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这两只大缸里腌着的,正是让古灵都心心念念了许久的酸笋。
眼看着郁乘风的案子将要了结,小店也找到了接手的人,闲下来的古灵自然也只能每天都想着法子满足全家人的口腹之欲了。
但到底是天气一天天的热了起来,碰到没什么食欲的时候,便特别想吃些又酸又辣的食物。
辣椒目前是没法肖想了,好在还能有食茱萸制成的辣米油和各种香辛料调配之后,也能给平日寡淡的食物带来一丝的风味。
于是古灵便先自己倒腾出了土豆粉和红薯粉,尝试着用辣米油做了个另类版的酸辣粉,味道居然也还不错,只不过大约是在现代吃惯了用辣椒熬制成的红油,古灵总觉得这辣米油差了红油那一股焦香气息。
古灵也只得自我安慰着,想着万一等下一回外出的船队回来了,说不定便能将辣椒或是番茄给带回来。
再说回这笋。
放在自家菜窖里的两坛酸笋还是在月余前便已经腌下了的,到了这会肯定是能吃了,只不过一提到酸笋,就必然会想起一道在现代时几乎风靡全球的经典小吃螺蛳粉。
在现代时,几乎每隔一两个月,古灵便会回购一次袋装螺蛳粉,一次买上个三四袋,偶尔吃上一回,便美得不行。
她也碰见过许多妹子吃螺蛳粉就是冲着里头的酸笋去的,甚至在上大学的时候,还曾遇到过有同学从家中自带了腌菜和酸笋,用那同学的原话来说,就是“一天不吃,浑身难受。”
其实她那同学也知道,像腌菜这种东西若是吃得过于频繁,导致胃病的几率是会比不常吃的人要高出许多的,可人家就是忍不住,每天都得尝上一点点,才觉得有滋有味。
这会瞧着这两大缸酸笋,古灵也是有些头疼。
本想着这酸笋经得起放,再加之山上的麻竹笋又是不要钱随便砍,
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