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郁贲到公司第一件事,就是叫上关曦和拆迁主管周烨开小会。
周烨点的菠萝包刚到,干脆撕开给另外两人分了分。
本来不饿的三个人吃了点东西,全都饿起来,又想吃点别的,关曦提议去周记茗茶居吃早茶。
“你想说服原住民,总要先了解他们。”关曦说。
有什么好了解的。
了解阿公阿婆想怎么讹钱吗。
周烨想了整晚,最后得出这个结论。
他不太情愿地跟了出去。
周记茗茶居是长乐坊唯一的早茶店,做街坊生意,里面的食客也多是白头发。一笼笼点心随叫随添,每笼只有几筷子的分量。
小小的竹笼里面只有四个虾皇饺,咬下去,完整的大虾仁在口中弹开;凤爪有五六种不同的做法,陈醋还是豉油,冷还是蒸,任君选择;鲮鱼丸鲜灵灵、嫩生生地躺在小碟子里,雪雪白地吊人胃口;生蚝春卷炸得酥脆,摆在细长条的盘子里根根挺括。
周烨端详着手里的精巧铜杯:“还挺日式。”
关曦说:“还真不是日式,长乐坊的手打铜向来好质量,这是国货。”
郁贲说:“没什么名气。”
关睎说:“营销跟不上,缺乏品牌意识。我们有好东西,只不过,酒香也怕巷子深。”
周烨“哦”了声,转了转铜杯,放回桌上。
身后桌的老人嗓门很大,喊来服务员询问:“橘子美式是什么茶,陈皮茶?”
关睎回头,看见打铜匠人孙伯。她曾经几次去孙伯处做调研,两个人浅浅打过招呼。
服务员告诉孙伯:“这是咖啡呀!橘啡呀!”
孙伯迷惑起来:“橘子和咖啡?老周这茶楼改卖饮料了?“
孙伯打了一辈子铜,耳背,讲话高声大气。
周围食客纷纷侧目。
还没等服务员回话,二十出头的小周老板跑过来,笑嘻嘻地问候:“金阿婆,孙伯!各位婆婆伯伯!早上好!我老豆退休了,以后多多照顾我生意啊!”
孙伯问:“你在茶楼里卖饮料,你老豆能答应?”
小周老板一边点菜一边说:“伯伯哎,我们也要转型啊,茶饮茶饮,茶和饮料早就共融啦。”
孙伯说:“我可喝不惯,我还是来一壶秘制祛湿茶,最近身子好沉重。”
小周老板拿出饮料单子:“您不如试试店里的新品,红茶牛乳,大红袍煮出来的,加新鲜牛奶,又香又浓。祛湿茶我们这不卖啦!”
孙伯接过饮料单子,看了又看:“……牛乳双拼,芋泥牛乳茶,黑糖紫薯牛乳茶,古法红茶牛乳双拼……这算什么古法?”他撑开老迈的双眼,连声急问,“祛湿茶是你老豆廿年老传统,都不算古法?怎么能说没就没呢?不怕食客跑?”
“孙伯!您别急,赶紧顺顺气!您呀,还是这么爱生气!”小周老板顺了顺孙伯的胸口,才笑眯眯地指着四周说:“孙伯哎!您老啦!谁还念着那点老传统,食客吃得是环境雅致,东西精致,下周我还要请网红探店呢!您看见没有,那面墙?以后就用来给客人拍照。”
关曦顺着小周老板的手指,看向一面白墙,旁边竖着一根蓝色的路牌,上面写着:
我在周记茗茶很想你
啊这。
……这很难评。
关曦面色精彩,转过脸。
孙伯还想说什么,金阿婆扯了下孙伯的胳膊,低声喝斥:“莽头!你乱发什么脾气!还让不让小周开门做生意!”
孙伯的嗓门实在大,四周的人纷纷向这处张望。
孙伯忿忿住嘴,端杯喝白水。
金阿婆转头对着小周老板遗憾道:“从前那面墙上挂的老照片,多难得的,你都不要了?”
小周老板摆摆手:“婆婆哎,不行啊,那个位置是财神位呢,我要供关二爷。”
几个老人面面相觑:“财神位都换了?”
“可不。时代变了,客户也变了,财神位当然要跟着变。现在都是网红直播带货啦!没有网红帮我推,我就没生意啊!唉,挣一块钱,主播拿九毛九,我拿一分,我保留不了那么多产品,您见谅!”
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