头解释道:“因为腌制肉类往往需要几个小时乃至几十个小时,才能令其入味,并改变其口感。但这次我只给了各位一个半小时,在这么短时间内要做出完成度这么高的菜式是很难的。”

“事实上,如果给大家更多时间,比如两三天时间来准备,那大家的菜式明显会比现在更好。每个人都在和时间赛跑,为了打败时间而调整了自己的做法。”

说着,白仁宗转向华枫的排骨:“就比如美食枫,他之所以选择了卤煮的方式,就是因为卤煮能尽快入味,并且可以把剩下的所有时间都拿来让肉质更加软烂。”

接着白仁宗看了看韩嘉怡制作的排骨:“同样的道理,为了解决口感问题,嘉怡只能红烧,而不能炖煮,因为炖煮需要更长时间,否则先炖再烤,它的口感会更好。”

“杨桦主厨先煮后炸也是一样,这份排骨的口感比起炸排骨确实很软烂,但真的要做到一咬就整块肉脱骨而下还需要更多时间。所以杨桦主厨才做出了这种炸排骨的方式。”

“还有刘大师的蒸排骨,如果有更多时间准备,相信刘大师能将中华料理的技艺展示得更加淋漓尽致吧?徐女士也是因为时间不足才选择烟熏。每个人都是为了与时间对抗,不得不采用了这些料理方式。然而只有亚当主厨,完美的解决了时间的难题。”

白仁宗这一番解说,让现场的众人只想得到两个字:专业。

其他人也立刻上前品尝了亚当的肋排,然后纷纷感叹起来。

“这对烤箱和火候的利用……老朽自愧不如啊。”刘耀军皱眉道,“看来,老朽也不能过于自大自满,作为非遗传人就驻足不前,还要更多去学习这些国际化的技术。”

“这个是厉害啊……”徐莉一阵唏嘘,“到底是世界顶尖的三星水准,在这么短的时间内就能做到这种完成度……这次的旅程真是值了。”

“厉害厉害,我那份确实跟人家不是一个档次。”华枫也兴奋的说,“真是学到了不少,长见识了。”

只有杨桦和韩嘉怡在旁不服气的碎碎念:“啧,就这……凭什么比我做的好吃?”“我家老白也是太心软了,看人家两连败,所以想照顾一下世界第一的面子……”

随即,众人又轮番品尝了一下其他人的作品,而这时候他们佩服的就是白仁宗了。

“这评价真是,只字不差。”刘耀军向白仁宗比出了大拇指,“你小子,名不虚传。”

“确实。”徐莉笑着点头,“我对老白的结果没有任何异议。”

明日号  开局签到:绝色师姐太暖心了  从基因成神开始打造科幻天庭  长生天帝:从寿命交换开始  当时光绽放成花火  左术之主  诸天万界之世界养成系统  斗罗:我能无限融合魂兽  如梦如真的两段人生!  神级反派选择,我真不是法外狂徒  无主空间  听网易拯救世界  亲爱的,只为遇见你  暧昧陷阱  海贼:从拯救罗宾开始征服世界  安静的末世之旅  荣耀都给你  我把漫威搞砸了  长夜萤灯  我的店子通地府  

热门小说推荐
至尊妖神

至尊妖神

魔族入侵过的大陆,魔族被驱逐之后,却依旧存在着一些魔族爪牙,地球人类秦尘重生异界,两世灵魂让其灵魂极其强大,拥有对武技的超高领悟力...

赘婿归来

赘婿归来

我是个刚刚大学毕业的屌丝。一次被逼债,我被结婚了。一个莫名出现的儿子,我被当爹了。一句口舌之争,我被卷入豪门的纷争。从此,开始了我不平凡的经历,金钱?美女?权势?得不到,那不是白活了?...

系统让我当大明星

系统让我当大明星

叮!被前女友背叛,从此走上全民偶像这条不归路。什么!歌坛天王找我邀歌?不好意思,江郎才尽。什么!影帝找我拍电影?不好意思,江郎才尽。什么!国际钢琴大师求我弹钢琴曲?不好意思,江郎才尽。系统宿主,你是我带过这么多届最咸鱼的一个。陆离伸了伸懒腰,他搂着佳人说道,无敌是多么寂寞。多年以后,当人们问道,陆离,他到底是什么人?他不是歌手,他不是钢琴大师,他不是导演,他不是诗人,他不是他只是全...

首席的隐婚妻

首席的隐婚妻

勾着唇,露出鬼魅的笑,孔承奕眸光炯炯地盯着她妻子的义务,你今天尽了吗?不屑地扬起脸,花怜惜扭头离开先生,夫妻必须相敬如冰,若是发生亲吻,金主主动,吻一次十万,至于妻子的义务,没有黑钻卡谢绝要求尽义务。俊眉扬起,孔承奕甩出张黑钻卡,快速攫住她的手腕,敏捷地把她圈在怀里我出钱,我是金主。*********狠狠地把离婚协议往她脸上扔去,孔承奕阴沉着脸狠狠地道花怜惜,我现在连看多你一眼也嫌脏了我的...

婚情不寐:老婆咱回家

婚情不寐:老婆咱回家

她曾是名震一时的调香师,重生变成前男友的堂嫂。她带着复仇的目的而归,严惩渣男贱女,还不忘横扫情敌!可是老公高冷难伺候,经常对她恶语相向,忍无可忍,她一纸离婚协议甩下来,要和老公离婚,可谁知,视她如敝履的老公凶神恶煞地警告她苏颜七,你敢离婚试试!...

医骄

医骄

一次意外的求职电话,让张宇成为仙医门徒。从此,他走上了救死扶伤,济世为怀的道路。知性美丽的女老师,古代女医的传人,都市职场丽人,刁蛮任性的校花,清纯靓丽的山村少女…一个个原本令他仰望的女性,开始环绕在他身边。且看张宇在纸醉金迷的大都市中,演绎一段情场得意,医道扬名的传奇。这是一个平凡的人立志成为医学界骄傲的励志故事!这是一个仙医门徒在花都叱咤风云的香艳故事!这是一个男护理混迹在女子诊所的传奇故事!公布一个作品群号139736400...

每日热搜小说推荐