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汉堡加红酒的搭配,其实感觉有点怪怪的。
但一手吃汉堡,一手拿一杯手工啤酒,还是别有一番滋味的。
颜滟看到菜单之后,才明白,为什么齐亦刚刚会说ShakeShack是纽约美食界的怪才。
ShakeShack的这样一家在价格和服务速度上都完全没有优势的汉堡店,能在麦当劳和肯德基的夹击中茁壮,除了美味,还有与众不同的企业文化。
说到味道,ShakeShack的“看家本领”——热狗,是麦当劳没有的。
镇店之宝ShackBurger(招牌汉堡)绝对是全世界最好吃的芝士汉堡之一。
除此之外还有全素食的ShroomBurger(蘑菇堡)。
对于素食主义者和热爱汉堡又担心身材的女生来说,ShakeShack绝对是不二之选。
说到ShakeShack的企业文化,也是让颜滟有点意外的。
齐亦和颜滟好不容易排到队的时候,颜滟就和帮她点单的店员说,自己刚刚从上海坐了十几个小时的飞机,连行李都没有放下,就来ShakeShack吃汉堡。
颜滟本来也就是随口这么一说,目的是让店员更用心地给她推荐点好吃的给她。
结果,点单的帅哥听完颜滟的话,紧接着就来了一句:“Thatstoobad,ifyoudflyallthewayforme,notfortheburger,Iwouldmarryyouonthespot.“(这不太好,你如果是为我,而不是为了一个汉堡飞过来,我现场就娶了你。)
颜滟初来乍到,根本不知道ShakeShack的店员从来都是以热衷“调戏顾客”出名的。
齐亦就站在旁边,颜滟有点尴尬,不知道要怎么“调戏”回去。
“Actually,sheshereforme,notforyou,norfortheburger.Sorrytodisappointyou.(事实上呢,她是为我来的,和你还有那个汉堡都没有什么关系。我很抱歉,让你失望了。)”齐亦别的话可以不计较,但颜滟必须只能是他一个人的。
…………………………
注1:
齐亦和颜滟说话的时候还是2011年的ShakeShack,这个汉堡品牌从2000开始创立,强调慢速发展,2004年才开了第二家店,一直到齐亦带颜滟去吃的2011年都还没有“冲出纽约”。
不过,到了现在(2017年)的ShakeShack不仅在全球有了超过70家门店,而且还是一家年入十亿美金的纽交所上市公司。
ShakeShack的粉丝堪比“果粉”。
ShakeShack在亚洲的第一家店在日本开业的时候,凌晨五点就有粉丝开始去排队了。
要知道这可是一家十一点钟才会开门营业的餐厅。
现在的ShakeShack名气有多大呢?
用粉丝的两句话来概括:
第一:“没吃过ShakeShack的汉堡,就和没看过自由女神像一样,都不算去过纽约。”
第二:“纽约有三大景点,自由女神,帝国大厦,ShakeShack。”
除了食物的味道,ShakeShack实际上也同时是华尔街创造的一个神话。
这个汉堡品牌的股价,曾一度高达93美元,市盈率更是达到了让人惊悚的1497倍。
如果市盈率这个概念算是比较遥远的话,还有一个比较简单的换算方法。
在高位的时候,一家ShakeShack门店的价值,超过了16家麦当劳加在一起的总和。
当然,对于吃货们来说,以上这些,统统都不重要。
重要的是,ShakeShack将在2018年进军香港,并于2019年来到上海。
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