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秀云姑姑回了声&ldo;是&rdo;,便退下吩咐下人去了。
姜婉刚准备进厨房,忽然想到自己还穿着一身华重的衣衫,哪里适合去厨房,立刻叫人把盈丫头唤来,给她准备一身轻便的衣衫。
不到片刻盈丫头就端着她在家里下厨常穿的衣衫来了,俩人立马走到偏房换衣衫,但盈丫头这表情,一脸的不开心。
姜婉逗趣道,&ldo;怎的,这小嘴儿都快嘟哝到天上去了,谁欺负咱们盈丫头了?&rdo;
盈丫头一面替姜婉换着衣衫,一面愤愤不平道,&ldo;哼,咱们王妃虽然过去在将军府也爱做些小食,却是在自己府上,也是做给老爷或者自己吃的,现在已经是嫡女嫁入王爷府中正经八百的王妃,怎的还做这下厨的活儿?可不是欺负我们小姐嘛。&rdo;
姜婉一听,噗嗤一声笑道,&ldo;原来就这事儿啊?我当什么呢。过去是在将军府,现在是王府,都是我的府上啊,无论是为爹爹做还是为夫君做,倒也无妨。就是好久没下厨,有些生疏了。&rdo;
&ldo;可……什么时候听过王妃去这庖厨之地呀?&rdo;盈丫头嘟哝着嘴。
的确,虽然做菜对她姜婉来说不算难事,但这辈子说好是跟王爷谋权的,又跑到这来做菜算个什么事儿?可王爷已经吩咐下来了,两人还是互相试探的阶段,不做也不妥。这个公主到底于她是益是弊,趁机探探也好。
&ldo;哎呀,盈儿,没事的。放心吧啊,你要相信你家小姐呀。&rdo;姜婉转头用手指轻轻戳了戳盈丫头软绵绵的脸蛋儿,&ldo;好了盈儿,不气了啊。一会儿还要你帮忙打下手呢。&rdo;
说罢两人终于回到厨房,正好丫鬟们也将新鲜的槐花,秋岚山蜜,清州的谭酒,金华的猪肉,以及鸡肉都备上了。
&ldo;先来做个清州荔枝肉吧。&rdo;
说罢,姜婉挽起袖子,将上好的金华猪肉切大片,然后放白水煮二、三十滚,捞出,又熬好半斤油,将煮好的肉放入轻炸微黄,立刻用冷水一激,待肉一皱再捞起。接着,将准备好的清州谭酒半斤,清酱小杯倒入锅中,又将先前炸好的肉再放下,煮烂为止。最后倒入金凤纹盘中,又叫下人用脆瓜雕了芙蓉搁上。一道清州荔枝肉便做好了。
&ldo;咱们王妃手艺真是好,闻着就好香啊!&rdo;盈丫头忍不住在一旁赞叹道。
&ldo;别贫了,快帮我把洗好的槐花端来。&rdo;
好久不下厨,竟出了一身薄汗。姜婉伸手拭了拭额角。
&ldo;我今儿从院子过来,就看见一帮丫鬟到院子里,一猜就知道是咱们王妃要做蜜酿槐花粥。&rdo;
盈丫头得意一笑,一副看我猜的准吧的样子。
姜婉心道,是啊,这道菜从前家里人都很是喜欢,连阮氏这样刁钻的人,却也难掩对这道小食的喜爱之情。
这时,锅里的水正好滚了。她立刻将那些洗净的花倒入锅中焯了一道,捞出放入大碗中。接着舀了一大勺秋岚山蜜拌入,待花变软至半透明,再和洗净的米一道加水煮。
秋岚山蜜是百花蜜,香味极其独特,这粥一熬,香味便溢出来了。
最后是一道赤炖肉鸡。
这道菜从前在府里,爹爹最爱吃。虽然父女二人多年来颇有间隙,但每回爹爹外出打仗归来,姜婉总要亲自下厨,为他做这道菜。大概因为这道菜,是娘亲留下的菜方。她做这道菜会想起娘亲。
这道菜说起来简单,要做好却不易。
先将鸡肉洗净,切好。每一斤用清州谭酒十二两、盐二钱五分、冰糖四钱,研酌。差不多的时候,再同桂皮一起同入砂锅中,文炭火煨好即可。
虽然才刚入春,口味也不易过重,因此姜婉选的三道菜都比较清淡。
也不知王爷公主会不会喜欢呢。
眼瞧着差不多了,盈丫头转身对诸位厨娘吩咐道,&ldo;你们几个,帮王妃把菜端到偏厅,记得把剩余的小菜炒好。&rdo;又拉起姜婉一同去房间里换了衣裳,方才赶去偏厅用膳。
待两人收拾好,到了偏厅,刚好瞧见公主夹了块肉急急放入嘴中。
盈丫头禁不住低声嘟哝,&ldo;什么啊,竟自己吃上了。&rdo;
姜婉回头瞪了她一眼。一边迈进门槛,一边笑盈盈对云馨公主道,&ldo;好久没下厨了,不知这几道小菜还合公主味么?&rdo;
云馨这才发现姜婉来了,急忙吐吐舌头道,&ldo;对不住啊嫂嫂,你这菜太香,馨儿忍不住就尝了一块。放心,皇兄还等着,你来了一起吃。&rdo;
姜婉这才留意到,苏景云果然还未动筷,只是黑着张脸,似乎对公主的胡闹有些不满。
看来这王爷虽然冷漠,却也给她留了几分颜面。
苏景云发现姜婉盯着他,不自然地咳嗽了几声道,&ldo;既然来了,还站着做什么,一会儿菜都凉了。&rdo;
姜婉这才落座。
&ldo;皇兄没骗人,嫂嫂的手艺果真是好!可惜身份高贵,怕是很难再吃到,今天馨儿定要多吃些!&rdo;云馨公主吃得一脸高兴。
姜婉笑笑道,&ldo;公主过奖了。公主喜欢就好,他日公主若是还来府上,我再做便是。&rdo;
云馨有些恹恹,&ldo;这趟回宫了,怕是很久都来不了。&rdo;
&ldo;无妨,过些时日我们便要入宫,你还能见到她。&rdo;苏景云喝了口粥,不紧不慢地说道。
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