手机浏览器扫描二维码访问
至于最后一位,雷正良的参赛理由就更简单了。
“我看了上一期节目,李沁女士所做的传统中华料理受到了大家的喜爱和赞誉,让老朽也是非常高兴啊。”雷正良笑吟吟的说,“我突然意识到,原来厨师也是能唤醒年轻人心中的民族自豪感的。在这个流量明星和偶像横行的年代,这种情况让我非常欣慰。”
“所以,您也想来展示一下中华料理的魅力吗?”白仁宗笑着问。
终于有个正常人,着实让他松了口气。
“也不止吧。”雷正良的表情严肃起来,“想通过节目让更多人了解到中华料理的精髓,然后希望有更多人来追求这方面的技艺。厨师其实也算是一门艺术了,只有不计回报的潜心修行个十几年乃至几十年,才能有所收获,这些是不能用钱来衡量的。”
白仁宗于是向弹幕解释道:“宫福斋这家餐馆,以防有些观众不知道,我给大家详细介绍一下。这家餐馆呢,每天只做一桌饭菜,只招待一桌人,但是去过那里的客人,不是各国的首相就是知名的影星。光有钱是不够的,得提前几个月开始预订,遇到各国领导人插队还得延后。”
说到这白仁宗兴奋的搓手手:“哎呀,没想到今天我居然可以吃到这位御厨后人的作品……这可真是,要感谢这个节目啊。不过我相信大家也注意到了今天的主题,我没有定得那么死,就是希望大家能够稍微自由发挥一下。相信这一期节目一定会很——精彩的。”
接下来,就是漫长的等待了,肉菜的料理时间毕竟比较长,白仁宗这边也有点期待接下来会端出来的作品。
当然,因为题材是提前一天公布的,大家来的时候都带上了自己提前腌制好的材料,所以制作时间并不需要那么久。
第一个端上自己作品的是玛丽·哈根,她端上来的是一份炖牛肉。
“这道菜叫Daube,是普罗旺斯炖牛肉。”玛丽解释道,“吃之前搅拌一下。”
白仁宗点了点头,先观察了一下,比起肉来说,里面添加了大量的蔬菜,有洋葱、胡萝卜、大蒜、莴笋以及一些看不出具体种类的蔬菜。
焖肉的汤汁非常粘稠,但视觉效果其实很一般,没有米其林菜式的那种精致感,反而显得很家常。
白仁宗于是舀起一勺尝了一口,然后张口哈了口气:“哗——!”
好一会儿,白仁宗才回过神来:“好厉害啊,这个手艺……”
他转向镜头说:“你们也知道,老白的舌头比较厉害,一般来说菜里有什么调味料我都吃得出来,顶多也就是因为一下入口的调味料太多来不及分辨而已。但这个炖菜……它太厉害了,你有一种什么感觉呢,就是……它的味道是一个整体,不是分开的,能明白吗?”
王蓓在旁接话:“就是所有食材的味道融合在一起了,对吗?”
“对对对。”白仁宗点头,“牛肉的口感是入口即化的,轻轻一抿就碎开了,蔬菜也是一样几乎熬成了糊糊。你就感觉所有食材的味道融合到了一起……”
说着,白仁宗沉吟道:“里面给了肉桂、丁香、百里香、月桂和胡椒,但我想,做到这种整道菜的味道融为一体的,应该是它的烹饪方法,肯定不是单纯的炖肉。”
“其实这道菜准确说是焖肉。”玛丽·哈根在旁解释道,“它在制作过程中用的是一种特殊的陶器,形状很特别,在烹饪的过程中可以最大限度的阻止液体蒸发,再加上我在上面铺了一层面皮密封,所以味道被完完全全的浓缩在里面了。”
“啊,所以才只去除了水分,却最大限度的保留了食材的味道,做到这种……整道菜的味道融为一体的感觉。这个真的,太厉害了。”白仁宗托着下巴唏嘘道,“这炖肉,搭配米饭或者一份面包,就是极致的享受了。”
白仁宗转向镜头严肃的说:“你们可能觉得这道菜视觉效果很一般,但它是真的好吃。我实话跟你们说,这是我目前吃过最好吃的炖肉了。一吃下去,我就明白厨师的手艺有多么厉害了,所以它并不需要多么华丽的摆盘和外观。料理嘛,味道才是一切。”
说到“目前吃过最好吃的炖肉”时,边上的亚当和杨桦有点不满的挑了挑眉头。
白仁宗估摸着,他们两人如果不是因为材料都是提前准备好的,估计现在就立刻撇下手头的材料,去制作炖肉了。
第二个端上来的则是雷正良,而他端上来的菜,是一座宝塔形状的菜,五块方方正正的肉,一块一比一块小,摞在一起,边上摆放着一些蔬菜作为点缀。外观上首先就很精致了。
暧昧陷阱 安静的末世之旅 开局签到:绝色师姐太暖心了 斗罗:我能无限融合魂兽 诸天万界之世界养成系统 左术之主 长生天帝:从寿命交换开始 我的店子通地府 海贼:从拯救罗宾开始征服世界 亲爱的,只为遇见你 当时光绽放成花火 明日号 无主空间 从基因成神开始打造科幻天庭 如梦如真的两段人生! 神级反派选择,我真不是法外狂徒 荣耀都给你 我把漫威搞砸了 长夜萤灯 听网易拯救世界
他是暗夜的帝王,全世界在他眼中只分两种,他要的和他不要的。前者掠夺后者毁灭!而她,属于第三种,先毁灭后掠夺!她一夜间,家破人散,一无所有!复仇的他将她先毁灭再掠夺,囚困四年!他强势宣布,我有99种办法虐你下地狱,更有999种办法虐宠你上天堂!要么你就弄死我,弄不死我,我就宠死你!她咆哮,我要跟你离婚!他唇勾,在我的字典里没有离婚,只有丧偶!...
...
大唐皇朝即将崩塌,儒释道三门欲逐天下,异族大军四面侵入边疆。宗室子弟重生长安,前世他为亡国之君,欲为长安布衣不可得,今世他要逆天改运。我有帝剑扫六合,我秉帝道立纲纪,御仙役魔证帝业!...
奥古斯三年,三年!你知道我这三年是怎么过的吗?我每天都要给该死的玩家们打铁。不眠不休。不眠不休!还要被调戏吐槽侮辱围观,我真是,这日子没法过了玩家这就是你强化1就砸爆我武器的理由?奥古斯要恰饭的嘛,理解一下。获得玩家的心理阴本站为书迷更新铁匠又疯了最新章节,查看穿裤子的发糕所撰侦探推理铁匠又疯了的最新章节免费在线阅读。...
疯子,你才是疯子,我只是不太会玩游戏。伟大的哲人说过,本来没有路,走的多了就有了路,所以瞎闯多了也可以闯出一条路。曾经以为死亡可以解决困境,没想到死亡之后危险更大,既然死都无法逃避,那就轰轰烈烈的活一场。...
首富身边的女人是一部长篇农村题材的言情小说,故事时空跨越30余代,既叙述了爱情的艰辛又释放了改革开放的巨大变化,是一部以爱情为导向的言情小说。本部小说的主人公是个重感情重事业的有志青年,他生长在农村,成就的事业也在农村,是农村改革开放的楷模,为地方经济的发展起到了引领作用。他本来可以在事业上大显伸手,力争上大学...