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其实,马志远本来可以不卖卫长祥面子的。虽然卫长祥担任副市长,但是在市政府几乎没有什么分工,主要负责神塔区的党政全面工作,也管不到他马志远这个市民政局局长头上。但是,自从市委书记杨建军调任省人大以后,马志远就失去了最大的靠山。有传言,卫长祥极有可能出任新一届市委组织部长,本来市委书记万建国就不怎么待见马志远,再得罪了潜在的组织部长,自己这个民政局局长也算干到头了。
所以,马志远只能把老吴这只替罪羊拉出来,狠狠地克了一顿,还装模作样地停了职。至于,是否过后再给老吴一颗甜枣,或者还有其他什么安抚手段,就不足为外人道了。
老大难,老大难,老大出手就不难。弘康颐养中心验收的事情,在民政局一把手马志远的督促下,很快就通过了验收。
弘康颐养中心的入住率还算不错。仅仅开业一个月,就入住了339个老人,入住率达到了66.75%。
第一个入住弘康颐养中心的自然就是那个叫吴红艳的老太太。
老太太既怕寂寞又怕烦,她也不差钱,就挑了一个带着独立卫生间和简单整体小厨房的大单间,这是弘康颐养中心最高级也是价位最高的房间,像吴红艳这样生活能够完全自理的,每月费用是三千三。这样的单间最受欢迎,可惜整个弘康只有二十间,不到一周就全部住满了。
剩余的房间和吴红艳老太太住的差不多,只是缺少了整体厨房。有四十个房间只安放了一张床,二百二个房间安放了两张床。前者每月收费三千,后者每月收费二千二。
弘康和泰康都在神塔区,泰康开业在前,为了避免恶性竞争,弘康的收费标准也就萧规曹随,和泰康的价格保持了一致。
当然,这都是指生活能够自理的健康老人收费标准。至于那些生活半自理或者完全不能自理的,虽然有不少人提出了申请,弘康目前还没有同意收进来。
在弘康颐养中心没有开办之前,泰康养老院的伙食还是不错的。每天两顿主食都有份菜,中午菜还顿顿见荤。早餐更是丰富多样,每周两次豆浆油条,两次馒头鸡蛋咸菜稀粥,两次豆花烧饼,周日则是包子稀饭,老人们还是很满意的。
只是人比人该死,货比货该扔。泰康和弘康相比就成了小巫见大巫。弘康颐养中心竟然和大饭店的一样,早中晚三餐都是采用了自助餐的方式。早餐主食就不下十几种,有包子、蒸饺、烧卖、花卷、油饼、油条、米饭、蛋炒饭、油炸馒头片、糖三角、炸糕、麻团。小凉菜也有六七样,水煮花生米、水煮蚕豆、小葱拌豆腐、西芹豆腐干、盐渍嫩黄瓜、油炒芥菜丝、炝藕片、香辣海带丝等等轮换着来。汤粥类也很丰富,有豆浆、豆花、小米粥、大米粥、绿豆粥、薏米粥、紫菜蛋花汤、菠菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、胡辣汤,每天最少也不下五六种。鸡蛋定量每人一个,或者白水煮鸡蛋或者茶叶蛋或者煎荷包蛋,三种任选其一。刚刚进入弘康颐养中心的老头儿老太太,好多活了多半辈子,都没有吃过如此丰富的自助餐,进了餐厅觉得眼花缭乱,都不知道吃什么好。还有不少老人眼馋肚饱,明明肚子吃不下了,还是禁不住想再吃点儿,服务员不得不在一旁劝说,“中午饭菜更好,不要吃撑了,若不然中午的好饭好菜就吃不下了!”
