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方天龙和陈老爷说完打点的事情,又听到陈老爷说起新酒楼能否做些准备的事,就想了想,然后才和陈老爷说了自己的想法。
这五座新酒楼是在五个地方,当地的酒楼行业都还不错,到时候新酒楼开业了,生意应该不错,不过这样一来也会抢走一些其他酒楼的生意的。
而这些当地的酒楼,多少也有一些关系在,如果官员没有变动,凭借原来陈家商行在当地的关系,倒是不用担心什么,至少明面上不会有太大的动作来针对新酒楼。
现在要考虑到官员可能会有变动,还有一些关系会需要重新打点,就得想好以防万一,在官员变动的时候,会有其他酒楼的人出手针对新酒楼。
不过当地官员的变动,也会对当地的酒楼有些影响的,毕竟是派系的斗争,变动的官员肯定是从其他地方过来,和原来的官员多少有些不是一路的,那么原来那个官员的关系,也会都受到影响。
而且原来的官员能做得稳,也是和当地的一些主要家族和势力都能友好地相处的,至少表面上都是要听原来的官员安排的,私下可能还有一些势力之间的纠纷只是小事,不会影响到官府的治理。
所以这方面其实并不是很大的问题,如果陈家的商行需要重新打点的,那当地的其他势力也是需要重新和新来的官员结交打点的,到时候就没那个功夫先针对新酒楼了。
这里面当然也要注意有没有人比较早就知道消息,提前打听好是派哪个官员过来,然后想办法先结交到新来的官员的,那样子的话就是先结交好的人有优势了,还能借机做一些事。
陈老爷这边就需要花费一些人力和物力,尽量打听好消息,知道这五个地方是不是最近就会有官员的变动,如果有的话,又是会派哪些人过来,然后了解好这些会过来的官员的喜好,提前准备好礼物,找一找有没有可以引荐和这些新官员结交的关系,让陈家这边先占据优势,在新来的官员面前留下印象,先一步打点好关系。
这是一方面,另一方面来说,当然还是要靠新酒楼的本身可以倚仗的东西,就是那些特色菜肴,和特色设计出来的酒楼风格,只要酒楼本身的口碑做起来了,而且本来新酒楼也是走比较高档的路线,会有一些有钱有势的人被吸引过来的。
到时候这些习惯和喜欢新酒楼的客人,如果看到新酒楼出现什么危机,虽然不会全力帮忙,至少会关注着,能帮就帮一把的,毕竟是很独特的酒楼,如果没了,可就没有了,这些客人什么都不缺,反而会对这些少有的东西比较珍惜和喜欢的,物以稀为贵就是这个道理。
虽然沁丰楼在临商县也有,不过距离那五个地方可是有不少距离,如果没了,那这些客人想吃到那些特色菜肴,可是得花不少时间和精力了,这对这些客人来说虽然不是难事,可是毕竟不方便,这些客人都是养尊处优惯了,可不愿意跑这么远的。
新酒楼的建造差不多在四月底能好,到时候陈家得多动用一些人,好好宣传新酒楼,尽量多吸引一些当地的这些有钱有势的客人过来,让他们都能喜欢新酒楼,经常会过来,这样一来之后在新酒楼可能出现问题的时候,还可以上门找这些客人说一声,想办法求求情,请他们出手帮个忙。
毕竟这些客人,到时候也会提前知道关于新官员的事的,这是他们的家族内部会有的消息,肯定比一般人知道得早,才能维持家族的存续的,这也是大家族最基本的能力,要知道早一步知道一些消息,可是比别人多了许多优势了。
当然陈家商行在当地的关系,多少也会和当地一些势力交好,只不过具体情况如何,方天龙就不清楚了,反正把能想到的都说出来,请陈老爷参考一番,到时候可以做到哪些方面,就由陈老爷和陈家去考虑和决定,然后具体去操办了。
这些是目前方天龙能想到的,一般情况下,如果新酒楼自己做得好,不愁没有客人和生意,也不会轻易被一些变故破坏了,不过民不与官斗,如果是因为官员的变动,导致官府会出手对付酒楼,那可没什么好的办法可以应对的,当然这种情况是比较少的,除非是有什么重大的理由,不然官府还不至于亲自出手对付一家酒楼的。
这是想得最严重的情况,毕竟现在无法预知新官员变动会带来什么影响和变化,总是要多考虑一些情况的。
陈老爷听了方天龙说的,摸着胡须点点头,这方天龙说的已经是考虑到很多方面了,新酒楼也就是会遇到这些情况了,官员的事情,当然要由陈家这边来想办法打听,至于新酒楼到时候吸引客人方面,最好还是要由方天龙来亲自操办,尽量宣传好了多吸引一些客人的。
所以陈老爷就对方天龙表示知道该怎么准备了,消息和当地官员可能的变动,陈家这边会尽力去打听和准备打点的,不过新酒楼开业宣传的事,就要由方天龙来处理,到时候要由方天龙亲自过去操办,毕竟新酒楼的一些特色,都是由方天龙设计的,要向客人们详细和更好地解释,由方天龙来说会更好。
方天龙本来没打算再亲自到这五个地方去的,不过现在听了陈老爷说的事情,事态比较紧急,不久后的事情也无法预料,只能尽量做好准备,所以看来是不得不再多跑一趟了。
方天龙就应了下来,接下来会准备好宣传的事情,到时候亲自再过去,参与宣传的事情,让新酒楼尽量传得广一些,多吸引一些客人,特别是当地那些有钱有势喜欢特别的东西的客人。
事情就说定了,目前新酒楼的东西也在准备着了,就等开业前运过去摆放安置了,到时候方天龙就可以一起过去了,陈老爷就请方天龙多费心了,毕竟是一起合作的新酒楼,方天龙也不想看到新酒楼才过没多久就出问题的。
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