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“菊苗爹从前就会些,稍微一点拨也就等着知道了,我听孩子爹说年前走礼用的盒子他就能帮上忙。”
菊苗爹一开始最想学的就是怎么做盒子了,这样也能帮着菊苗做猪胰子那些盒子。
啰啰嗦嗦说了一堆,李氏就高高兴兴的回去,把能盖房子的事情和林三叔说了。
“还没进腊月,年前还有段时间,我看着早些动工也好。”
林三叔点头笑了,晚上就提着酒去找了林二叔喝。
林春燕在家里休息了一天,第二天去的时候就对上了几双担忧的眼神。
“掌柜的,可是没事了?”
“林小娘子你可别怕,你招呼一声,咱们镇上这些老饕们可不会让他们来找事的。”
就连拄着拐来吃饭的秦老丈人也在那里啧啧叹气,他的酒壶还在身上挂着,不过里面已经没了酒,放的是段夫子平日里喝的各种茶。
秦老丈人就说这茶淡的没一点滋味,远不如喝酒痛快。
林春燕一一和他们解释了几句,见铺子里有不少书生过来,才想起来书院已经放假。
怪不得今天过来的人这样多。
林春燕和几个熟面孔打了招呼,去隔壁烤鸭铺子里看了看,见张小妹已经忙活起来,身上穿着个围裙,看起来很是有模有样。
“燕娘你来了!”张小妹脸上带着兴奋的笑,“说好了要教我做卤味呢!”
“知道了,等会儿那些猪下水送来了咱们就开始。”
村里的猪不能集中一块儿杀,里正就帮着给他们调和了一下,让大家都排着队来。
对于村里人来说,早杀晚杀的区别可是大着呢,就怕晚些的时候这些猪肉卖不上价。
里正说的话加上背后有林春燕的铺子在,这才没有打起来,安安稳稳等着杀猪。
很快,二郎就推车板车过来,将新鲜的猪下水给他们送到了铺子里。
不经常做饭的人其实不太能看惯这样的场面,张小妹从前在家里的时候也没干过这样的活计,做饭都是胡氏来。
她忍着难受上前看林春燕处理,指了其中一个问,“这是什么?”
“猪拱嘴,这里的肉可都是非常软嫩的,而且吃起来也不腻。”
张小妹看着还没做出来的猪拱嘴,无意识的吞咽了一下口水。
“这是猪耳朵,吃起来可是非常的脆,用来下酒最好。”
一连把猪心、猪蹄、猪小肠等等都和张小妹介绍了,林春燕手上动作也没停,一直小心的清洗着它们。
马氏期间过来看了几眼,见张小妹脸色不好,不由笑了出来,故意说,“小妹你可是觉得腌臜?要是干不了还是早些回家为好。”
张小妹最不愿意别人这样说,也不遮着鼻子了,还上去帮着林春燕处理起来,“二婶子你别瞎说,我怎么会觉得腌臜,这些做出来多好吃!”
马氏见状就不说了,和林春燕说起过年要准备的事情,“过几天还得炸年糕、买豆腐、蒸蒸枣花馒头……如今我看镇上的人也多了好些吃头,也不知道有多少人买咱们铺子里的东西当年货。”
“到时候走礼的时候也少不了咱们铺子里的东西呢!”李梅娘在另一旁说。
才一晚上,张小妹已经知道李梅娘和二郎的事情,每次她说话的时候都忍不住多看上几眼。
林春燕笑着说,“说起豆腐来,好长时间没有做香煎豆腐了。”
夏天的时候香煎豆腐不好卖出去,冬天大家都愿意吃些热乎乎的东西,撒了野葱的香煎豆腐也会变得受欢迎。
“我能帮着一块儿卖。”张小妹看着林春燕说,“左右这些卤下水做好了也不用忙活其他的。”
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