午餐食堂提供六荤六素,每个老人可以任选两荤两素,晚餐食堂提供四荤四素,每个老人可以任选一荤一素,主食是米饭、馒头,汤粥之类一般是两种汤两种粥,由老人们自选。
当今社会,无论好事还是坏事,其传播途径和传播速度,都不是二十年前可比拟的,简直比风刮得还快。这三四百老头儿老太太,至少有一半都会发朋友圈,还有十几二十几个会发抖音、快手,再加上电视、报刊等主流媒体的宣传,弘康颐养中心伙食标准高、品种多、价格超级实惠的新闻,整个溯州乃至多半个边西省都知道了。
这一正面新闻给弘康颐养中心带来的最大好处就是,五百个床位不到两个月的时间就全部住满,入住率达到了100%。
同时,来弘康颐养中心探亲的,几乎都不再带着老人到周边饭店吃饭,而是花十五、二十块买一张餐券,陪着老人在养老院餐厅用餐。应众人要求,甚至不得不在养老院老人用餐前后,再开放半个至一个小时,专门来满足附近群众和社会上慕名而来人们的打卡消费。仅仅卖出餐券的流水就接近三十万,获利粗略估计也有八九万之多。
弘康颐养中心七十二名员工,上至总经理秦舞阳下至厨师服务员,个个累得像条狗。不过,他们都是累并快乐着,因为总经理秦舞阳把那八九万的额外收入,全部拿了出来,给员工们发了奖金,人们平均涨薪一千多块,看着银行卡上多出来的数字,哪个员工不喜滋滋的呢?
此消彼长,弘康颐养中心五百个床位爆满,相距只有几公里的泰康养老院却有些蛋疼。唐四海终究没有挣过姜慧的苦苦哀求,把四海的新养老院又交给了她。如今姜慧的脸比锅底都黑,泰康的八九十个老人转到了弘康,一个多月过去了,泰康的入住率不仅没有提高,反而下降了六七个点。
不要小看这八九十个人,更不要小看这小二十万块钱,损失的这二十万,几乎全都是泰康的纯利润。因为基础设施投资是固定的,雇用的服务人员也基本上是固定的,多这八九十个人少这八九十个人,开支都不会减少多少,相反增加这八九十个人开支也不会增加多少。这哪里是养老院入住率在减少,这分明是在拿刀子割姜慧的肉。
上一个月的财务报表出来了,开完员工工资,交完各项保险和税费,扣除设备折旧,月净利润竟然有二十七万三千一百二,如果能够保持这样态势的话,弘康颐养中心一年的纯收入应该不低于三百万。这样的收入,虽然不能和姐夫覃昊和姐姐鲍倩倩的公司收入相提并论,也不能给庞小蓓提供多么奢侈的生活水准,但这毕竟是凭着自己辛苦努力自主赚来的,秦舞阳还是感到很高兴。
姜慧为了挽回养老院的名声,拽回流失的老人,也是下了血本。早餐依然是豆浆油条、豆腐脑烧饼,却增加了一个卤蛋,一杯牛奶;午餐更是隔天就来一餐纯肉的硬菜,黄焖鸡、香酥鸡、辣子鸡,东坡肉、糊包肉、元宝肉,红烧鲤鱼、醋焖黄鱼、软炸带鱼,酱牛肉、烧羊肉、水盆羊肉,四喜丸子、羊肉丸子、墨鱼丸子,红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨,全羊汤,猪脚汤、乌鸡汤,凡是溯州厨师能做的,轮番着上,晚餐,除去原有的一人一份烩菜外,还增加了涪陵榨菜、六必居酱菜、王致和豆腐乳等小菜。
姜慧也模仿弘康颐养中心的做法,在老人们开饭前后的一个小时,也对外开放。尤其是改善生活的中午,附近社区的居民的泰康养老院吃饭的人还真不少。把泰康的厨师和服务员也累得够呛,他们盼望着姜慧和弘康颐养中心的老板一样,月底发一笔不菲的奖金,也不枉自己累死累活,累得像狗一样。然而,员工们不知道,他们的老板姜慧却心里却在不停地流血。
一大碗烧羊肉,在饭店里恐怕要卖四十五块钱,在泰康餐厅里,一大碗烧羊肉再要加上一大碗白米饭,只卖二十块钱的就餐券,他们不仅赚不到钱还要多少搭上一点儿,实实在在是赔本赚吆喝。更可恶的是,这些奸猾的居民,专挑改善伙食的时间来就餐,本来二十块钱吃一大碗烩菜再加上两个大馒头,泰康餐厅还能赚一些钱,这样就可以补贴吃改善餐的亏损。可是,逢吃大烩菜的时候,就餐人数就少得可怜。再看看赚翻了的弘康颐养中心,姜慧气得在心里直骂娘!
“呸,不要看你今天蹦得欢,就怕秋后拉清单!”姜慧在心里暗暗地发誓,一定要给弘康一个教训,绝不能让秦舞阳和庞小蓓太得意了。
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