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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!王泽一本正经道:你去给黄姐打个电话,这样你也不用奋斗,还能帮我们拉业务。
“……”
陈松一头黑线。
小美眼前一亮,出声道:“对啊,这主意不错,一举多得。”
小英也点头道:“这事我看可行,可以试试。”
陈松看着越说越离谱的几人,摇了摇头,也不搭话,闷着头吃着饭。
从中午开始,店铺内都是以卖冷饮为主,几人一直忙到晚上九点。
临近打烊,赵姐对陈松和王泽吩咐道:“把今天没卖掉的糕点的包装袋都撕了,集中起来。
两人虽然奇怪,但还是照做。
陈松边撕边好奇地问道:“赵姐,为什么要把包装袋撕了。”
赵姐有些无奈道“我们都是卖当天做的面包,这些没卖掉的只能处理了。”
“这些糕点都没过期啊……”
王泽拿起看了下面包的生产日期,写的都是今天凌晨的时间,道“面包是今天做的,就算没包装,不是都有两天的保质期吗?”
赵姐点头道“你说得没错,保质期是有两到三天,不过我们每一天都要保证面包从出炉到销售出去的时间,必须得在24小时以内,也就是最佳风味期内卖掉,一旦超过这时间,面包就会失去原有的味道。”
陈松看着堆了一地的面包,道“好浪费啊!”
赵姐有些心痛道“没办法的事,我们店的规矩就是这样。”
王泽问道“既然没过保质期,只是味道有些影响,不可以再加工一下卖吗?”
赵姐叹了口气,道“有些店是会把没卖完的蛋糕和日常做蛋糕剩下的边角料混在一起,重新加工制作在卖,也有的会和一些面包加工厂合作,剩余的面包从新加工,做成面包干或者其它面包类产品,但老板吩咐过,我们只卖当天出炉的,对于当天没卖掉的就给面包收购商,他们每天晚上都会过来将剩余的面包收购回去,打成碎末后喂猪或者当做鱼饲料。”
“做饲料能卖几个钱啊!”
陈松问道“不能将当天没卖掉的第二天以低价处理吗?”
“不行!”
赵姐严厉道“顾客不懂风味期,两块同样的,他们只会选择低价的,一旦买回去,发现口感不好,就再也不会来光顾我们了,我们这店全靠周边的街坊和熟客来支撑的,宁愿丢掉也不能做这事。”
陈松和王泽明白地点点头。
难怪店里赚不到什么钱,说到底还是李依的做法太实诚了,好在她也只是玩票性质。
陈松沉吟了好大一会,才开口问道“既然这些面包不要,我们能拿走一点吗?”
“只要打烊后没卖掉的糕点,你们随便拿走。”
赵姐笑道“我们开始时候每天都拿很多回去,有些还送人呢。”
陈松不解地问道“那现在你们怎么不拿了?”
“腻了啊!”
赵姐有些嫌弃地看着地上堆成小山的糕点,道“糕点本身就奶油多,还天天吃,是个人都会腻,我们现在看到这些都感觉腻歪,宁愿挨着肚子回家吃饭都不想吃这些东西。”
“赵姐您早说啊。”
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