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第一百九十九章 臭豆腐（第2页）

当然，也没人有偷师后要离开的心思，她们自被买来的那天起就知道，一旦背叛的下场就只有死路一条。

“我先做个示范，你们看一下。”

宋瑶拿起一块洗干净的白布，又拿了一片豆腐斜放在中间，规整的包好后，便放在面板上。

抬头扫了一眼几个认真看着的下人，宋瑶道：“可都看清楚了？把这些豆腐片都包好，码放整齐了，然后再用一块面板压上，上面可以放些石头或是装满水的盆子，等明天这个时候再来找我做下一步。”

“是，夫人。”下人们纷纷应声，洗了手就开始干活。

“你把这些稻草都洗干净，再晒干了，摆在木箱子里。”是对长脸丫头吩咐道。

“奴婢这就去。”长脸丫头立即去干活。

“你来把这些豆腐块大火蒸上半柱香的时间，待晾到拿着不烫手的时候，装在铺着干稻草的箱子里，放到外面阳光充足的地方晒着，过个三五天的再找我来看。”宋瑶把这个活计安排给拿坛子的老妈子，倒也不难做。

因为豆腐不多，再加上没有提前做准备，所以宋瑶选择做家常的豆腐乳和臭豆腐。

其实豆腐乳和臭豆腐的做法还有很多，但宋瑶也不是都会，毕竟在那个年代买这些东西很容易，除非是一些特色的私房菜餐馆，或是一些自己家做档口生意的，没有多少人会这么麻烦的。

时间就是金钱，很多人都在和时间赛跑，也因此而让纯手工的事物更加贵了。

“瑶瑶，按照你这个弄法，这些东西岂不是都要坏掉了？”赫连晟嘴角抽了抽。

尽管知道宋瑶做的东西好吃，也知道她不会拿吃食开玩笑。

可是想到要吃发霉的东西，赫连晟觉得没什么胃口，寒毛都要竖起来了。

“你要是觉着脏，之后再做的时候就不要参与了。”白了赫连晟一眼，宋瑶坏笑道：“其实你最喜欢的虾酱那些，也都是这么做出来的，不发酵就没味道，可发酵就会长毛，那你以后还吃不吃？”

“瑶瑶，你是嫌弃我最近吃饭没给银子吗？”赫连晟脸色微变。

不知道的情况下吃了就是美味，可看到了之后，再吃就会有心理阴影。

至少在真正的品尝之前，赫连晟不敢想象自己是否能入口。

“呿！”宋瑶挥了下手，“连公子是贵人，吃不得我这粗鄙的食物，不喜欢今晚就别上桌了，权当是清清肠胃了。”

“瑶瑶做的，就算是毒药我也会笑着吃下去。”赫连晟忙快走两步，拉着宋瑶的手，讨好道：“只是我还需要点时间消耗，瑶瑶能不能口下留情，别再和我说这些东西是怎么制的？”

宋瑶本就不是无理取闹之人，见赫连晟是真的有点反胃的模样，也不忍心再说什么，故勉强的点点头。

不过宋瑶倒是没有说谎，像是豆豉和酱油这一类的，可不就是得发酵之后才能做成。

而发酵就会有霉菌，自然是要长毛的。

跟着宋瑶来了一次厨房，赫连晟忍着胃里的酸水，努力的岔开话题，让自己不要再继续想食物发酵的样子，否则他这几天是别想吃饭了。

其实也怪不得赫连晟，他出生后便是锦衣玉食，即便是拜师学艺，后来又去参军，因着身份的缘故，也用不着吃那些坏掉的食物。

在遇到宋瑶之前，赫连晟甚至不知道厨房是长什么样的。

宋瑶又弄了新的吃食，自是让家里人都高兴不已，一个个都很是期待。

送去总督府的两面穿衣镜，不过一日的功夫便见到效果，有不少人上门来求着买。

除了宋瑶的标价外，还要送礼才有机会买得到，一时间成了云州城的时尚，是各大家族的夫人们都争相抢购的。

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