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荣掌柜继续道:“制作面包的原材料并不是十分难得,大易朝无论是北方还是南方都能做能卖,故此我们二奶奶也没想着卖独门的方子。诸位老板都是我们大易朝顶尖的商户,请诸位来就是想问问诸位可对这个方子有兴趣。”
一听说?不是独家销售,微妙的氛围一扫而空,众人?脸上又都露出和乐,杨管事在其?中年纪最大,大家秉持着尊老爱幼的想法,暂时让他代表发言。
杨管事点点头:“不瞒荣掌柜,这面包味道极好,口感?也好,兴趣我们自然是有兴趣的,只是不知道做这么?一块本钱几何?”
杏黄转身出去又迅速进来,她手?中端着一个托盘,里面是一个完整的奶香面包:“通常我们做出来的面包是这么?大个儿的,大概有七八块桂花糕这么?大,最简单原始的奶香面包,在京城这地界儿的本钱不超过六十文,其?他地方原材料价格大概与京城不同,究竟需要多少钱我就不清楚了。”
“坚果面包因为坚果略贵,本钱大概在八十文,肉松更贵些,需要一百文,果酱便?宜,都用应季的果子就成,大约是六十五文。以及这面包无论冷热吃起来味道都差不多,如我们北方气候干燥的,便?是隔一两天问题也不大,若是南方湿润的地方,最好别隔夜。”
众位管事眼底明显露出喜色,冷热皆可,本钱价格也不贵,他们不少家也都是有点心铺子的,这价格同他们现?在的点心价格相比,并没有很贵,甚至比一些名?贵的点心还要便?宜。只有云管事,心又抽疼了几下。
杨管事又问:“不知道这方子多少银子?”
荣掌柜笑?道:“既然不是独家,这方子自然也不会多贵,谁想买就是一万银子,并且二奶奶承诺,除了在座的诸位,五年之内,她绝对不继续向外出售方子。”
一万银子?屋中众管事几乎是下意识看向云掌柜,你家卖的时候才?一千七百两啊!
云管事几乎呕血,面上还要带着笑?意,只是在心中发着狠,他们家主营的就是各种吃食,这次他一定多开?几个面包铺子,将损失降到最低。
众人?打量完毕云管事又开?始思考这个方子,不是独家这一万银子也不算少了,但是五年内不向除在座之外的人?出售也确实很有诚意,最关键的是,这面包委实好吃,价格还不贵,只要在繁华的州府开?店几乎可以想象到火热的场面。
杨掌柜的垂下眼眸,还有一点,这次买了方子绝对能赚不说?,现?在也算是勉强与侯府的那位二奶奶搭上了关系,以后侯府的那位再有好事也能想到自己:“荣掌柜,这面包委实不错,我们杨家非常有兴趣,这面包的原材料一切东西可易得?”
杏黄道:“原材料倒是都不便?宜,不过都不算难得,唯独做这个面包需要用一个定做的铁炉子,这铁炉子是我们二奶奶从京城老曹铁匠铺定的。是他的独门手?艺,你们可以在他那里花银子定做,也可以买他的技术,也不难得。”
杨家管事连连点头:“荣掌柜,杏黄姑娘,我出去吩咐一声。”
他这一起身,众人?纷纷表示要吩咐仆人?。荣掌柜和杏黄干脆从屋里出来,把空间?留给他们。
其?余人?纷纷问杨管事:“杨大哥这是想买了?”
杨管事大方承认:“这面包如此好吃,只要开?铺子卖生意肯定红火,二奶奶又承诺五年内不会给别家,一万银子五年内怎么?都能赚回来,到时候还白得个方子,稳赚不亏。我打算命小厮去一趟铁匠铺,问问这个技术多少钱。”
“这方子我也打算买,也想打发小厮去问问。”
“我也是。”
大家七嘴八舌,打的都是同一个主意,一众小厮很快被派出去,去问老曹这技术需要多少银子。
老曹得过提点,心中早有计较,一瞧是十三家一起来问,咬咬牙,一家开?了三百两的价格,只要十三家都买,那就是三千九百两。除了给孟蝶打造的炉子外他没收钱,这等于无本生意了。
小厮们一听,这价格还行?,看老曹的样子也知道还价没什?么?戏,直接回来禀报。
以杨管事为首的人?听了这个价格都很满意,当场又命小厮们回去取银票,这边他们又同荣掌柜签订契约。
因着孟蝶的名?声,管事们为了留个好印象,也没非得要求契约上有孟蝶的印信,只让荣掌柜签了字画了押,这也是给荣掌柜抬脸。
杏黄看着契约眉眼弯弯:“诸位老板,你们回去就可以挑选学习的人?过来,明天一早我就开?始教他们,每一家最多可以派两个人?过来。还有件事,这面包好吃,我们侯府自己没事儿也会做,逢年过节也可能会送给亲朋。”
“应该的,应该的。”众人?纷纷点头。等候的时间?又兴致勃勃的参观了烤炉,还见证了一炉子面包出炉的过程,荣掌柜更是细心,将面包用油纸包好,放在匣子里,等他们走的时候给他们带走,也给家里人?品尝品尝。
当天下午,杏黄就怀揣着十三万两银票的巨款兴冲冲回到侯府。
一进屋,杏黄忍不住蹦跶了一下,从怀里拿出银票:“二奶奶您瞧,这十三家都买了。”
其?余人?瞬间?围拢过来,玫红忍不住:“天呐,我这辈子第一次看见这么?多银票。”
杏黄嘿嘿笑?:“这算什?么?,当初卖海鱼的时候露微姐姐带回来的才?叫多呢,满满的一匣子。不过今儿最开?心的还是看云掌柜那张脸,他还以为咱们卖的面包是根据发糕做出来的呢。”
露微将银票数了数,确定无误将装银票的匣子拿出来,将这些银票放入:“等明儿他发现?做面包根本没用到那个秘方,估计会更加寝食难安。”
杏黄叉腰狂笑?。
孟蝶道:“这一次大家都有忙,上上下下都有赏。”
“谢谢二奶奶。”屋里屋外一片开?心。
次日一早杏黄又去了荣掌柜那里,每一家都派来两个白案师傅,各个都是好手?,杏黄先介绍原材料,然后一边做一边告诉他们配比,荣掌柜配合着给他们每人?一张纸:“这是杏黄姑娘写?好的配比,你们一时忘记了也不要紧。”
来学习的师傅都非常珍惜的将纸张折好收藏。绝味斋的两位师傅震惊的看着杏黄,不是,这怎么?没用到制作发糕的方法呢?
面包制作起来并不算难,配比和烘烤是最关键的,配比只要一说?出来这些老手?瞬间?就能掌握,烘烤只要有合适的炉子,那就没有问题。
只做了一遍奶香面包,开?始做坚果面包的时候杏黄就直接让学习的人?动手?,她指挥。
这一天别说?是后面的小院子,就是前面卖胭脂水粉的
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