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第402章 煎的好啊（第1页）

有一把好刀和丰富的切割经验的丁凡，很快就将这一整只羊给切的差不多了，那羊皮则是扒了下来，用水浸泡之后放在一个盆里，他准备用来做一张羊皮垫放在自己的贵妃榻上，毕竟木屋还是自己得住，他不能像是顾客一样住在自己的农家乐当中，毕竟一间房间就是一个分儿钱呢，自己少住一间，别人多住一间，他也能多赚一点儿钱，这也是丁凡的一个毛病，能多赚就不少赚。

将羊肉脖子那块儿给切了下来之后，丁凡左右量了量，差不多有两个巴掌，这么宽厚，这块肉十分的紧实，既紧致又没有多余的肥肉，而且味道还一点都不柴，还特别容易入味儿，是整个羊身上，丁凡认为最好吃的一块儿部分，而且他还有自己特殊的做法，紧接着他看向弹幕，笑呵呵地说道，“各位观众们，你们可知道这种羊颈肉怎么做才好吃？”

听他这么问，直播间内的观众们纷纷表示诧异，羊颈肉怎么做好吃还能怎么做呀？无非就是碳烤呗！

“像羊肉串一样插上大签子在篝火上烤，要不然还能怎么做呀？”

听他们这么说，丁凡连连摆手，“那都是过去式的吃法了，今天咱们来整点儿高大上的！这羊颈肉在西餐方面有两种吃法，一种是炖煮，一种是煎烤！”

“正好咱们这边有石锅就用这石锅来煎一煎这羊颈肉！”

“煎羊颈肉？”

听丁凡这么说，直播间内的观众们纷纷感到不可思议，从来没有听说过这种做法，毕竟这羊颈肉这么大一块儿，看起来就像是一个水杯般粗细的这么一条长肉，怎么可能煎的熟啊！

这得煎多久？

岂不是得等到外边儿羊肉都干了，里面还没有熟透吗？

“主播，你是认真的吗？这可不是牛排啊，三分熟还能吃……”

丁凡自己也知道这一点，但是想要煎熟的羊颈肉其实还是特别简单的，毕竟他有过实战经验，随后他卖了个关子，看向镜头，笑呵呵说道，“正好咱们今天下午光顾睡觉了，也没有吃东西，这会儿也饿了，毕竟大黄今天也不在，就趁着大圣和林雕它们在这儿，我们来开个小灶！”

说完丁凡开始清洗羊颈肉，他将羊肉清洗干净之后放在旁边，直接一整条切也不切。

随后，丁凡站起身来，在他的百宝箱中翻翻找找。

说是百宝箱，也就是他之前搜集的一些食材的储存柜，这个小箱子里装了许多东西，甚至盐之花和太岁肉，都放在这里面，只不过放的地方不同，和储存工具不一样罢了。

这个小箱子现在端出去卖，足以卖一个天高的价格！

不是因为这箱子值钱，而是因为这其中装着东西特别值钱。

丁凡找了半天，终于找到了他所需要的香料，将香料找出来之后，丁凡用石头将它们磨成细粉，随后和一些烧烤料混在一块儿，随后丁凡又找到了两根之前用来烧烤做烤鸭的果木，这两根果木，虽然说已经被丢在箱子里很久了，但是还能闻得到它们其上的香味。

“各位观众们，今天咱们就直接用这些工具来烤这羊肉，各位观众们，你说这羊肉今天会煎成什么样呢？”

听他这么说，直播间里的观众们有些犹豫：“煎成什么样？好家伙，这拳头般粗细的肉，你要怎么考才能把它煎熟啊？”

“起码也得给打成薄片儿吧！”

“打成薄片儿的话，好弄一些，你这样煎的话，岂不是外面的肉都焦了，里面的肉都还生的！”

“确实有可能，如果手法很差的话，很可能会导致外面的肉烤将其中的肉还是生的，即便是煎牛排也有这样的案例！”

但是丁凡仿佛十分的自信，他先是笑了笑，紧接着用两根果木深深的刺入了这条羊颈肉其中，随后将两根果木多余的尖头削掉，再一次把那些研磨成细粉的香料和佐料调搅合在一块儿，均匀地抹在了羊颈肉上面。

又涂抹了一些酱料之后，丁凡撒上灵魂，盐之花！

随后，放在石炉上将十炉底下填上篝火，倒上一点油，等待油开始崩，丁凡便直接开始煎烤这块儿羊颈肉！

时间过得很快，“噼里啪啦”的一阵声音倒是赏心悦目，让人听着心中痒痒的，不禁想吃！

但是，当所有人看到丁凡拿着这么大一块肉在石板上煎的时候，就纷纷忐忑，到底能不能煎熟啊？

“到时候吃的时候，万一还一吃一嘴血丝儿，那岂不是浪费了这么上好的一块儿肉？”

“确实啊，主啊，你究竟拿不拿得准啊，这块肉你能烤熟？”

在他们眼中，起码得削成指甲般薄厚的片儿才有可能烤熟或者炒熟，但是丁凡只是采用煎烤的方式来弄这么一大块儿的羊颈肉，确定能够弄熟嘛？

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