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《长安小食肆》全本免费阅读[630kan.com]
食桌前的李玄度,正津津有味地吃着乔昭送来的那些小食,清风数了数,已经光了两盘了。
“清风,何事?”说完,李玄度又夹起一块卤味送入嘴中。
“王……王爷。”清风一时不知如何开口。
“嗯?”李玄度又夹起一块凉藕。
“那个……”想来想去,清风决定什么都不说,转身想走。
“站住。”李玄度的声音从清风背后传来,吓得清风一愣,被发现了?
“今日这餐食的味道怎么和以往不一样?府里换了军厨?”
听到李玄度的问话,清风突然灵机一动,连忙回道:“是的王爷,临时调来帮忙几天,明天便回大营去了。”
“哦,做的口味不错,留下继续用吧。”李玄度又吃光了一盘小食。
说一句谎话,就要用一百句谎话来圆。
此刻,清风真想打自己一巴掌,他去哪再弄个军厨,还是会做同样口味的啊!
乔昭又不能来府里当军厨……
有了!乔昭不能来,可以派人去呀。
再说,王爷哪能天天记着一个厨子,过上两天,他便忘记此事了。
清风这一盘算,觉得他又活过来了。
于是,打那日起,清风每日安排一人去乔昭食肆买餐食,李玄度一连吃了几日,也没有再过问过此事。
这日一早,坊门刚开,肉肆便给乔昭食肆送来了羊肉。
凡是经常买肉或买的量多,肉肆都会送肉上门。
像乔昭食肆这种每日用肉量大的买家,肉肆更是每早先来送。
这可省了乔昭不少功夫,要知道这百十斤的肉,那叫一个沉!没个帮手,她可弄不回来。
今日的羊肉,色泽鲜亮,肉嫩味新,很适合清炖。
这羊肉越是新鲜,清炖出来的味道就越香,而乔昭最拿手的,便是这清炖羊肉。
挑了几根肥嫩的羊腿,乔昭穿上厨裙,挽起袖子,伴着朝阳,准备开工。
乔昭先是整根羊腿进行清洗,洗去羊腿表面的血渍与油渍,又用清水冲洗干净。
用短斧把羊腿剁成了中等大小的块状,看到羊腿剁开的截面,乔昭心想,果然是上好又新鲜的羊腿。
接下来,便是去腥去膻。乔昭把羊腿放入盆内的清水中,又在盆内倒入了些绿蚁酒,泡了一个时辰,肉里的血污全都泡出来了。
再次清洗羊腿后,乔昭把羊腿凉水下锅,一并放入数枚鲜姜片,灶内开火,开始炖羊腿。
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