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第243章(第1页)

现在酱料作坊还是以各种酱和普通的酱油为主,还有就是放在饭庄里售卖的各种甜辣酸辣麻辣三种口味的泡菜,如今已经成了饭庄的主打外售产品,颇受欢迎。

至于酱料,黄豆的豆瓣酱就是这边人人都吃的大酱,宋丁香能改良的也就是更加细致的口味口感。还有一种豆瓣酱是胡豆,也就是蚕豆做的辣味的豆瓣酱了。一开始这种豆瓣酱刚上市还有很多人观望,现在则卖的十分火热。除了豆瓣酱,还有一种十分好卖的酱是蒜蓉辣椒酱,因为又香又辣还带着蒜味极为下饭,也成了人们的宠儿。

王员外想要代理这酱料作坊的售卖,却也只能抢到一半的产出,因为另一半直接就被县里和附近的几个村子消化了。

毕竟是大旱刚过,并没有太多的粮食盈余。但是这种困境到了明年就能得到改善,再过两年,就绝对能供应商整条商路了。

除了羊毛作坊和酱料作坊,宋丁香还专门做了个小作坊,用来弄荞麦面和土豆粉的。

宋丁香买了许多荒地,加上她之前被皇上&ldo;赏赐&rdo;的良田,大部分都用来种荞麦土豆之类的了。如今收了许多许多的荞麦和土豆,里面的长工每日忙乎着,就是专门做荞麦面和土豆粉的。

做好的荞麦面条韧劲十足,方便运输。土豆粉洁白圆润,久煮不烂,都是十分好保存的食物。这边做出来的不少荞麦面条和土豆粉已经运往了北地,是钟老将军用来和北地牧民们做交易的最好物品。而且宋丁香还专门送了两个熟手过去,帮着当地的农民一起做这些东西,据说也是受到了极大的欢迎。

荞麦土豆都十分廉价,也是穷人们用来充饥的常见食材。可是土豆不好保存,若是发绿发芽了就无法食用。可是做成粉条晒干就能储存许久,饿了用热水一煮,放一勺豆瓣酱,一把青菜,就是很好的一餐。

后来北地的人们都跟这些东西叫救命粮,但是那已经是很久以后的事了。

卫县的饭庄里又增加了新的菜品,一上就是十来种,把同行嫉妒的眼都红了。

什么滋补蚝干粥,香辣鱿鱼丝和鱿鱼圈,蚝油炒白菜,生蚝炒鸡蛋。还有就是味道十分霸道的炖羊肉,炸肉丸,炸羊排或者猪排骨。最后则是凉拌荞麦面和鸡汤土豆粉。

北方因为极少吃海鲜的缘故,所以对海鲜的做法并不是很熟悉,而且有的人还十分反感那种腥味。可是这饭庄里一口气上了好几道海鲜的菜,不但没有腥味,吃起来还极为鲜美,顿时成了城里人的最爱。

&ldo;为什么我们做的炸肉丸子和那边的炸肉丸子味道差这么多?&rdo;卫县不止一个饭庄,就算这个饭庄最后落在了周一诺名下,其他人也都是无所谓的。毕竟吃饭的人看的不是饭庄老板是谁,而看的则是饭庄的菜品如何。

只要手里有好的厨子,难道还怕没有客人上门吗?

这饭庄一开始重新营业的时候菜品就换过一轮了,虽然味道不错,可是基本上也都能模仿出来。但是如今这些菜品,别说模仿了,连人家里面加了什么都尝不出来了。

刘老板看着面前的两盘肉丸子,脸色黑沉。他不是不想挖那个饭庄的厨子,可是谁知道那边的厨子都是签了终身的契约,也就是成了周家的下人,根本挖不走。而且听说这些菜品也都是周家的厨娘教给他们做的,厨子都挖不走,还想挖将军府的厨娘?怕是活腻歪了。

只是他真的不明白,同样都是猪肉炸成的丸子,怎么味道就能差这么多呢?

&ldo;刘老板,我吃了这丸子,除了尝出来里面有葱有姜还有藕,其他的几种香料也琢磨出来一些,可是按照做了,味道却还是差很多啊。&rdo;白大厨也是愁眉苦脸,看着手里掰开的肉丸子,眉头都快拧成麻花了。

刘老板怒道:&ldo;丸子尝不出来也就罢了,那个什么蚝油你也弄不出来吗?&rdo;

白大厨愁苦道:&ldo;我也买了那个蚝干,用各种油都尝试着炸过,可是味道确实不一样啊。他们的那个蚝油更清爽,没有这么油腻。&rdo;

其实不光丸子和蚝油,就连羊排猪排的口味都研究不出来。只觉得那个饭庄里的肉更加浓香鲜美,一点儿腥味都没有。买上那么一小盘,再来点儿酒,慢悠悠的就能喝上一下午,舒服得很呢。

还有那个砂锅蚝干粥,比瑶柱什么的便宜了不少,不但没有腥气,味道还十分融合。热乎乎的喝上一大碗,那叫一个舒坦。

不说别的,白大厨都想跳槽去县主手底下干活了。毕竟哪个厨子不想多学点儿东西呢。

&ldo;啥?丁香又琢磨出新的吃食儿了?&rdo;王妃看着面前两个眼熟的厨娘,简直都惊了,&ldo;这孩子,生完娃不好好养着,瞎折腾啥呢。&rdo;

王爷倒是笑呵呵道:&ldo;这就是天分,咱学不来的。快,快去做来给我们尝尝。能让丁香想着送来这边的,绝对都是好吃的。&rdo;

王妃无语。

第二天八王爷上朝,退朝的时候被皇上专门留了下来,问道:&ldo;八叔,我给那俩孩子起的名字,可都送过去了?&rdo;

八王爷笑呵呵道:&ldo;送过去了,只是孩子还小,现在只能喊小名儿呢。一个叫宝丫儿,一个叫剩下,哈哈哈哈。&rdo;

皇上:???

宝丫也就算了,剩下是什么鬼?

成为年代文炮灰女配后  极品桃运山村小傻医  进化时代:开局觉醒转生眼  放弃啦不演啦[娱乐圈]  全长安等着我登顶  当巅峰遇到巅疯[快穿]  独占王宠之绝代商妃  重生军婚,老公太会撩  相濡以沫  竹马煮青梅  容辞(重生)  我在各个世界穿梭[超穿]  所有的反派都被我锁了  佳婿  神豪:我真不是冒牌神豪  所有人都求我好好活着  让你见识真正的白莲花[快穿]  老攻他以貌取人[快穿]  女皇日记  我的月亮,奔我而来  

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