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第四十章 学做草莓酱(第1页)

周同年最终还是没敢去找贺言许,不过这事他还是写信跟周同月说了,当然主要是吐槽他们课程多,老师厉害,周同月看着哥哥的抱怨,没想到她哥跟这个贺言许还真有缘分,竟是遇到,看着贺言许借给自己的笔记本,其实就算不去暂时停了粮食生意,自己也是有很多事情的,比如去废品收购站和旧家具市场,每次或多或少都能套弄一些好东西,而且还能顺便学习了。

顾沛珈回来见大门没关,就知道是女儿回来了,“又干什么呢!门都不关。”

“忘记了,我在厨房呢!我带回来好多东西,都在西屋呢!”周同月大声对妈妈说道。

顾沛珈如今不用去看都知道,西屋如今是他们家的仓库,米面粮油应有尽有,怕是断粮一年他们家都饿不着,还要三天两头拿回来的水果,现如今怕是没有那家,有他们家日子滋润的了。

顾沛珈先去厨房看看她又捣什么鬼,进来一看吓一跳,“哪里弄这么多草莓啊?这都洗了做什么?”

“太多了吃不完,我准备熬草莓酱。”

“怎么想起来熬草莓酱,你会吗?”自己生的闺女自己知道,那是娇养长大的,而且从小到大也没让她干过厨房里的活,顾沛珈可不信她会熬什么草莓酱,回头再把厨房给烧了。

周同月以前每年春节后都自己做些草莓酱,纯粹是喜欢,大概还是知道的,就是如今这么多的量,自己没做过,而且这个锅的火候她也不知道好不好掌握,所以她多准备点,先试验一下,“我大概是知道的,试几次就好了。”

顾沛珈真是服了女儿,草莓多贵啊!还要试,“你就会浪费。”

周同月看着妈妈,她总不能保证自己会吧!再说这么久没做过了,她很不敢说自己能一次成功,不过听妈妈的语气好像是会的,“妈,你会吗?”

“洗干净了,一会我弄,草莓娇贵得很,又不能放,你买这么多做什么,干脆卖了就是。”顾沛珈如今也懒得问他是从哪里弄来的,反正她也不会说。

“谢谢妈妈!”如今的条件,这草莓根本不好运输,而且像她妈妈说的那样,这草莓特别娇贵,放一晚上就坏了,反正她也喜欢吃,今天做草莓酱,回头在试一下做草莓干,要是都能成功,说不定她还能开辟新产品呢!

周同月洗了一大盆的草莓,“妈,你准备这么多罐头瓶子做什么。”

“熬好了你都放锅里,还是你一次给吃完啊!”说着就让女儿烧开水,“烧开水把瓶子煮一下,一会留着用,里面的水擦干净了。”

“明白,明白。”

顾沛珈看了女儿准备的,“这个草莓要切丁,切这么大,得熬多久啊?柴火和煤不得花钱啊!”

周同月点头,表示认可,以前自己也是这样熬的,也没问题啊!她知道,顾女士如今看自己估计是心里不舒服,但又是亲生的,没有办法,“我错了,我下次主意。”

“你看着,下次我可不忙你。”

“是,谢谢母亲大人。”周同月赶紧狗腿。

“哼!你哥那一套倒是学得快,熬草莓酱不用另外加水,它本身的水分已经够了,还要一定要小火,不然很容易糊,但是,就是小火也要不停的搅拌。”顾沛珈边说边搅拌。

“嗯!记住了,妈妈,你太厉害了。”

“熬制期间会有白色浮沫,用勺子撇干净,泡沫会影响草莓酱的口味,不要嫌麻烦,还有你要判断草莓酱熬制好没好,基本上要熬至浓稠状,用勺子舀一点滴入冷水中,如果会凝固下沉,就是熬好了,如果滴入直接溶解于水了,就要再熬一会。”

周同月有些奇怪,母亲的厨艺一般吧!按理说应该是不会这些的,怎么会熬草莓酱,而且看着是相当的熟练,“妈,你怎么会熬草莓酱?”

“一前学校教过的。”

“难怪!”周同月知道,她妈妈那教会学校还是什么学校,好像确实教做面包什么的,熬草莓讲也不奇怪,“那以前咱们家怎么没做过这个啊!

“没事谁熬这么做什么,费糖又费柴火,草莓这么贵,特供那边都弄不到的,以前家里但凡有点,那次不是你们兄妹俩给作完的,有剩过嘛?”顾沛珈看着女儿说道。

周同月细细一想,好像还真是,感觉吃都不够,哪里还会想着熬草莓酱啊!“对,妈妈说得都对。”

顾沛珈知道,这么多不熬草莓酱也是浪费,继续说道:“不过,你那个合作伙伴还真有点本事啊!这个都能弄到,不过还是低调些,等完全冷了再装罐子里放好,能吃一段时间呢!”

“还是妈妈想的周到,我一会给外公和小姨送过去,他们肯定高兴。”

“背着点人,别被人看到了。”这邻里街坊人多嘴杂,这又不是白菜萝卜的,被看到不好解释,顾沛珈情愿多一事不如少一事。

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