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第558章 不能输的比赛(第2页)

他立刻走到鱼缸边上捞上来三条鱼开始了自己的操作。

周婉余惊讶地发现这三条鱼就是自己经常吃到的烤鱼,再仔细一看,这三条鱼分别是两大一小,虽然不知其中的含义,但是她已经知道陈路要做的菜究竟是什么。

陈路的对手也并不担心,只见他拿着一只公鸡,竹笋、各类蔬菜以及猪肉出现在大家的面前。

如此阵势显然是要大干一场,然而这样还没完,他又找来几片新鲜的荷叶放在旁边开始备用。

大家的操作终于开始了,陈路方面,娴熟的操作,三条鱼被刮去了鳞片,取出了鱼鳃还有种各样的内脏,小心的处理着那些鱼身上根本不能吃的地方,手法之精细,让在场的评委和观众一致好评。

当然对手也毫不逊色,处理好的鸡已经开始沥干,猪肉和竹笋、洋葱、胡萝卜以及彩椒的搭配已经开始了炒制,虽然现在大家还不知道这为厨师到底要做些什么,但是看的出来他很用心,似乎并没有受到任何影响。

“这厨师的反应还是很快的,看来陈路着第二战可没第一站那么顺利了。”

电视机前,老爷子的感叹让周婉余有些担心,对方如此的阵仗看上去如同打仗,然而这单纯的烤鱼真的可以战胜这豪华的菜肴吗?

陈路的操作台,放好各种调味料的三条鱼已经开始了腌制,陈路看看操作台上,突然发现这用来装菜的锅似乎有些问题。

“看来这些周家对我还真是特别照顾啊,不过我今天走运,不用这些!”

陈路来到了放置厨具的地方,按照比赛规定,除了正常的厨具不可挑选意外,特殊的厨具是可以进行挑选的,他拿着大铁盘和酒精炉,又取了酒精和炭火,回到了操作台前。

正在腌制的鱼还在安静的放着,陈路嚷三条鱼都翻了身,便开始拿出烤炉生火。

果然是烤鱼,这是陈路的成名作,没想到这么早就拿出来了,但是他自己知道此烤鱼非彼烤鱼。

生火成功,三条刚刚完成腌制的鱼放在了烧烤架上开始了烤制,另一方面那吃了一个炒菜锅,开火,下油,将花椒,大料以及各种自己想好的调味料在高温下进行了过油处理,便开始了就漫长的烤制。

与此同时,对手的炒制工作已经完成,他小心翼翼的将这些半熟的菜塞进了鸡的身体里,便拿出了炒菜锅,上油,大火,再小心翼翼的将整只已经封口的鸡放到油锅里小心的翻炒,并关小火,加入了各种调味料。

与此同时,陈路这边还在烤制自己的鱼。

这时,有趣的一幕出现了,一遍是热火朝天的做菜,一边是慢慢悠悠的烤鱼,似乎在这一刻,形成了鲜明的对比。

陈路的对手将上好的鸡抱在了荷叶里,小心的放在高压锅里,将炒制所用的汤汁全部倒进锅里,盖上锅盖,开始之后的烹饪,自己则开始进行下一步的装盘工作。

这时,陈路的烤鱼似乎已经完成了,三条刚刚好的鱼立刻下锅,以类似红烧的做法,很快完成了独特的汤汁。

接下来点火,两个酒精炉同时开始工作,三条鱼则精心的摆放,那鲜嫩的汤汁浇在鱼的身上,美味的烤鱼完成了。

此刻的对手,高压锅里的鸡也完成了,取出那只鸡,去掉包裹的荷叶,放在早已准备好的摆盘上,最后也淋上了汤汁。

时间到,两人都在规定的时间完成了自己的菜肴。

“好了,现在请你们介绍一下自己的菜所蕴含的主题!”

陈路的对手看着自己的作品,十分自信。

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