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猪油块被切成了小丁放大铁锅里,还加了少许的清水,用小火慢慢煮着,但因为加的水少,所以无论火有多小,不一会的功夫,水还是干了,但七小姐不让把油脂块铲起来,而且继续让它在大铁锅中待着,清亮的油慢慢流了出来,而白色的油块逐渐干瘪,这个厨子们已经知道了,叫做炼油,熬油,但之前的那油块是老油块,本身就黄黄的,炼出油后香是香,但没这个香,而且那油吃起来其实有点而涩嘴,今天这个不一样,真是说不出的香!香味已经飘散了出去,不只是厨房里的人闻到香味,连老夫人她们都闻见了香味!
“这小七又在弄什么?咋这么香呢?”
“昨天那豆腐面条就够香的了,今天现杀一头猪,还不知她要弄出什么花样来?也是现在她赚到钱了,也不心疼这一二两银子,不年不节的,一头猪说杀就杀了,而且让请了这么多客人,一头猪八成今天就能吃完”。
“随她去,这府里的上上下下也辛苦够了,小七既有这本领,吃了也就吃了”。
婆媳俩才说完一会,牛小六便亲自端了一个小碗跑了进来,嘴巴油乎乎的,大声道:
“祖母、母亲!这是油渣”。
“哎哟!你个女孩子家,都已经十二岁了,咋还这么不讲究?嘴巴吃得油光发亮的都不知道擦一下?”
“娘别啰嗦了,小七说这东西得趁热吃,要不我咋跑这么快?”
“还不到用膳之时,怎么就好先吃?”
“哎呀!我的个老祖母哎!趁热懂不懂?张口!”
牛老夫人被牛小六强行喂了一小块油渣,想拒绝也拒绝不了,嚼吧两下就给咽了,太香了!
“唔!你这......你娘.......”
“咯咯咯!知道,我娘也不会落下的,呐!娘,张口!”
大夫人下意识张了口,也被喂了一块,婆媳俩之后也就不矜持了,一人一块吃了起来,连话也懒得说。
“小七不让多吃,说是油昏太大了不好,只让大家尝一下味道,一会还有好吃的,得留着肚子”。
“你祖父这老东西可真没福气,他又去哪瞎转了?请客用得着他亲自去?这么香的东西都尝不到!还有你哥哥姐姐们也是,也不知道回来早些”。
“祖母放心,只炼了一半的油,还有一半留着呢!专等大家到齐了才炼,别看小七人小,心细着呢!不和你们讲了,我要去帮她的忙”。
“你去帮忙?你是去守着吃新吃食吧!”
“还真不是,新吃食还来不及做的,这油渣是因为要用油才提前炼制的”。
“你莫去添乱,让小七教他们,今天人可不少”。
“知道了!长姐咋还没个踪影?二姐和四姐倒是回来了,已经吃上了”。
“这俩皮猴,都多大年纪了,因为杀个猪也跟着你提前逃了回来”。
“我不是提前逃,是压根就没去”。
“你个小狗头,还好意思说?”
大夫人作势要去打牛小六,可手里握着筷子,还真有点不方便。
“行了!这不是最近家里喜事多吗?她们爱乐呵就乐呵一下”。
“母亲,老二明年就该嫁人了,而且又是嫁给杜侯府的世子,不好好教一教,没的让人挑了理”。
“哼!他杜府能挑什么理?咱牛府不嫌弃他家世子病秧秧的就够对得起的了!还有他嫌弃的?这话要放在以前咱也不敢说,毕竟咱们给的嫁妆薄,现在不同,照小七现在这赚钱法,到明年芳芳的嫁妆也能丰厚些,他们还有什么资格挑理?”
“娘说得对,小七清醒过来是变成了小神仙,赚起钱来是让人不敢相信,无奈这府里缺的东西太多,兄弟姐妹也不少,花销大啊!”
“莫要哀声叹气的,老身作主,府里的银钱先紧着芳儿的嫁妆,其他的以后再说,我小七有的是好法子,还怕赚不到银子?”
牛老夫人现在是腰杆子硬得很了,牛家的心病没了,而且这小傻子变成了小神仙,还有什么好担心的?牛家最缺的就是粮食,主子下人过的多是半饥半饱的日子,但小傻孙女清醒后,赚回了银子还买了那么多的麦子,满满一屋子的麦子管家先是提心吊收的,要不是本着反正那银子也是七小姐的法子赚来的,属于额外多出来的,让买就暂且买的想法,他是无论如何也不敢买那么多麦子的,昨天全府的人都吃到了面条,麦子它就是主粮!那一屋子的主粮足够吃了,庄子上的人来说了,种下去的麦子出苗了,长得还不错,那麦种是不会浪费的,牲口可以吃麦苗,那满满的一屋子都供人食用,想到这些,牛老夫人是真的做梦都要笑醒!几十年了,牛家人终于可以敞开肚皮吃了!
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